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最近どーも自由な時間が取れていないような。ラーメン食べに行ったのも久しぶりな気がします。
………ゆーても一週間ぶりとか、そういうレベルなんですけどねw

ってことでワタシのお気に入りのお店に追加された鳥そば豊屋さんへ行ってきました。



三週間ぶりですが、ラーメンのメニューが増えてましたね。
鳥そばには「塩」が加わっていました。そして、ワタシが頼んだこの一杯も新顔ですね。

絶品和風だしそば(大盛り)
イメージ 1
★★★★☆

見た目にも濃厚な鳥そばとは異なり、こちらはオーソドックスなルックスですねぇ。
表面に浮いた油はチー油かな?叉焼と穂先メンマは鳥そばと同じものですね。

スープを口に運ぶと魚介の風味が広がります。そしてその後に醤油に隠れて動物の気配が。
ひと言で言うなら、「王道的な中華そば」。ただ、味の奥行きは十分に感じられますねぇ。
お酒飲んだ後に食べたら好感度増しそうですw

麺は縮れた太麺で、加水が多めなのかな?ツルっとした表面で、食感はモチっとしています。
チー油のおかげかスープの持ち上げも十分。
チャーシューやメンマもこのスープに合っていましたね。



ホント、昔懐かしの中華そば、って印象でした。ただ、鳥そばのインパクトが強すぎました。
やっぱりこのお店でいただくなら「鳥そば」だなぁ…嫁さんが頼んだ「塩」も食べやすく
女性にオススメできそうな一杯でした。ごちそうさまでしたっ♪

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