★★★★☆ 「愛される接客」

「愛される接客」ーサービスの質を向上させる５２のセオリー　新川義弘著　日計BP社刊

http://nr.nikkeibp.co.jp/sales/book/images/041_01.jpg

飲食店経営の観点から見て、とてもわかりやすく、著者の経験を元の
書かれているだけに、非常に説得力のあるものです。

文章はいたって簡単な言葉でつづられていますので、
あっと言う間に読めてしまいますが、
飲食店で働いている人には是非、読んでもらいたいと思う内容です。

著者のことは、前々から知ってはいましたが、
先日、著者の前職のグローバルダイニングの長谷川社長の本を読んで
さらに興味をもち、早速この本を読んでみることに

基本中の基本でありながら、まだまだこだわりの薄い部分ありと、、、反省しきりです。
実行あるのみ、、、です。