岡崎・幸田周辺のラーメン屋さん。

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サボさんのブログで知ってものすごく興味あったお店に先日ようやく行く事ができました。

ワタシの自宅からは車で10分程度の場所にあるお店、Kibun.de..Sachioさんです。
ちょっと分かりにくい場所にありますが、ノボリとかが目印になるかな?
駐車場はお店から20mほど離れた場所にありました。



通りから路地に入り、建物の階段を昇って二階へ……
な、なんかラーメン屋さんというより居酒屋さんっぽい雰囲気です。

店内はカウンターと座敷に分かれてます。靴を脱いで席に座るスタイルのお店ですね。
メニューを見て…オーソドックスなラーメンとは別に、個性的な品揃えが。
初めてのお店なので、ワタシは比較的オーソドックスなこちらを選びました。

台湾まぜそば
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★★★★☆

大量のモヤシと細かく刻まれたネギに覆われ、麺が見えませんw

まずはその麺を引っ張り出してみると、既に十分な油ダレが絡んでいます。
モチっとした極太麺はどことなく食べ慣れた感じのもので、ワタシ好みのものですねぇ♪
辛さは大丈夫ですか?と聞かれましたが、ワタシにとってはピリ辛程度でした。

しっかり混ぜ合わせると、半熟玉子が絡んでまろやかさが増します。
お味的にはそれほどスパイシーなわけではなく、オーソドックスな「台湾まぜそば」。
だからこそ、美味しく違和感なくガツガツっといただけました。

大盛りが頼めるかどうか確認せずに普通に頼みましたが十分なボリュームがありました。
たまにガリっと歯応えを感じるガーリックチップが混ざっていたのが印象的でしたねぇ…。



嫁さんはカルボまぜそばを注文。ペラっとした幅広の麺に混ぜ合わせるタレ(?)は、間違いなくカルボナーラ。
チーズの風味が強く感じられる濃厚な一杯……いや、ラーメンっていうか普通にパスタっぽいw
濃い目の味付けに感じましたがすごく美味しかったです。

いやー、これは他のメニューが気になるなぁ…ごちそうさまでしたっ♪

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もう一杯ラーメンネタ、いきます (・∀・)



岡崎市のBIG1というパチンコ屋さんの隣にあるお店。

以前は美味しい海老ラーメンを食べさせてくれるお店だったんですが、
いつの間にか、まったく別のお店になっていました。

「とんこつ」メインのお店だとは聞いていたのでどんなもんかなーとお店に入ったんですが、
券売機のメニューを見て…どんな一杯なのか、まったく想像つかないメニューがあったので
思わずポチっとしちゃいましたw それがこちらの一杯です。

盛りそば(大盛り)
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★★★☆☆

すげー…なんか久々に見た目のインパクトがある一杯に出会えた気がしますw
でっかいニクに、山盛りのモヤシ&キャベツ。ニラが散りばめられ…麻婆豆腐?!
なぜか麻婆豆腐が添えられてますw

麺はやや縮れた感じの極太麺で、結構カタめ。個人的に結構好み。
肝心のスープは…なんだろ?味噌っぽい感じがします。麻婆豆腐の風味がスープに移っているのかな?
ちょっと化調感が気になりますが……無難にコッテリとまとまっている印象です。

その麻婆豆腐は四川風のドス黒い見た目がインパクトありますが、辛さは控えめ。
特に花椒が効いているワケでもないので、スープの味を激変させるほどではありません。
ニクも麻婆豆腐も冷たかったのが残念……野菜は結構な量がありました。



味噌風味の二郎系、といった一杯でしょうか。
獣だ魚介だとかいった味の奥深さは感じられませんでしたが、男性ウケの良さそうなお味でした。

ちなみに嫁さんは普通のとんこつラーメンを頂きましたが、豚骨臭がキツいわけでもなく
誰でも気軽に頂けそうな飲みやすいスープが印象的でした。
しっかし見た目どおり、ボリューム満点だったなぁ…w ごちそうさまでしたっ♪

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名古屋発祥と言われる台湾ラーメンですが、お店によって様々なバリエーションがあります。

個人的に台湾ラーメンは、麺の上にミンチが乗った醤油ベースのスープの一杯というイメージがあります。
ニラとニンニクが効いた、から〜いラーメン……

そんな台湾ラーメンの味噌バージョンを、岡崎の名店まるぎん商店さんでいただいてきました♪

台湾味噌らーめん
イメージ 1
★★★★☆

もともと「まるぎん」さんの台湾系って花椒かな?スパイスが効いている印象なんですが、
この一杯もそのようで、スープを口に含むと「ふわっ」とスパイシーな香りが口の中に広がります。
そのせいか、思ったほど「味噌」らしさは感じられませんでした。

