7月２９−３０日 「加賀屋」にて

7月29−30日

プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選で28年連続総合1位に輝いている
和倉温泉の宿・「加賀屋」さんに今夜は泊まることを楽しみにしていました。

以前「加賀屋の流儀 極上のおもてなしとは」（細井 勝著）を読んで、
伝説の残る加賀屋さんに一度宿泊してみたいと思い続けた、その夢がかなった日でもあります。

いつもお願いしている旅行エージェントさんに依頼して、
よいお部屋を予約しておりましたので、とても景色もよくゆったりと過ごせました。

お部屋は、和室2部屋と、ツインの洋室、そしてなぜかシングルの洋室の４室で
構成されていました。

まず、和室へ案内され、和菓子と抹茶で一息。

夕食の時間を指定して、温泉に入りにいきました。
女性用には、大浴場と、海のみえる浴場が、
男性用には、大浴場があります。
私は、海の見える浴場を利用ましたが、そのときは人も少なく、
海を臨みながら、露天風呂のような開放感でゆっくりとお風呂に入り、

資生堂とのタイアップで実現したといわれる
エステでリフレッシュしました。
禅をイメージした室内で、素敵でした。

そして、ようやくお夕食の時間です。
お部屋ではなく、食事を専門にするお部屋へ移動して、お夕食をいただきます。
二人なのですが、とっても広いお部屋の広いテーブルで頂くことになりました。

おしながきは：

能登の夕食

先附　　加賀太胡瓜酢
　　　　石崎産しゃこ　おかわり貝
前菜　　さざえ粕漬け　白芋茎
　　　　子持ち昆布　夏豆
　　　　雲丹玉豆腐
　　　　加賀金時寿司　鰻
　　　　五郎島芋オレンジ煮
先吸物　能登島産岩もずく
　　　　ふくみ梅　青柚子
差味　　能登と加賀の出会い
合肴　　豊冷ちり　にんじんソース
　　　　煮蛸　絹かつぎ
煮物　　能登豚角煮
　　　　じゃがのっぺ
　　　　加賀野菜色々
　　　　赤皮南京　千石豆
変り鉢　奥能登名物
　　　　茄子素麺
　　　　能登野菜　糸瓜
ご飯　　新生姜ご飯
止椀　　地蟹味噌汁
デザート能登赤ワインのジュレ
　　　　抹茶アイス

ゆっくりと夜の七尾湾を見ながら食事をし、
部屋に戻ると、お布団の用意がされていました。
ベットのお部屋もあったのですが、
久しぶりに和室でお布団で休むことをあらかじめつたえておきました。
、
お腹いっぱいで幸せな気持ちで、ふかふかのおふとんで休みました。

一晩あけて、

朝食の時間も指定して、昨夜の食事と同じ場所へいくと
すでに、朝食の用意ができていました。

朝から、たっぷりと頂き、満腹になったところで、
VIP用の休憩室で、コーヒーをいただきました。

私たちが宿泊したお部屋のフロアーへは、ルームキーがないと
エレベーターが止まらないようになっています。
シティホテルのようなセキュリティでした。

お部屋を担当してくれた仲居さんは、
将来九州で自分のお店をもちたいという夢をもっており、
そのために、今加賀屋さんで修行をしているのだそうです。

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