マーボー

　北海道も春を感じる陽射しになってきました。

　なにせ、日中の気温が5度〜10度を記録するように
　なってきました。
　風が吹かなければ結構　ポカポカ感があります。
　
　関東では桜の季節のようですが
　凄い強風だったと　報道されてますね、
　
　桜も強風で散ってしまったのでしようか？


　
　桜といえば隣の家の桜の木の芽も少し膨らんできました。

さて、今日はマーボー豆腐を作りました。
　　　混ぜすぎて、豆腐が粉々に・・・
　　　まぁ　男の料理ですから愛嬌ということで・・・・

　　干し椎茸の戻し汁を使う事がこだわりです。
　　　（干し椎茸の戻し汁は味に深みがでて、大好きです。）
　　後は、ふつうの特に変わったところはないかなぁ〜