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スガキヤ。

スガキヤのラーメンって、個人的には量的にも質的にも「おやつ」感覚でいつもいただいています。



ですが、昨日いただいた一杯は違いました。
質的にも量的にも、ちゃんと主食となってます。・・・・・・いや、なんか失礼な事書いてるような気もしますが。

そう思えた一杯がこちらです。

台湾まぜそば(大盛り)
イメージ 1
★★★★☆

専門店で頼む「台湾まぜそば」は麺が見えないくらい具沢山な事が多いですが、
さすがにそこまでは望みません。
だって並盛で430円ですから。大盛りだと+100円です。

スガキヤさんらしからぬ極太の麺には既に油ダレが絡められています。
・・・・・・意外でした。この麺が予想以上にしっかりしてる!ぜんっぜんチープじゃない!?

混ぜずに麺だけいただくと、タレの醤油がキツく感じますが・・・ちゃんと麺から小麦の風味が感じられます。
噛み応えもあり、ワタシ好みの麺です。そして、具を混ぜていただくと醤油辛さも薄まり、
ミンチやモヤシ、魚粉や温玉などが絡み合い、まぜそばとして美味しくいただけます。

ちなみに「台湾」らしさは希薄ですw ミンチの味付けは控えめ。辛さもほとんど気になりません。
でも「まぜそば」としての食べ応えは十分でした。



正直、ブログに載せていないお店でいただいた「まぜそば」よりも満足度は高かったです
(水っぽいまぜそばとか、麺がイマイチなまぜそばは苦手なんですよねぇ・・・)。
何よりもこの値段でこの一杯というのがスゴイと思えました。ごちそうさまでしたっ♪

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