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ゴールデンウィーク

ゴールデンウィークでお休みの方や、カレンダー通りで今日はお仕事
の方もいらっしゃるでしょーね
 
我が家はカレンダー通りなので私も午後から仕事です
 
先月から車の事故が多くて嫌な話ばかりが耳に入ってきますね
 
そんな中、息子は山形まで大型免許取得の合宿に10日から行きます
心配しても仕方が無いのですが、こんな最中に取らなくても、、、
ゴールデンウィークも気分が盛り上がりませんね。
 
 
そんな時の気分転換は庭の草むしりとお菓子作りですね
 
ゴールデンアップルケーキ
 
イメージ 1
 
イメージ 2
 
クルミ、林檎、パイナップル(かん詰)が入ったケーキです。
ネーミングのゴールデンに惹かれて作ってみました
胡桃の硬い食感と林檎とパイナップルの違う食感が味あえます。
林檎は家にあったふじりんごを使ったのですが、やはり紅玉の酸味の
効いた林檎の方が良かったかな
 
こんな事で、気晴らし出来る私はのんき者ですね。
 
沢山の自動車事故で失われた方々のご冥福をお祈りします
まだ病院に収容されて治療されてる方々の一日も
早い回復をお祈りします。
 
 
 

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