マッカランのブログ

赤かぶ先生

産直で見つけた採れたて赤カブを

漬けてみた

エロジジイ　ファイト

こんなにいい色なので

テンション高め

これ絶対美味しくなる俺は確信した

はい

レシピ

先ずはカブをキレイに洗って革を剥く

あとは適当に切って

葉っぱごと

大きめのボールの中へ

おっとその前にカブの重量を必ず計る

今回は

６００ｇのカブなので

６００×.０.０３５＝２1ｇの塩を入れる

ザラメ・・・・大体適当６０ｇぐらい

酢・・・１００ＣＣ適当

あとはよく混ざり用に３０回ぐらい

ボールを振るう

漬物容器に入れる最後に空になった

ボールの周りについた

塩やザラメ、酢などに少量の水をかけ

残らずすべて入れる（呼び水）

圧力をかけ

２〜３時間ぐらいしたら一度中身をかき混ぜる

次の朝には

はい

出来上がり

俺は一体どこを目指しているのだろう？

　(*ｕ_ｕ*)

主夫？

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最近よく目にする老人の運転技術のレベルの低さ

下手なのにやたらスピードを出す人や

運転に余裕がないのに

なぜかあたりを伺ってパトロール隊の用に

運転する人

逆走する人

よく耳にするのが

交通手段がないから

免許が必要

というけれど

これは非常に危ない

（ついこの間までの老人は車も免許も持っていなかった）

まともに運転できない人は乗ってはダメ

とハッキリ

警察に判断してもらいたい

なにかあってからでは遅すぎる

先日の一件

車椅子スペースの空いた部分（乗り降りするための余裕スペース）

に

無理やりもみじマークの車が止まっていたので

無性に腹が立った

(;｀O´)o

2016.12.腹たつのり

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今夜のテレビに出ていた芳村真理（８１才）

の若さに驚いた

８１歳であの立ち振る舞い

見習わなければ

明日はいよいよクリスマス

☆*::*:☆MerryXmas☆:*::*☆

今年はツリーをやめて

イルミネーションを二連追加してみました

(^O^)

なにがどうのってことないけど

クリスマスだけはなぜかむかしからワクワクする

マッカランであった

ズバリ秘宝館

毎日シャンプーするたび

髪抜け落ち(；・∀・)〜

「ヌケオチ」

山形では「ヌキウチ」このきのこは希少であまり採れない

特徴は独特の風味とコリコリとした肉のような食感

「ヌケオチ」の由来は木から

抜けて落ちる・・・という意味で「ヌケオチ」

たまたま

謎の産直（秘宝館？）

で売られていたので

すぐに

買ってみた

どうやって食べるかというと

それは秘密のアッコちゃん

焼いても美味しいが一番は味噌ずけ

簡単レシピ

１　、きのこの水洗い

2、　大鍋にお湯を沸かし沸騰したらキノコを入れ

再び

沸騰して中に火が通ればあとは

冷水へ

３、　そのあとしっかり手で握り水を切る

さらにキッチンペーパー使って水分抜き

４.　キノコにたっぷり塩を付けて

　　　　　　　　雑菌　お払い儀式（なんのこっちゃ）

塩、キノコ、塩、キノコと重ね瓶に入れる

最後に塩を隙間なく入れ蓋をする

5.　で・・ここまでが下処理

このあと一年間

塩漬け生活

６、一年後　塩漬けされた「ヌケオチ」を一日中水に浸け

塩出しをする

7、　水気を手で絞り切るさらにキッチンペーパーでも

8.　瓶に味噌とキノコを交互に入れ

二年間はそのまま

とにかく

食べるられるまでの期間が三年と長すぎる(>_<)

