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１１月２日（日） ８時出港 １１時帰港 UF21ccさんのみりん干しを自分でやってみたく、 みりん干しの素だけを獲りに行ってきました＾＾ 色々ポイントを調査しましたが、結局キャスティングサビキのポイントで、 ちょうど３０匹確保して、帰港 家に帰ってから、せっせとみりん干し作りに挑戦！＾＾ ３０匹全部、処理して、開いて、 捌くの大変でした〜＾＾； 水気を取って、タレにつけて、 ジップロックに入れました。 今日はここまで。 ２日漬けて、２日くらい干すそうです 上手くできるかなぁ。。。
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料理出来るよね〜
完成まで待ってるよね！食べると楽しみですね！
2008/11/2(日) 午後 10:26
ＡＧちゃんさん、
初めてなので、上手くできるかどうか！？＾＾；
またこの続きアップしますね＾＾
2008/11/2(日) 午後 10:46
綺麗に料理されますねー。
2008/11/3(月) 午前 1:53
ＥＸＡＣＴさん、
３０匹さばくのに、すごい時間掛かりました＾＾汗
2008/11/3(月) 午前 6:30
いい感じになってますね〜！！
小さいアジなら晴天で１日ですね(^^)お好みですが。
少し大きめの小アジなら一日半か二日。
一回目は自分の好みを知る回ですね。次回はここを改善しよっていうポイントが見つかると思います！！
私もタレのレシピなんて何度変更した事やら(0^0^0)
2008/11/3(月) 午後 7:14
正真正銘の無添加無着色、出来上がりが楽しみですねぇ〜(￣¬￣)ｼﾞｭﾙ
2008/11/3(月) 午後 8:16
UF21ccさん、
師匠に「いい感じ」って言って貰えると嬉しいです＾＾
小さいアジなので、１日干しで様子見てみます〜＾＾
2008/11/3(月) 午後 8:44
egi-makiさん、
キャスティングサビキ、操船しながら
やってみました〜＾＾
やはり、あそこはキャスティングが効きます＾＾
2008/11/3(月) 午後 8:49
出来上がりが楽しみですね〜 (^O^)
ヨダレが〜(^q^)
2008/11/4(火) 午前 6:15
いい感じに出来そうですね〜〜。
最近〜豆が釣れなくって〜大きいのばかりで困ってます（爆）
2008/11/4(火) 午前 10:19
大変そう＾＾；
５匹ぐらいやったら出来そうやけど＾＾
2008/11/4(火) 午後 9:54
これまたキレイに並べて漬けてますね〜＾＾
自家製のみりん干しはウマイんですよね〜コレが。
美味しく出来たら漬け汁のレシピをお願いしま〜っす（笑）
2008/11/4(火) 午後 9:54
イツキさん、
今日の晩、いただきます＾＾
出来は、どんなんかなぁ〜（笑）
2008/11/5(水) 午後 0:33
イツキさん、
了解！＾＾
2008/11/5(水) 午後 0:34
くるま屋さん、
こちらＢＰ付近はちょうど飲ませサイズが多いです＾＾
2008/11/5(水) 午後 0:36
エスペランサさん、
コアジ30匹、頭、内臓、ゼイゴ、ヒレ取って
開いて中骨とって。。大変でした〜
食べるのは一瞬で無くなりそうですが＾＾汗
次はさばくのが簡単な太刀魚でやりたいです＾＾
2008/11/5(水) 午後 0:40
神さま、
試食できたら、お味の感想と、
漬け汁の配合をアップしますね！＾＾
2008/11/5(水) 午後 0:41
この日マーぼうさん出てるかなっと思ってTELしたんですけど
つながりませんでした(^_^;)
息子さん楽しそうですね、マイタックル持たせてるんですか？
2008/11/6(木) 午前 3:41
ワイルドさん、
そうだったんですか、気付かなかったです＾＾；
すみませんm(_"_)m ペコペコ
タックルはまだ僕のを貸してます＾＾
2008/11/7(金) 午後 0:44