麺王翔記は北京飯店の隣にあります。 お店の入口で西安刀削麺が看板メニューです。 最初に出てきたのは、フカヒレが入ったちょっと贅沢なフカヒレ半炒飯でした。 フカヒレは美肌効果によろしいようです。 フカヒレ姿刀削麺を注文したとき、刀削麺を窯に入れてたときの様子です。 これが注文したフカヒレ姿刀削麺です。 スープは深みのある味で実に美味しかったですね。 こちらは刀削麺を持ち上げた写真です。 やはり中国で食べた麺よりも、はるかに日本の麺は美味しかったです。 デザートは美肌効果の仕上げとなる豆乳プリンでした。 女性には嬉しいフカヒレ姿刀削麺セットでした。
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中華街
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横浜中華街の東西南北に建つ牌楼４基が担う守護神の概念図をご覧くださいませ。 この図からもわかるように、横浜中華街に建つ牌楼の各守護神が、朝日が昇る早朝から陽が沈む夜まで朝昼暮夜の一日、春夏秋冬の四季一年を、四つの守護神が邪を見張り、邪気から横浜中華街を守っています。
高さ13.5m、幅12mで2003年2月1日完成した中華街で最大の門です。
1995年３月に完成した高さ13.6mで中華街では一番高い門です。
高さ12.0mで1994年３月完成した門です。
高さ12.9m幅11.8mで1995年３月完成した二代目の門です。
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これは私が出たときの様子です。 馬明は前にオフ会の会場に山東を検討していましたので、次回開催の検討で名物「水餃子」を食べました。 お店の中の様子をはじめにご覧ください。 こじんまりした賑やかな店内でオフ会の会場には不向きでした。 これがメニューです。水餃子は税込で735円です。 名物の水餃子を注文しました。 これが水餃子と餃子のタレです。 水餃子は10個でした。タレの入った容器は開けぱなしでした。 タレはココナッツ味といわれていますが、私にはよくわかりません（汗）。 水餃子の皮は肉厚でもちもち感があって食べ応えはありました。 餃子の中味は豚肉、ニラ、ネギなどです。 私は、このタレを付けずに醤油と黒酢で食べた方が好みのです。 ここで最初に一番驚いたのは「おしぼり」です。 何と持って来た「おしぼり」が、箸の上に置かれました。 これは初めての経験でビックリ仰天でした。
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ここは市場通りにある上海家庭料理 馬さんの店 市場館 龍仙です。 中の様子です。 料理をいただいたときに中国民族楽器の生演奏がありました。 幾つかの料理をご覧くださいませ。 この餃子は何とカレー入りでした（汗）。 香酢入りの珍しい黒い炒飯です。他のお店の黒い炒飯は醤油を使っています。 皆さん、馬さんの店で中国民族楽器による生演奏を聞きながら食事をしませんか？
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定期的に「馬明の中国株で資産大膨張」をご訪問いただきまして、大変有り難うございます。
２ 宇都宮餃子が到着 注文してから、我が家に到着するまで１か月ほどかかりました。 これには正直言って驚きましたね。やっとお待ち兼ねの宇都宮餃子が冷凍で配送されました。 １袋50個入りが２袋の100個でした。 餃子の焼き方とたれをご覧ください。 たれはお好みで、私的には何時も使うポン酢の方が口に合いました。 焼き餃子を作っている様子からご覧くださいませ。 素人の焼き方なので羽根つき餃子ではありません。 これが出来上がりです。 食べてみて、餃子の皮がしっかりしているのも特徴でした。 |
