ナスの肉味噌丼☆

こんにちは。

 

今日も、全国的に猛暑で、厳しい暑さが、続いています。

 

こちらも、３５℃を超えて、日差しも強力〜。

 

くれぐれも、水分の補給、こまめにしてくださいね。

 

 

さて、昨晩は、うちの冷蔵庫には、

 

ほとんど残っておらず、野菜は、茄子、長ネギ、キャベツくらい〜。。。どうしょう〜。

 

 

で、なんとか、作れたのが、

 

ナスの入った、肉味噌丼でした〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

材料は、茄子、豚挽き肉、ネギ、生姜、干し椎茸（水でもどしたもの）、タケノコ、

 

　　　　　調味料　（豆板醤、甜面醤、醤油、酒、砂糖）　　ゴマ油、片栗粉、キャベツ、卵　です。

 

 

作り方は。。。

 

　　　　　①　まず、フライパンに油を入れ、一口大に切った茄子を炒める。

 

　　　　　②　①に、みじん切りした生姜、ネギ、干し椎茸、タケノコを、加える。

 

　　　　　③　さらに、豚ひき肉を入れて、炒め、各調味料を加える。

 

　　　　　④　最後に、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、ゴマ油で、香りをつける。

 

　　　　　⑤　ご飯と、④を盛り付けて、キャベツと白ネギの千切り、

 

　　　　　　　温泉卵をのせたら、出来上がり〜。

 

 

調理時間は、２５分くらい、

 

短時間に、出来て、　なんと〜〜、

 

美味しかったです〜。

 

丼ものは、一皿で、後片付けも、楽チンで、

 

主婦には、大助かりですね〜。

 

 

 

まだまだ、暑い日が、続くようですが、

 

皆様、夏バテに、気をつけてくださいね。

 

 

ご参考にしてくださ〜い♪

 

 

　　　　　

 

 

[りりぃ]

炒め物だから短時間で出来るから暑くて料理できない時は、いいと思います。
今日は、とんかつにポテトサラダです。
マヨネーズも自分で作ります。

[よしんど]

(｡･ω･)ﾉﾞ こんにちわ〜♪
りんごさんはお料理お上手ですから、ご家族の方は何時も美味しい料理で（＾人＾）感謝♪ですね。ポチット凹♪

ナスの味噌炒め丼良いアイデアですね^^
丼物大好きなんです。温泉たまごがまたいいですね。
昨日兄が海に網を入れていてその中にタコがたくさん入ってたんですよ〜。それで昨日はタコの天ぷらとタコときゅうりとわかめの酢の物で今夜は母の作ったチラシ寿司です。
毎日の献立考えるのも大変ですよね〜ポチ☆

エス２１さん、
今、ナスは、美味しいですよね〜♪
ナスと味噌もよくあって、ご飯すすみますね。

yasumi806さん、
丼ものは、簡単にできて、
ご飯が。すすみますよね〜。
後片付けも楽で、大助かり〜♪

まっちゅさん、
これは、簡単、すぐに出来て、おすすめです〜♪
そして、後片づけも、楽チン〜。
ぜひ、作ってみてくださいね。

ろうせんさん、
そんな〜〜！恐縮しちゃいますよ〜。
まだまだ、私は、修行の身でございます〜♪

RIRIKOさん、
私も、丼もの、大好き〜♪
この猛暑でも、ガツガツ食べれちゃいますね〜。
RIRIKOさんから、教えてもらった温泉卵、
ようやく、うまくできるようになりました〜。ありがとう！

さくらんぼさん、
丼は、いいですよね♪ 後片づけは、楽だし〜、美味しいしね。
長年の経験からでしょうか〜。
材料みて、パッと浮かんでくるようになります〜♪

リリィさん、
この猛暑で、台所に立つのも、つらいですね〜。
短時間で出来るもの、火を使わなくて済む料理を考えてしまいます。

すご〜い！マヨネーズも手作りだなんて〜！
自家製は、安全だし、おいしいでしょうね♪

けんぞうさん、
うちの家族は、私の料理に、厳しいのですよ〜。
めったに、美味しいと、言ってくれません〜。
心の中で、感謝しているだろうとは思っていますが…

まなさん、
すごいですね！
タコが捕れたのですか〜。
新鮮なタコ料理、おいしそうですね。
私も、食べたいです〜。

ｷｬｰ！偶然！うちも今夜は、母のちらし寿司ですよ〜♪

お見事♪ さすがだね〜直ぐに浮かぶのが立派だね、私ならソコで
諦めてるよぉ･･･^^; そして、レトルトのカレーとかに為ってる
ね〜アハハァ〜! でもねソレ、凄く美味しそうだよね〜♪
今度、作って見るからね〜 ﾎﾟﾂﾁ☆

おはよ〜。

これはご飯が、いっぱい食べられるねぇ。。
ナス好きだから、やってみま〜〜す！！

後かたずけが簡単なのがいいね〜^^*ポチ

スタミナがつきそうな一品ですね＾＾
温泉卵がのってるってのが嬉しいぃ〜
ナスだけじゃなく、何のお野菜でも合いそうですよね
今度、真似っこさせてもらおっかな♪

食欲無い時によさそうだね〜
なすってお味噌と相性いいからね(*´∇｀*)
またレパートリー１つ増えました★
ポチっとしちゃお！

かたつむりさん、
浮かんでくるのも、やっぱ、
お腹をすかせた息子たちのためかもね〜。
これ、本当に簡単だし、洗い物は、楽だし〜、
ぜひ、作ってみてね〜♪

さくらさん、
これは、食欲でて、ご飯が、いけますよ〜♪
ぜひ、作ってみてくださいね。

ふわりさん、
ぜひ、作ってみてくださいね。
いろんなアレンジが出来そうです。
おいしく出来たら、また教えてくださいね〜♪

たまごさん、
これは、簡単だし、後片づけも、楽だし〜、
おすすめです〜。
ぜひ、作ってみてくださいね♪