なので

自分の計画では半年塩に浸け

あとは味噌の中へ半年

そして食卓へ

さぁ、一年後どうなるかお楽しみ

因みに俺は減塩中

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明日からまた雨降り

Σ(|||▽||| )が〜ん

１０月の雨　　大田裕美

朝露が乾くまでの一服タイム

(^。^)y-.。o○

あぁ〜こういう時って止めていたタバコ吸いたくなる

今年も飲んでます

三ツ矢サイダー

さわやかレモンこれオススメ

隣の田んぼのオジさん

コンバインに掛けているシート剥いだり掛けたり

一体何をしたいのか

結局

立ちション２回して帰って行った

訳わかんねぇ♪

２０１６.１０.２

今年の稲刈りは天候不順のため

なかなか

はかどらない

一件落着(*^^)vがしかし？

出張から帰ってきた嫁に

車をぶつけたことを俺は正直に言った

・・・・・・・・・

嫁の顔色が一瞬で変わるのが分かった

！

Pー

Pー

Pー

放送禁止用語連発

マッカラン言われ放題

しかし

そう言われても

頭の中は週末に行く海釣りの事で頭がいっぱい

これぞB型男！

そしてぶつけた車の場所を確認し

しばらく車の中に入って出てこなかった

かなりショックだったらしい

車から戻った嫁に

「形あるものはいずれ壊れる」

と言ったら

また

嫁の怒りに触れたらしい

きゃー（極）

そして俺は家来になった

今回

そんなこんなで滅多に行動を共にしない

嫁と

あるところに出かけた

さぁ〜歌いましょう

うっふん〜

若いムスメは

うっふん

お色気ありそうで

うっふん

なさそうで

あっはぁ〜ん

うっふ〜

ほらほら真っ赤なサクランボ♪〜

パクっ旨

いよいよ山形のサクランボも終盤

高校の時の友人が電話してきた

友人☎「マッカラン！サクランボいらねがァ〜」

いるなら採り恋〜

「はい喜んで行きまス」

商品にならない

完熟や二卵性、ひび割れ

など

のサクランボが俺を待っていた

訳あり大好き人間

形は悪くても味は最高

これ以上ないくらいの甘さ＆フルーティ

そして何より無料がありがたい

祝、ご利益？

五穀豊穣、無病息災、子孫繁栄、恋愛成就

(≧∇≦*)きゃー♪

（オイオイ勝手に決めるなって）

そこの枝についている

サクランボも全部もってっていいよ

やったァー♪

９尺脚立（2、7ｍ）に登って

サクランボ取りなんて初めての経験（怖）

高いし上手く採れるか心配

足元が不安定だったので

嫁に脚立をしっかりガッチリ抑えてもらい

脚立に登った

ではではどっこしょどっこいしょ

ブッ

あ、やばい

でた

下で脚立を抑えていた嫁に向かって

ナチュラル噴射

もう

最悪

自然に出るのは母親ゆずり♪

（マッカランさん馬鹿すぎて何も言えねぇ）

この前、車の件で怒らせたたばかりなのに・・・・

怒りに満ちたオー２嫁その場を離れる

オイオイオイ

　(*^^)v

脚立不安定

心も不安定

　　　　　　　　　　高地容疑者逮捕（なんのこっちゃ）

これが夫婦円満の秘訣

（それ違うと思いマふ〜）

それにしても脚立グラつく・・・怖

そして

ナイロンの買い物袋いっぱいさくらんぼゲット！

帰り際

そこは友人関係

持ちつ持たれつ

貰ってばかりでは気の毒なので

結局

佐藤錦１箱、紅秀峰２箱を買って

その場で親戚に娘に嫁の実家に

送った

タダほど怖いものはない（笑）

心の病で現在治療中の友人

元気そうで良かった

治療法の一つとして日光を浴びるといい

あと笑いと

２０１６年試練のサクランボ狩り

紫陽花真っ盛り

温泉芸者 ちさと？

これが本シラス

甘味がある

やば

ほんと旨い

岩手県気仙沼市港町　　磯屋水産

今まで食べた回転寿司屋のシラス軍艦や

地元のスーパー物は

いくら賞味期限内であっても

はっきり言って美味しくない

むしろ不味い

だから買わない（まるで負の連鎖）

悪の枢軸

少し大げさだとおもいマふ〜

姉が土産で持ってきた磯屋水産のシラスは

全く別物

絶品グルメ

喧嘩上等！

