全体表示

[ リスト ]

今日の昼ご飯、ワケあって食べたのが夕方4時すぎ…
そんな時間帯でも、岡崎のまんぷく家さんは結構賑わっていました。
中途半端な時間にラーメン食べたい時、空いているお店って少ないですからねぇ。



自宅からそう遠くないお店ですが、訪れたのは久しぶりな気が。
頼んだのはこちらです。

ラーメン・醤油(中盛り)
イメージ 1
?????

醤油なのにスープが随分と乳白色…あれ?と思ってスープを口にすると、味が薄い orz
豚骨の旨味は十分伝わってくるんですが、本当に豚骨の味だけ……
味と脂の量を「ふつう」でお願いしましたが、タレの量が少なすぎる気が。

短めの太麺は麺の食感も良く、スープの絡みも良いんですが、このスープの薄さだと
それがかえって裏目となり、脂の重さとブタ臭さが強調されます。

途中で卓上のショウガを入れ、あっさり風に味変…ついでに醤油もプラス。
うーん、ぶっちゃけ、醤油ダレの量間違っちゃってる??
いつものこのお店のお味じゃありませんでした。よって、好みの評価はナシ。



結構本格的(本場で食べた事はありませんが)な家系ラーメンを食べられるので
個人的に好きなお店なんですが、今日はどうやらハズレだったらしい…
寒い時期に美味しくいただけるお店なので、また次回に期待。ごちそうさまでしたっ♪

この記事に

閉じる コメント(2)

直系の家系と言いますか、それどころか家系のお店の頂点、
総本山の吉村家さんは白くありませんからね♪
茶色いんです、とんこつ醤油ラーメンですから。
とんこつ系“醤油ラーメン”です。
醤油とんこつの醤油系“とんこつラーメン”じゃ無いので。
クリーミーな白いスープは、家系の亜流です。
緑区の萬来亭さんもね♪

2014/11/15(土) 午前 0:58 マソ:カタメンデ同好会長 返信する

マソさん、コメントありがとうございます ノシ

あと、ゲスブの参考写真もありがとうございますw
萬来亭さんも系統が違うとは聞いてました。この辺では直系の一杯食べられるお店が
無いんですよねぇ…名古屋まで足を運ばないといけないのかな?

2014/11/15(土) 午前 10:51 アップル豊橋新栄店 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事