日記

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春満開

今日は桜の花も満開になり、満開の桜の下を小学生が
登校して行きました
 
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ランドセルに黄色いカバーを付けているのが新一年生
寂しいことに、今年の新一年生は一人ですね
 
我が家の子供達の時は、マンションの同級生が10人近くいたのに、、、
 
高齢化、少子化が進んでますね
 
昨日は、娘夫婦が孫を連れてきました
1歳になりスカートをはいてちょこちょこ歩きます
 
娘のファーストシューズを履かせたら、頑として歩かないで
座り込んで脱ごうとしてました
誰に似たのか?頑固そうですへへへ
 
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昨日の話でも、やはり少子化で幼稚園も3年保育で入れないと預かってくれないそうです。
早めに園児を確保したいのでしょうか?
 
まだまだ、先のような気がしますが、今から情報収集をはじめるみたいです。
 
なんか此の頃、地震、津波の暗い話が多いので
桜が満開のこの時期はパーと明るくしたいですね
 
御祭り好きのマンションでは7日にお花見です
やはり主催は高齢者の方々です
自慢の手料理や美味しいお酒も持ち込む方や、
踊りの披露、歌自慢も大集合!!
 

粕漬

今日は良い天気ですね、マンションの桜の蕾ももう少しで咲きそうです
 
花より団子の私の元に2種類の粕漬けが別々のところから届きました
 
一つは奈良の「今西本店の奈良漬」
 
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日本で唯一「純正」を許された奈良漬で約3年から10年にわたって漬け
その間5、6回漬け替えをしたものだそうでいろが茶というより黒っぽい
です。
お店も古く400年以上昔の建物で増築部分が150年だそうです。
凄いですね、地震にも耐えぬく大黒柱や梁が使われてるんでしょうね!
お味も、深みがあります
 
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もう一つは、生姜の粕漬け
 
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まるごと大きな生姜がゴロゴロ、生姜は代謝を高めたり冷えを和らげたり
積極的に摂るようにしてるので嬉しいですね。
 
どちらも、美味しくいただきます
 
ご馳走様です

塩麹

今、塩麹が流行ってますよね
 
 
発酵食品は身体に良いのはわかっていますが、塩麹を買う気はなかった
どのように使うかわからなかったし、、、
ところが、母の所に塩麹のレシピ本があり(お友達から借りたもの)
 
母が食べてみたいと言うので買ってみました。
 
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お試しに、小さいサイズを買ってみました。
私は、塩麹入の唐揚げ、野菜炒めに使ったら美味しい
 
母は魚の開きを作って塩麹を塗って焼き、気に入ったようです。
 
出来た物を買うと高くつくので、麹を買って塩麹を作りました。
 
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麹に水と塩を加え1週間は常温で一日一回かき混ぜ、あとは冷蔵庫で
保管です。
 
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こんな感じになりました、まだ塩が馴染んで無いみたい
 
もう少し発酵させた方がいいみたいです。
 
色々なものが流行りますね、横浜市内に麹屋は鶴見と私の住んでる
瀬谷の2件だそうです。
 
手作り味噌を作る友達は鶴見に麹を買いに行ったそうです。
 
瀬谷の麹屋は200年以上の歴史があり、このブームで忙しい
そうですよ。
 
今回はパンの食材を買うお店「富澤商店」で麹を買いました。
次回は瀬谷の麹屋さんに行ってみようかしら

COSTCO

今日は息子が休みだったので、コストに行きました。
 
最近、近所の座間に出来、息子が会員になってるので連れて
行ってもらいました。
 
前にも知り合いに金沢シーサイド店には連れてもらったのですが、
どこも店舗の作りは同じで大量のものが売られてますね。
 
家族会員は年会費がただなので会員登録をしました。
 
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会員になるのに身分証明書が必要だと息子に言われ、、、、
 
あっそうだ
 
こないだ取得したパスポートを使うチャンス
免許証を持っていないので、大げさだけどパスポートをもって行きました
 
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こんな事で使うとは、、、主人も一緒に取ったのに使う気無いみたい
 
友達と海外に行こうかしらね
 
「コストコ貧乏」って言葉があるんですって
安いと大量に買って、周りにあげてかえって高くつく
安いと要らないものまで買い込む
 
気をつけなきゃ、大きなカートに荷物を積み込むと
そんなに買って無いつもりでも、アリャリャ、、
いっぱい、買ってるわ

バス旅行

昨日は自治会で日帰りバス旅行に千葉の房総に行ってきました
 
自分たちで企画するのが面倒なのでクラブツーリズムのバスツアー
に参加することにし、なぜか私が責任者に
 
主人が責任者になるはずが、腸の調子が悪く食べあるきツアーの参加は
しないことに、「チョイワル親父」じゃなくて
「チョウワル親父、腸悪親父」なので責任者を変わったのです。
 
お天気は曇時々小雨でしたが暖かく、地震も起きずホッ
総勢33人の大勢の参加で賑やかワイワイガヤガヤでした。
 
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「海ほたる」を通って千葉が近くなりましたね、曇り空で景色が見えなくて
残念です
 
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向かったのが、富津の「酒匠の館」での試飲です、ちさなカップで
皆さんグビッ、グビッ飲んでました
 
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少しお酒もはいって、そうじゃなくても元気なメンバー
次の海鮮浜焼きと握り寿司食べ放題」にはずみが
ついてレッツゴー
 
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食べまくりの50分でした、ご馳走様
 
いっぱい食べたあとに「あまーい、イチゴ食べホーダイ」
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満腹なのに、イチゴは別腹にしっかりおさまり、食べたー
 
食べたあとは、千倉でお花摘み」
 
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あー楽しかった
33名全員、無事にマンションまで到着
「来年も、行きたいね」の声も皆からあがり、大成功
(来年は、誰か幹事やってよと、、、心の中で思いました)
家の中は春のお花の香りでイッパーイ

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