ブンチャー Bun Cha <Ho Tay> ( 食べ物 ) - サイゴン日々生活

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

ブンチャー　Bun　cha　は、首都　ハノイが本場の麺です。

ブン　Bun　は、とてもポピュラーな、春雨のちょっと太いような麺。
その麺に、野菜や、葉っぱ（よく言えば、ハーブ）をちぎっていれ、ヌックマムベースのスープで味付けしてある焼肉やハンバーグをスープと一緒にかけて、ぐちゃぐちゃと混ぜていただきます。　→(2枚目の写真手前が食べる前の状態です）

このお店のブンチャーのお肉は、豚肉の炭火焼、豚肉のミンチ焼き（ハンバーグ）でした。
ヌックマムベースのスープ（たれ）も甘すぎず、おいしかったです。

あわせて、揚げ春巻き　Cha　gio　も頼んだのですが、カニの揚げ春巻きで、ちょっとカラが入っているところがなかなか歯ごたえがあって、おいしかったです。

Ho　Tayは、ローカルのお店で、ベトナム人の知り合いからおいしいお店として教えてもらったのですが、1区では有名みたいで、他の人に聞いてみても知っていました。

今回のオーダー

ブンチャー　Bun cha 12000ドン　（約85円）
揚げ春巻き　Cha　gio　12000ドン　（約85円）
冷たいお茶、おしぼり　各　1000ドン　（約7円）
コーヒー　3000ドン　（約21円）

今は雨季。食べ終わったとところで土砂降りの雨になってしまい、コーヒーを頼みました。
なんともローカルの風情のある、コーヒーの滴り落ちるのを待っているうちに、雨はやんでいました・・・

4枚目の写真は、お持ち帰りの場合です。　まんま、ビニール入りです。

<Ho Tay 20B Tran Bao Van St., P. DAKAO, Dist.1, HCM TEL:08-824-3814>

△▼　最近リンクしています！　▼△

http://www.travelog.jp/
みんなの旅行情報発信サイト「トラベログ」は、国内・海外旅行記、フォトアルバムなど無料で作れる旅行専門ブログサイトです。