見た目に辛そうですが、辛いモノ好きなワタシには「チョイ辛」レベル。
噛み応えのある細い麺にしっかりとスープが絡んできます。

ミンチが大きいのが嬉しいなぁ…レンゲにすくっていただくと、結構大きな物も混ざっていて食感が楽しめます。
ライスも一緒に頼みましたが、ご飯といっしょにいただくとさらに幸せになれますw



元々がブタが効いた豚骨ベースのスープに味噌…そこへ「台湾」らしさがブレンドされるので
なかなかどっしりと食べ応えのある一杯でした。美味しかったぁ…ごちそうさまでしたっ♪

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最近、自分でスープの無いラーメン…いわゆる「油そば」を作るようになりました。

ネットでレシピを調べると、案外身近にある物で出来ると知ったのでトライしてるんですが、
ただ、やっぱり何か物足りないんだよなぁ……。



という事で、油そばが人気のばーばらさんに家族全員行って来ました (・∀・)
訪れたのは、家族連れでも気軽に入れる岡崎美合店です。

……と、家族5人で訪れたんですが、テーブル席は満席 orz
結果、家族5人、カウンターに一列に並んで座りましたw

では、ワタシが頼んだ一杯がこちらです。

油そば(大盛り)
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★★★☆☆

ニンニクの香りが食欲をそそります。ミンチが美味そう〜(´ー`)

ぐるぐるっとかき混ぜて、モチっとした麺を引っ張り出します。
ぶっとい麺は、見た目どおりモッチモチ。ちょっとヤワめに感じましたが、この方が油の絡みが良いのかな。

油ダレはちょっと醤油が強く、部分的にショッパく感じましたが混ぜ方が足りなかったのでしょう。
食べ進めるうちに塩っけの強さは気にならなくなり、タマネギやミンチも混ぜあって
期待していたお味に変わっていきます。

途中で魚粉を足したり、酢を垂らしたり…味変させながら、最後に油ダレに沈んだミンチやタマネギを
スプーンで集めて一気に完食!……いや、ぶっちゃけ大盛りでも足りないw 
ライスを頼んで混ぜ合わせて食べたかったですw



暑いこの時期、なぜか脂っこいコッテリしたものが急に食べたくなります。
ただ、さすがにお店の味は自宅では再現できないだろうなぁ……この一杯を食べて痛感しました。
次はライスもセットで頼もうっと。ごちそうさまでしたっ♪

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いよいよワールドカップ、日本戦ですか。
頑張ってほしいなぁ……仕事中なので観戦できませんが。明るい話題が欲しいです (*゚∀゚)=3



さていつものラーメンネタ。



金曜日、病院に行った後のお昼ご飯は岡崎市内のラーメン末広さんに行って来ました。
古くからある有名店、岡崎に住んでる人ならご存知の方も多いお店じゃないでしょうか。
メニューが多い&座敷があるので家族連れにも人気のお店です。

ランチタイムをやや過ぎた時間とあって、すぐに座ることが出来ました。
メニューを見て、しばし悩みます。ラーメンでいくか、まぜそばでいくか………

結局オーダーした一杯がこちらです。

末広風二郎ラーメン(大盛り)
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★★★★☆

メタボだろうがなんだろうが、やっぱりコッチ系にいっちゃうTKDです \(^o^)/

さて、久しぶりの末広さんの二郎ですが、以前よりも「盛り」が立派になったような…
実際、かなりの量の野菜が乗ってます。メンマやネギなど、見た目が豪華ですねぇ♪

麺はもっちりした歯応えを楽しめる極太麺。印象としてはまるぎん二号さんに近いですね。
背脂といっしょにコクも感じられるスープをしっかり持ち上げてくれます。
ワシワシと食べられる、ワタシの大好きな麺ですねw

いつもはちょっと水っぽさを感じていたスープですが、この日は当たり!
少しカラめの醤油ダレとブタの脂っこさがバランスよく混じり合っています。
多めの野菜で水っぽくなっている事もありませんでした。

途中からニンニクを溶かしこみ、卓上の辛み調味料(タカの爪)で味を引き締め、スープまで完食!
具材が豊富に乗っているので、かなりの食べ応えがありましたw



体調的なものもあるのかもしれませんが、とっても食べやすく感じた一杯でした。
まさかスープまで飲み干してしまうとは………もちろんこの日以来、体重計には乗っていませんw
しっかりワタシの身(ニク)になっていそうな一杯…旨かった!ごちそうさまでしたっ♪




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