美味☆美身 追究員（⌒∇⌒）♪

くらげこんにゃく

横浜高島屋の地下に出ていた『丹野こんにゃく』です
ここで買ったのが

くらげこんにゃく〜〜〜


・・・・くらげ・・・こんにゃくぅぅぅ〜〜？
って思うでしょ

ここは精進料理のお店で、肉・魚系をこんにゃくですべてあらわしています。
そして今回私がほれたのが
これでした。

中華くらげの味なのですが
臭みはまったく無し！！その上塩漬けもしていないから塩辛さもなく
こりこりってしていて叉つるつるしてるのです（≧▽≦）
油っこさもないし、
しょっかんがおもしろ〜〜〜い

ハンバーグ

うちの母様作のハンバーグです
すっごく美味しいのですよハンバーグ

私も母様からハンバーグ教えてもらいましたが
やっぱり適わない

うちのハンバーグのPOINTはパン粉をいっぱい入れること
しかもそのパン粉はぜっちにフランスパンです。
そうするとモッチリ感が出て、あじも旨みが凝縮

次にオーブンで焼く
そうすることによってまんべんなく焼けます。
叉脂が出るので、よりヘルシーに

ソースはレストランとかでは、この油を入れるところがほとんどですが、うちで入れないです。
だからすっごくさっぱりしていて美味しいの・・・
オーブンで焼くことにより、よりふっくらジューシーに仕上がるし


これを次の日にハンバーグサンドにしても最高なんですよね

スイカ〜〜種無しスイカ〜〜〜もらった〜〜

スイカをもらいました(^o^)v
いとうちゃ〜〜んすいかをもらったよ〜〜〜(=∀=)

しかしこのスイカちゃんそう真っ黒なんです
しましまがないのです(ﾟдﾟ）

そして割ってみると
種も無いのです（≧▽≦）

種無しスイカ〜〜〜〜〜やったね♪
しっかり冷やしたスイカはとてもおいしかったのですが・・・・
これは頂き物・・・三浦のスイカ農家のおじさんにいただきましたのですよ♪

このスイカを昨日銀座三越で見ました・・・・
１個・・・・・・
１４０００円(ﾟдﾟ）

おいしいわ・・・・おっちゃんおいしかった

とろふわDIETロールキャベツ

私の胃腸は弱いらしいので・・・あったかくてかつ
滋養強壮にいいものは何かな？っと思いつくってみました
フワトロロールキャベツ
・キャベツ　　　　５分の１
・やま芋（する）　２分の１本
・玉ねぎ　　　　　　半分
・海老　　　　　　６匹
・はんぺん　　　　１枚
・しお
・胡椒
・鶏がら粒形出汁

キャベツは千切り・玉ねぎはスライスみじん・海老もみじん
これらを混ぜ合わせて（はんぺんはつぶしながら）
これをキャベツに巻いて、鶏がらスープとしょうがのスープに入れます

最後にとろみというところで、少しとろみが強すぎちゃった(^_^；
でもしょうががさっぱりしていて、中がトロトロふわふわのロールキャベツ
おいしかったです（＾−＾）
もう少しはんぺん入れた方がデモおいしかったかも
これは低カロリーだし、ダイエット中もお勧めですよ

チャプチェ

うちの晩御飯ケンまかないです（＾−＾）
これは母様作なのですよ

チャプチェいままで普通の春雨を使っていたのですが
それだとなかなかうまくいかなかったのですが

今回はマロ二ーを使ったのです
マロニーを使ったらすっごく美味しくなりました（＾▼＾）
叉玉ねぎを入れたらシャキシャキ
美味しい〜〜豆板醤を効かせてピリ辛にもして
夏にも最適です