日本で食べられるモンゴル料理

日本で楽しめるモンゴル料理

こんにちは、サラです

モンゴルから帰ってきてもう2ヶ月半が過ぎようとしています。
映画の特報ができ、ポスターができ、仮編集のラッシュができ…。
そういうものを見る度に、撮影の日々を思い出して、懐かしくなります。

…というわけで急に思い立ってモンゴル料理を食べにいきました｡

向かったのは亀戸駅近くのモンゴル料理店「大蒙古」。店長のジンガルさんに色々なお話を伺いながら久しぶりのモンゴル料理を楽しみました。

そもそもジンガルさんのご両親は20年も前から日本で暮らしていて、ジンガルさんも17歳になった時に日本にやってきたそうです。焼き鳥屋さんで働きつつ日本語を学び、現在は力士の多い両国の近く、亀戸でこの「大蒙古」をなさっているのです。
ちなみに今日本国内にいるモンゴル人は約1000人くらいだそうで、そう考えると、日本で暮らすというのは、だいぶ冒険なのではないでしょうか？しかも自分のお店を持つなんてすごい!!

というわけで、モンゴル料理が恋しくなったモンゴル人のお相撲さんが来店されることも多いそう。

モンゴル料理と聞いて“羊肉は匂いがちょっと…”という方も多いと思いますが、
「それは先入観です」
とジンガルさん。たしかに昔は肉の輸入の際の冷凍技術が未発達だったけど、今は新鮮なまま運んでこれるから大丈夫、とのこと。たしかに今日食べたモンゴル料理、9割は羊肉でできていたのですが、びっくりするほど匂いがなかったです。

ちなみにモンゴル料理って日本の家庭でも楽しめるそうです。
「羊肉を使いさえすれば、大抵のものはモンゴル料理っぽくなるんですよ!（笑）」
ジンガルさんがおっしゃる通り、例えば上から５番目の写真は、モンゴルの岩塩とスープで肉をゆでただけだそうですが、モンゴルの食堂で食べたごはんの味を思い出すわけです。

食事のほかにも、ジンガルさんがとても人懐っこく、店内にいるお客さん全員でモンゴルのお酒を飲みあったり、モンゴル衣装を着て楽しんだり、とにかくモンゴルの田舎で本当のゲルに滞在したかのように、楽しい時間をすごすことができました！


取材ご協力店
「大蒙古」
東京都江東区6-60-1　大蒙古ビル
03-5626-9393