フーティウ Hu tiu

フーティウ　Hu　tiu　は、本場はカンボジアと言われている南部ベトナムの麺です。

フォー　Phoの麺よりは細めの米粉から作られた麺です。
スープは豚肉からとっています。

汁ありと汁なしがあって、今回は両方平らげました（笑）

個人的にここのお店では汁なしのほうがおいしかったです。
おもったより麺にはコシがありました。
汁ありは、スープが甘かったです＾＾

ただ、このお店、結構ローカルで、お店の名前もわかりません・・・
場所は、戦争博物館の向かいです。
Vo Van Tan St. 　と　Le Quy Don のかどです。

一杯　12000ドン。（約84円）
知らないとぼられます。　
私は一杯　1ドル（約16000ドン）といわれましたが、値段を知っていたので、「ちがうでしょ！12000ドンでしょ！」といったら、「知ってたんか〜、しゃーないな・・・」みたいな感じでした(笑）

汁なしって、味はどんな風についているんでしょうか。つけ麺みたいにするのかな。いいな、おいしそー。

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これ食べたい！ 汁ありは写真で見たことがありましたが、どちらもまだ無いです。戦争博物館のそばだと観光客もその店でよく食事をするのかな？

[chatte_noire]

とってもおいしそ〜だし、器のガラもベトナムっぽくてかわいいですね。こういう模様のお皿が欲しくなってきました…！

フーティウコーおいしいですよね。昨日、「今日の晩御飯はフーティウコー」と出かけたのに、ジュースでハンバーガー食べちゃった・・・・。グエンチャイ通りに、コーを食べるならここ！！という店があります。夜中もやってますよ。

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keiyukaさん、この麺には油はまぶしてなかったですが、ほかの麺にはまぶしてあったのが市場で売っていました。興味を示したら、店の女の子が食べさせてくれたのですが、油が酸化していたのか私もダメでした。

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pikoさん、先日フーティウが気に入ったので習ってきました。近々レシピUPします♪

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honeyさん、ビーフンより太めです。ぼったくられても、日本円になおすと20円にもならないので可愛いっちゃ、可愛いんですけどね（笑）

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Blanketさん、もやしは生のまま麺に投入です！ 結構こちらの人も生でもやし食べますよ〜。シンガポールの人もそうなんですね〜！！発見！ ちなみに、アメリカでもサラダに生もやしが入っていたことがありました。

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わやんさん、汁なしは、まぜまぜするともとから乗せてある調味料がからんでちょうどいい味です。お好みで、ニンニクみじん切りみたいなものと、唐辛子のミソみたいのを混ぜます。

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hideさん、このお店、外から見ると全然食べ物屋に見えないというのもあるし、超ローカルなので、外人の姿はまったくありませんでした。

外国人と見ると吹っかけてきますか！！ やっぱり生のもやしを入れて食べるんですね。

はぁ〜どれもオイシそう・・オナカすいてしまいました（笑）コッチでホットドックを買う時も要注意。前に２ドルと言われ『はぁ〜？』という顔したら『ソーリーソーリー１ドルだよー』とすかさず笑ってごまかしたおっちゃんがいました！観光の人からはボッてるに違いない！

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カンボジアの冷し中華のようでおいしそうですネ！汁なしをぜひいただいてみたいです♪レシピは汁ありのほうかな？

あら美味しそう〜♪12000ドン（約84円）なんて安いな〜

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makiさん、こういう食器も、キッチュっていえば、キッチュですね〜。 プラスティックなんですよ〜。

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やきぶたさん、フーティウコーのグエンチャイのお店って、CITI MARTの手前のところですか？？ おいしいところ教えてください！

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ウーパーさん、はい、やっぱり、生もやしです(笑） オージーは生でもやし食べますか？

[apu**ku]

naochunさん、アメリカでもぼるんですね・・・アジアだけかとなんとなく思っていました。 HOT DOGって1ドルで食べられるものなんですね、それもまた安いですね・・・！！

[apu**ku]

Tabettaさん、カンボジアの麺食べたことあるんですね〜。どうでした？ レシピは両方あります！ UPしようっと！

[apu**ku]

rikaさん、これは、なんともおいしかったっす。こういうところばっかりでご飯を食べていたら、節約できますね・・・。