どぶろぐ２０１２

鍋焼きうどん（松山）

　今回の主人公は「鍋焼きうどん」です。
　一風変わった？「鍋焼きうどん」には、愛媛県松山市で出合いました。
　
　コンビニの冷凍コーナーで売っているような「アルミ箔製の鍋」ではなく、
　ごっつい「土鍋」でもなく、「使い込まれたアルミの鍋」に入っています。
　そして、松山独特と言われている「甘〜いダシ汁」・・・。

　店によって中身が若干変わるようですが、「甘い味付けの牛肉」
　「かまぼこ」「油揚げ」「ちくわ」「ねぎ」が入っています。

　私が行ったお店は、創業１９４７（昭和２２）年の老舗で、
　甘いものが貴重だった戦後、この「鍋焼きうどん」が出来たとか。
　お値段も￥４５０と、かなり安く感じました。

ゆばまん（京都）

　たまたま旅先で出合った食べ物をとりあげます。
　
　今回の主人公は「ゆばまん」。
　「ゆば」から連想されるかもしれませんが、京都で出合いました。
　
　場所は、ＪＲ「嵯峨嵐山（さがあらしやま）」の駅前です。
　ちょうど露店が出ていたのと、昼ごはんがまだだったので、早速食べてみました。

　中華まん（肉まん・豚まん）の具に、「ゆば」を混ぜたような感じです。
　「ゆばまん」の名前通り、ちゃんと「ゆば」が入っていました。
　
　あつあつの「ゆばまん」は、１つ￥２５０。
　今回初めてみました＆ここ以外ではまだ見ていません。
　「ゆばまん」について、何かご存知のことがありましたら、ぜひコメントして下さい。

　※「ゆばまん」の写真は、見本です。
　　本物は、写真がうまく撮れなかったので、さっさと食べちゃいました。