サイゴン日々生活

ブンチャーハノイ Bun Cha Ha Noi ＜Quan 200＞

他のメニューも食べたらいいんですけどね、初めて行ったお店なので、やはり、ブンチャーを頼んでしまいました。

以前にも何件かブンチャーのお店をご紹介しているかもしれませんが、ここは今までで3本の指に入りました！

炭火焼ハンバーグちっくのお肉、多分、豚と鶏の合びきだと思うのです。
たいていは豚だけと言うのが多いと思うのですが、その分、ジューシー。
この中に、恐らく、故意的に入れてあるものではないと思うのですが、軟骨がたまに入っていたんです。
これがまたなんともいえない歯ごたえ・・・。

大体お肉の漬かっている、ヌックマムベースのスープ、（ベトナム人の味覚で仕方ないのですが、）甘いのが気になるお店も結構あります。
でも、ここは、私好みで甘みがないんですね、だから、すごく気に入りました！

Bun Cha Ha Noi　ブンチャー　一杯　　13000ドン（約93円くらい）
Tra Da　　　　　冷たいお茶　一杯　　1000ドン（約8円くらい）

マッサージのおばちゃんに教えてもらったのですが、彼女とは味覚が合うようです･･･♪

ただ・・・　

箸はものすごく勇気が要りました。

よくある使い捨ての割り箸を何度も洗って使っているようで、その一本一本に染み付いたような黒かび・・・　
この箸で食べただけでおなかが痛くなりそうな、そんな箸でした・・・（涙）
今度行くなら　マイ箸 を持参で行きたいです。
(写真一番下をご覧ください。ささっているのは、鉛筆じゃないですので・・・ちなみに）
今日行ってきたばかりなので、おなか壊したらご報告きちんと入れます･･･（笑）

<Quan 200 Ly Chinh Thang, P.9, Dist.3 TEL:[phone] 営業時間　7:00-22:00>
＊的確な番地がわからないのですが、Ly Chinh ThanhのBHTQ　St.　と　Tyuong　Dinh　St.の間の左側。

卒味冷麺

今日はここでは結構古くからある、韓国料理屋さんをご紹介します。

なんたって、メニューが最高！！

１）卒味冷麺
２）ダコ　→　タコシ　へのタコ変換
３）もう一丁　ダゴ　への　タコ変換！
４）エビのしわ焼き・・・　しわ焼き！？

タコは、なんにも　よけいな　濁点とかつけなくていいのにね・・・、おしいっ！

最後になりましたが、味もおいしいですし、ボリューム満点！値段もリーズナブルです。
カルビたべましたが、柔らかかったです。

<SOEUL HOUSE 37 Ngo Duc Ke St., Dist.1 HCM TEL:[phone]>

ベルギーチョコレート <Jeff de Bruges>

前日も　Dong　Du通りを通っていましたが、全然気づきませんでした。

Dong　Duに突如として現れた、この大きなチョコレート！！
今は雨季も終わり・・なので、雨が降ったらこのチョコレートはどうするんだろうと思いつつ、店内に入ってみました！
ベトナムらしからぬ、素敵な感じのお店・・・　センスの良いお店です。
たまたまなのですが、昨日OPENしたばかりのところを訪ねたようでした。

フランス越境のオーナー。
彼は、青年実業家と言う感じでしょうか、精悍な顔つきで、とてもさわやか。
上手なフランス語を操って、素敵な方でした。

全てのチョコレートはベルギーで生産したものを輸入しているそうです。

じっとものほしそうに見つけていたのでしょうか（笑）　味見もさせてくれました！！　ラッキー！
私の好みのビターなチョコレートもたくさん種類がありました。

今回は、コーヒーチョコを購入。
むかし、日本でコーヒービーンズの形のコーヒー味のチョコ、ありましたよね？
そういう感じの、コーヒービーンズの形のチョコレート。
とてもおいしいです！

150g入りで225000ドン（約1600円）とちょっとお高めですが、こんな立派なチョコレートが手に入るなら、ベトナムもたいしたもんです。
これからはお使い物にもできそうです！

<Jeff de bruges 11 Dong Du St. Dist.1, HCM TEL:[phone]>

ホイアンうどん cao lau（カオラウ） <Faifo>

世界遺産　Hoi　An　ホイアン　地方の麺です

日本人とゆかりの深いホイアン。　日本人が貿易をしていたときもあり、また、戦中滞在していたこともある土地です。

伊勢うどんにゆかりを持つとも言われている、このcal lau カオラウ　最近食べていなかったので、行ってきました!

どんな味かというと・・・、
なぜか、懐かしい、駄菓子屋で食べたソース味のお菓子に似てるんです(笑）

タリオッティーニのような太さの白い麺、米粉ではなく、小麦粉だと思います。
「ぶっかけ」風で、下に沈んでいる、少しのタレを絡めて、写真に写っている周りの、ゴマ揚げせんべい、野菜や、ハーブ、唐辛子みそを入れてライムをキュッと搾っていただきます。

麺も珍しく、コシがある感じでおいしいです♪　一皿　15000ドン（約115円）

今回は、ホイアン名物の　ホワイトローズも挑戦！
豚のひき肉の入った、餃子チックなホワイトローズは、唐辛子入りのヌックマムをつけていただきます。
なかなか美味。　お値段、一皿　12000ドン（約85円）

エビの春巻きも揚げたて、サクサクでした。
一皿　25000ドン（約170円）

3区のちょっと判りにくいところにあるレストランですが、意外とベトナム人でにぎわっていました。
ローカルですが、英語のメニューもあって、かなり綺麗なお店です。

<Faifo 77/13A Huymh Tinh Cua, P.8 Dist.3 HCM TEL:[phone]>

フーティウ Hu tiu

フーティウ　Hu　tiu　は、本場はカンボジアと言われている南部ベトナムの麺です。

フォー　Phoの麺よりは細めの米粉から作られた麺です。
スープは豚肉からとっています。

汁ありと汁なしがあって、今回は両方平らげました（笑）

個人的にここのお店では汁なしのほうがおいしかったです。
おもったより麺にはコシがありました。
汁ありは、スープが甘かったです＾＾

ただ、このお店、結構ローカルで、お店の名前もわかりません・・・
場所は、戦争博物館の向かいです。
Vo Van Tan St. 　と　Le Quy Don のかどです。

一杯　12000ドン。（約84円）
知らないとぼられます。　
私は一杯　1ドル（約16000ドン）といわれましたが、値段を知っていたので、「ちがうでしょ！12000ドンでしょ！」といったら、「知ってたんか〜、しゃーないな・・・」みたいな感じでした(笑）