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11月16日(水） 若鳥揚げーみぞれおろしかけ ランチ 今日のＭＥＮＵ 若鳥のみぞれおろしかけ 五穀米 お味噌汁 切干大根 たくあん デザートゼリー 午前中は、8時半からずっと会議
夫も参加しておりましたので、 久しぶりに一緒にランチをしました。 |
フェリーチェ高輪台について
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2008年8月に、高輪台駅前に、ダイニングレストラン「医食同源・創作和食ダイニング フェリーチェ」を開業しました。
準備中のあれこれから、日常の出来事、そしてお料理やテーブルコーディネートを紹介します。
＊＊港区高輪3−9−15(��03−6408−6400）
http://www.achidining.co.jp/felice/index.shtml
準備中のあれこれから、日常の出来事、そしてお料理やテーブルコーディネートを紹介します。
＊＊港区高輪3−9−15(��03−6408−6400）
http://www.achidining.co.jp/felice/index.shtml
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フェリーチェランチのお魚コースです。 鮭のｘｘソースと五穀米のランチです。 |
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「おまかせ焼き」 フェリーチェミッドウイークメニュー 10月31日(月）月末でもあり、当社の決算支給日でもありました。 月末となると、やっぱり営業部門は、遅くまで売上の処理をしたり、 清算の処理をします。 が、事務部門では、営業部門の処理のあと、 さらにその処理をするのです。 営業部門がラストの処理をしている間に つかの間のお疲れ様会をフェリーチェ高輪台で行いました。 お腹一杯いただいたのですが、 その中の「おまかせ焼き」が写真です。 お好み焼きを何枚も重ねて、、重ねて タワー状態にして、高級なかつおぶしがたっぷりかけられて でてきました。 ミッドウイーク限定のメニューです。 つまり、月曜日、火曜日、水曜日の夜にしか食べられないのです。 創作和食 Feloice(フェリーチェ)高輪台 Address : 港区高輪3-9-15 オーク高輪ビル1階 Tel : 03-6408-6400 Mail : felice@achievement.co.jp http://www.achidining.co.jp/felice/ |
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11月28日(金） ワインの夕べ 「フランス偏」 フェリーチェで2カ月に１回行われている、「ワインの夕べ」に参加しました。 今回のテーマは「フランスワイン」です。 毎回、数本のワインの試飲と、ワインにあったお料理を堪能します。 まずは、お料理の紹介です。 ・お刺身湯葉 〜山葵と梅肉で〜 酒盗マスカルポーネ あん肝の塩蒸し 〜おろしポン酢で〜 豆腐のサラダ 〜葱ドレッシングで〜 ・牡蠣のベーコン巻き 〜味噌クリームソース〜 ・ホタテとダルマ芋の和風ステーキ ・玄米とじゃこの焼おにぎり ・豆乳のブラマンジェ です。 そして、ワインの紹介です。 今回はもちろん、ぜ〜〜んぶ、フランス産のワインです。 今回の白ワインは
��LA CHABLISIENE CHABLIS LA PIERREL
(ﾗ･ｼｬﾌﾞﾘｼﾞｪﾝﾇ･ｼｬﾌﾞﾘ･ﾗ･ﾋﾟｴﾚﾚ） ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ産 ｼｬﾙﾄﾞﾈ
��DOMAINE MARTIN GROS PLANT DU PAYS NANTAIS SUR LIE
（ｸﾞﾛ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾃﾞｭ･ﾍﾟｲ･ﾅﾝﾃ･ｼｭｰﾙ･ﾘｰ） ﾛﾜｰﾙ産 ﾌﾞﾛﾌﾞﾗﾝ
��LA FORGE ILE LAa FORGE VIOGNIER
(ﾗ･ﾌｫﾙｼﾞｭｲﾙ･ﾗ｡ﾌｫﾙｼﾞｭ･ｳﾞｨｵﾆｴ） ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ&ﾙｰｼｵﾝ産 ｳﾞｨｵﾆｴ
��JEAN CAUDE MAS IIIB & AUROMON BLANC
IIIB(ﾄﾜﾍﾞｰ)･ｴ･ｵｳﾓﾝ･ﾌﾞﾗﾝ ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ&r-ｼｮﾝ産 ｼｬﾙﾄﾞﾈ
私のお気に入りは、��です。 そして 今回の赤ワインは
��LA PASSION GRENACHE
(ﾗ･ﾊﾟｯｼｮﾝ･ｸﾞﾙﾅｯｼｭ） ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ&ﾙｰｼﾖﾝ産 ｸﾞﾙﾅｯｼｭ
��BOURRICOT PINOT NOIR
(ﾌﾟﾘｺﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ） ﾛﾜｰﾙ産 ﾋﾟﾉ ﾉﾜｰﾙ
��LA CHAPELLE DE CALON
(ﾗ･ｼｬﾍﾟﾙ･ﾄﾞ･ｶﾉﾝ） ﾎﾞﾙﾄﾞｰ産 ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ60%、
ﾒﾙﾛｰ 30%
ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ 10%
��POMEROL RESERVE
（ﾎﾟﾑﾛｰﾙ･ﾚｾﾞﾙｳﾞ） ﾎﾟﾑﾛｰﾙ産 ﾒﾙﾛｰ 80%
ｶﾍﾞﾙﾈ ﾌﾗﾝ 20%
私のお気に入りは、��と�い任后� ワインの話がいろいろと聞けて、とっても楽しく過ごせました。 何でも、今回の参加者のかたからの要望で、 次回は、日本のワインの飲み比べをするとか、、、しないとか。。 日程が決まりましたら、お教えしますね。 創作和食 Feloice(フェリーチェ)高輪台 Address : 港区高輪3-9-15 オーク高輪ビル1階 Tel : 03-6408-6400 Mail : felice@achievement.co.jp [http://www.achidining.co.jp/felice/ フェリーチェ高輪台] |
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10月26日(水） フェリーチェランチ ぶりの照り焼き 久しぶりに、ランチにお魚をいただきました。 創作和食 Feloice(フェリーチェ)高輪台 Address : 港区高輪3-9-15 オーク高輪ビル1階 Tel : 03-6408-6400 Mail : felice@achievement.co.jp http://www.achidining.co.jp/felice/ |
