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91.★★★★☆「新人OLつぶれかけの会社をまかされる」佐藤義典著 青春出版社刊
新人OLが、潰れかけのレストランをまかされ、2カ月以内に、再建計画をださなければいけない
というところから、物語がスタートします。
赤字のレストランを立て直す過程で、マーケティングの考えを
物語風に学んでいく内容になっています。
マーケティングを学び始めた人にはとっても、わかりやすい内容ですし、
レストランを題材にしていますので、飲食店経営に携わる人は
一読されるといいと思います。
私も早速、社員分を購入し、お店のスタッフに読ませ、
レポートの提出をしてもらいました。
1.ベネフィット
2.セグメンテーション&ターゲット
3.強み&差別化
4.4P
5.想い
をストーリーの中で、考えさせるようになっています。
難しい、マーケティングの言葉を使用せずに、
利益を出せる考え方を学べる点では、とてもお勧めです。
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