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日本では、ラーメン大好きで、よく食べ歩きをしておりました〜。 サイゴンに来てからは、ラーメンは残念ながらおいしいのが食べられないので、代わりといっちゃなんですが、麺の好きな私、Phoを色々なところで食べて、やたら比べたがります。 食いしん坊の悲しいサガですね・・・(笑） 今まで牛肉のフォーを食べたなかで、こんな牛肉のフォーは初めてです！ フォーは、日本のラーメンと違って、いろんなスープの味とか麺の種類とかがない、どこで食べてもそうそう変わらないものだと思っていました。 が、ここの、牛肉のフォーは、今まで食べたことのない、コクのあるスープ！！ こんなこってりとしたスープのフォーは初めてです。 また、フォーの麺は柔らかいものだと思っていましたが、ここの麺は他店とは違いコシがあるほうだと思います。 かたゆで？なのでしょうか・・・。 それもまた私の好みでした〜♪ お店は開店当時から知っていましたが、ちょっと入りにくさ（オーナーの方ごめんなさい！！）があったので、ずっと食べることがありませんでした・・・。 店内は、木彫りの彫刻に埋め尽くされて、なんだかびっくりしますが、味はおいしいです！ 「ベトナム人のお店なら当たり前だけど、日本人のオーナーなのに、おいしい！」 とベトナム人がほめていましたし、現地の新聞の発行した、PHOのお店リストにも堂々ランク入りしているそうです！ メニューには、フォーのほかに、ベトナム風ステーキなどもありましたよ！ 今回頼んだのは、 牛肉のMIX PHO 30000ドン（約210円）・・・MIXなので、色々な部位の牛肉が入っていました。
生春巻き 一本 5000ドン（約35円）・・・これは普通。 <PHO OSO 王将 37 Dong Khoi St., Dist.1, HCM TEL:08-829-6415> △▼ 最近リンクしています！ ▼△ |
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王将…。日本にも王将ってゆう店ありますね…。フォーは日本名に訳すと、うどんなんですね（笑）。
2006/7/24(月) 午後 6:48
あ〜、、本場のPHO BO食べたい!!タイ国内の外国料理は必ずと言っていいほど「タイ風」なんで、気分を味わえないのです…あの茶色とオレンジ色の味噌（名前何でしたっけ？）入れて食べたい…
2006/7/24(月) 午後 7:00
日本人のお店ですか！！ 麺類大好きなので・・・食べてみたいなぁ〜〜
2006/7/24(月) 午後 7:35
日本人の経営で王将ですか。チェーン店の王将でラーメン作った経験があったりして。aputakuさんのお勧め、本当に美味しいんでしょうね。食べに行きたい！
2006/7/24(月) 午後 9:56
お店の場所ってサイゴン川の方ですか？ Phoはよく食べてたなあと思っていましたが、 牛肉入りは一緒でも桁が一つ違いました（笑）
2006/7/25(火) 午前 0:57 [ CS ]
おおお〜 見るからに美味しそう☆ フォーは断然ガー（鳥）派でしたが、ここのボーは食べてみたい！そして気になるのは、看板の王将の字の下の“テヅカ カツヨシ”という名前。もしかしてオーナーさんですか？？
2006/7/25(火) 午前 9:08 [ shi*a_*i*g ]
honeyさん、日本の王将といえば、餃子！ 餃子食べたい〜！！ フォーはうどん・・・なんですかね(笑）
2006/7/25(火) 午前 11:44 [ apu**ku ]
boctokさん、なんでもタイ風っていうと、ココナッツミルク入りとかすっぱ辛いとか（トムヤムクンイメージ・・）になっちゃうんですか？ ちょっと逆にタイ風アレンジ食べてみたいかも！？
2006/7/25(火) 午前 11:46 [ apu**ku ]
ウーパーさん、日本の麺もおいしいですけど、なかなかベトナムもおいしいですよ！！
2006/7/25(火) 午前 11:48 [ apu**ku ]
keiyukaさん、チェーン店で作ってたら、そっちのラーメン作ってほしいです〜！ラーメン屋さんはなかなかおいしいところがないですね・・・。マレーシアはどうですか？ありますか？
2006/7/25(火) 午前 11:51 [ apu**ku ]
hideさん、はい、サイゴン川のほうです！ドンコイ通りのマジェスティックホテル手前です。 ここはやはり外国人相手の価格ですね。
2006/7/25(火) 午前 11:53 [ apu**ku ]
shiba-ringさん、そんなところまで見えていませんでした(笑）多分、オーナーなんでしょうね＾＾私も未だ、鶏派です！
2006/7/25(火) 午前 11:55 [ apu**ku ]
ワタシもお店の名前の下のテヅカさんのフルネーム看板に釘付けになりました（笑） aputakuさんが絶賛しているならば、かなりおいしいってことですネ！
2006/7/25(火) 午後 2:29 [ tab*tt*li*e ]
冗談抜きでトムヤム風味、あります！でも、それって結局はベトナム料理の名前が付いたタイ料理なんですよね。タイの麺も米から作った麺なんで一応基本は一緒だって解ってはいるようなんですが、、応用が全然「タイ」なんです（笑）逆に、ベトナムのタイ料理事情は如何でしょう？
2006/7/26(水) 午前 2:16
そうそう、私もここ、入りにくくて入ったことがない。この場所だと、豪華にいくか！！って、違うお店に行っちゃう・・。でも、今度、入ってみます（＾▽＾）♪
2006/7/26(水) 午前 11:04
Tabettaさんもそこに注目！ なんかこれもフォーか、と思うほど濃厚スープでびっくりしたんですが、おいしかったです〜！！
2006/7/27(木) 午前 11:06 [ apu**ku ]
boctokさん、今度タイに行ったら、ちょっとタイ風アレンジを探してみます！ ベトナムのタイ料理事情、じつは、結構おいしいタイ飯屋あるんですよ。日本よりずっと身近です。材料が揃うって言うのもあるんでしょうけれど。 多分タイより、甘めの味付けかも。ベトナム人、スープでもなんでもかなり砂糖をいれるので、それが逆にベトナムアレンジだと思います。
2006/7/27(木) 午前 11:09 [ apu**ku ]
やきぶたさん、入りにくいってイメージありますよね＾＾結構勇気要りました、実は(笑）高いお値段ですが、びっくりしたんですけれど、ベトナム人だらけでした。
2006/7/27(木) 午前 11:11 [ apu**ku ]
フォーといえば、あっさりしているスープを想像していたのですが、 さがせばあるものですね〜^^japan風にいえば、お醤油味の フォーみたいですｗ本格的なもの食べたことないので食べてみたいなぁ♪
2006/7/27(木) 午後 1:47