夜明けのスキャット

びっくりポンや

えぇ

びっくりポン？

さぁ〜いよいよ来週は最終回

白岡新次郎（玉木宏）はんも見納め〜

しかし玉木宏という役者の立ち振る舞いは男からみてもいい

まるで全盛期のジュリー（沢田研二）のような

男の色気を感じる

若かれし津川雅彦のようなギラギラエロモード

とは真逆

藤竜也のような超スケベひげ

オジさんの意味わかんない

っていうかまたまた話が脱線ゲーム

なぜか昭和の話になるとエンジン全開の

マッカランなのだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クイック拡大

画像拡大にするとシラスの体の斑点や目がクッキリして

とっても新鮮しかも絶妙の茹で加減

たった今シラスが好きになった

そういえば

以前にも

姉からカツオの一本物を貰ったことがある

あとで話を聞いたらその時も

気仙沼の磯屋水産の物

かつおの一本ものだから

大型スーパーに行って捌いてもらうことにした

そこで魚やさんから言われたのが

「こんなに良いカツオは見たことないどこからの仕入れですか？」

と言われた

もちろんその時の生カツオは

今まで食べたカツオでは一番旨い

人生観変わるくらい

オジさん♪〜

だから話が大げさだって

でもそのくらい美味しい刺身だった

男料理NO563    筍、油揚、豚コマ、ほんだし、えのきの味噌汁の

たっぷりの酒粕（吟醸）入り

で

結局なにが言いたいというと

流行る人気店とは超一流の目利きの

人がいると言うこと

１４６キロ（片道３時間）

いつか直接

店（磯屋水産）に行って何か買ってきたい衝動にかられる

※この店は、あの漫画「美味しんぼ」で紹介された

名店　寿司や「福よし」さんにも卸しているそうです

スーパーカップは永遠に

愛のコリーダ２０１６・・・・なんのこっちゃ

生まれて初めてのＶサイン

\(//∇//)\

恥かしい

午前限定500円カットに行って五郎丸カットに

してくれとお姉さんに言ったら

鳳啓助 カットになった！

鳳啓助？古すぎて私わかんなぃ〜♪

今年も訳のわからない「マッカランのブログ」

お付き合いよろしくお願いします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ままたんとけぇ〜

年末記事の続き

晩餐餃子から３時間後事件は音もなく

起こった

０２嫁が何を思ったか夜のコンビニに行き

アイスを買ってきた

その名はバーゲンナッツ

いや

ハーゲンダッツだ

（だっちゅーの）

ぼよよ〜ん

餃子を腹いっぱい食べてもキャベツ多めのせいか

アイスは別腹

何もなかったように俺は

食べ始める

ん〜甘い(>_<)なにこれ

これがアイス？

和菓子のような？

なぜに皆が騒ぐのかわからない

世間は

これを

　　愛す・・・か

きゃー

（わんわん▽・ｗ・▽）

俺がアイスと言ったらガリガリ君か

パルム

そしてスーパーカップと決めている

嫁「どう？美味しい？」

娘「うん、ハーゲンダッツで一番美味しいかも」

嫁「どう？どう？」・・・・・

・

・

・

どうやら俺に聞いているようだ

なぜか戦闘モードで

嫁の声はいつも遠くに聞こえる

そのとき俺はゆっくり味わうこともなく

すでにダッツ完食

食べ終わって第一声

「ん〜これよりスーパーカップが良かった」

と

そのとき部屋の空気が変わった

どうやら

正直にアイスの感想を言ったら

嫁の地雷を踏んでしまったそうだ

やばい

がはは〜汗

まいいか♪

気にしない気にしない

B型男は

気にしない

F9　 露出1/400 　　ISO125

A型女性はB型男の性格がどうにも許せない

らしい

がしかし

今度生まれてくる時はその性格で

生まれてみたいという

めんどくせぇ〜

楽しもう２０１６年

止まない雨なんかない！

明けない夜なんかない！

俺についてこい

Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰムダ毛処理完璧

波乱万丈２０１６スタート

・・・・・・・・・意味分かんない