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今日の昼ご飯、ワケあって食べたのが夕方4時すぎ…
そんな時間帯でも、岡崎のまんぷく家さんは結構賑わっていました。
中途半端な時間にラーメン食べたい時、空いているお店って少ないですからねぇ。



自宅からそう遠くないお店ですが、訪れたのは久しぶりな気が。
頼んだのはこちらです。

ラーメン・醤油(中盛り)
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?????

醤油なのにスープが随分と乳白色…あれ?と思ってスープを口にすると、味が薄い orz
豚骨の旨味は十分伝わってくるんですが、本当に豚骨の味だけ……
味と脂の量を「ふつう」でお願いしましたが、タレの量が少なすぎる気が。

短めの太麺は麺の食感も良く、スープの絡みも良いんですが、このスープの薄さだと
それがかえって裏目となり、脂の重さとブタ臭さが強調されます。

途中で卓上のショウガを入れ、あっさり風に味変…ついでに醤油もプラス。
うーん、ぶっちゃけ、醤油ダレの量間違っちゃってる??
いつものこのお店のお味じゃありませんでした。よって、好みの評価はナシ。



結構本格的(本場で食べた事はありませんが)な家系ラーメンを食べられるので
個人的に好きなお店なんですが、今日はどうやらハズレだったらしい…
寒い時期に美味しくいただけるお店なので、また次回に期待。ごちそうさまでしたっ♪

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