|
このラーメンは、我流坦坦麺 竹子 本郷店で食べた支那麺です。支那麺には、高菜のみじん切りと挽肉を真ん中に、ネギがその周りを取り囲むあっさり系醤油スープでした。 このお店へは、その後も行っていますが、ライスと小さな「ゆで卵」が幾つも無料で食べられる、本当にありがたいお店です。 記事は「日中のラーメン対決」と題して、上海で食べた熊本ラーメンの味千拉麺と、博多ラーメンの７８拉面もご覧ください。 馬明の路上文化遺産と投資のブログをご訪問くださいまして、大変ありがとうございます。 ブログ開設から、３月６日で８年51日を迎えました。ブログ開設10周年まで１年314日です。
麺は馬明が、一番好む腰のある細麺です。 支那麺は、その後も何回も食べています。
この味千拉麺は上海のお店で、味千（中国）が、日本で味千ラーメンを展開する熊本の重光産業と独占フランチャイズ契約を結び、中国本土や香港を中心に690店舗（2013年時点）の一つです。 味千拉麺では、メニューもわかりやすい日本語表記です。 中国で白濁した豚骨スープの熊本ラーメンが楽しめました。 このときは、焼き餃子も注文しました。 こちらは、７８拉面の汉口店です。 オレンジ色の看板に、７８拉面と大きく書かれ、面の上付き部分に「一番」と表示されています。 馬明が注文したのは、28元の７８一番拉面です。 これは豚骨スープの博多ラーメンで、何とエビフライがトッピングされていました。
|
ラーメン・インスタントラーメン
[ リスト | 詳細 ]
康師傅は日本のサンヨー食品から技術指導を受け、サンヨー食品は康師傅の株を33.2％保有する大株主でもあります。 最初の図は2007年から2010年までの即席麺の世界総需要量の推移です。 この図からも、中国人のカップ麺需要量が顕著であることがわかります。 このことは当ブログでも、世界はチャイナマネーの時代！のなかで“中国の即席麺消費量”は、ダントツの世界一と紹介しました。 次の写真は康師傅のカップ麺にはフォークが付いていることをご覧ください。 おもしろいことに台湾で生産したカップ麺には、フォークが付いていません。 最後に日清食品の製品をご覧ください。 ヌードルは日本発の人気商品ですね。
|
|
最近になって、味千中国が�〔佑忙藩僂�許可されていない食品添加剤が添加したこと、�⊂絣せ垤�商行政管理局から「スープ１杯に牛乳５杯分のカルシウムが含まれている」広告が誇大疑惑された調査も浮上して、株価が急落しました。 これは会社の情報開示の遅れと、誇大広告の嫌疑で投資家が過剰反応したためでした。 欧米の大手ブローカーは、味千中国の目標株価を大幅に引き下げました。 ただ、スイスのＵＢＳは目標株価を20HKD（８月２日現在）に据え置いたままです。 それでは、日本の味が楽しめる味千拉麺の店舗を紹介しましょう。 ここは上海で食べた味千拉麺のお店です。 店内は日本のファミリーレストランの様子で若い女性や家屋連れで大変賑わっていました。 メニューは日本語で書かれていて、日本の味が楽しめ注文しやすいお店です。
|
ここで昼食をいただくことにしました。お店は中国人が経営しているようでした。 店内の様子とメニューをご覧ください。 お店は学生の街「本郷」らしく、安価な設定でした。 何とテーブルに置いてある「ゆで卵」は食べ放題無料、ライスも無料とサービスは抜群でした。
これが支那麺です。高菜のみじん切りと挽肉が真ん中に、ネギがその周りを取り囲んでいました。 麺をご覧ください。麺は大好きな細麺でした。 水餃子がきました。一皿に５個なので１個20円ですね。 水餃子はニラベースでニンニクが大目で、どちらかといえば焼き餃子向きと思えました。 会計の時に我流坦坦麺 竹子創業７周年記念の100円割引券を頂戴しました。 次回は、我流坦坦麺を食べに行きたいですね。
|
ここはビルの10階にあり、一元客には通りから少しわかりにくい場所にあります。 店内は少し薄暗くも落ち着いた感じで予約席が用意されていました。 椅子の背面には美味しいお酒も並べられ、お洒落な感じでした。 この日は入店が午後７時前でしたので、水餃子が無料サービスでした。 これが無料で出た水餃子です。 水餃子は肉がたっぷりあって食べ応えありました。 こちらはお待ちかねの冷やし坦々麺です。ボリュームのある盛り付けでした。 冷やし坦々麺の具は辛い挽き肉を真ん中に、キュウリ、タマネギ、モヤシ、サラダ菜、カイワレ大根、トマトなど野菜を全体的に盛り付け、玉子焼きもトッピングされて食べ応えはありました。 冷し坦々麺は、麺は腰のある普通の太さで、冷し中華と同じように夏向きなメニューです。 冷し坦々麺はかなり辛いと想像していましたが、豆板醤などは少し控えめで食べやすいバランスのとれた味付けでした。 この日は水曜日で老舗の餃子が200円引きの300円で食べられます。携帯でメルマガ会員登録をしました。 如何ですか。焼き餃子も量が大きく、お腹が一杯になってしまうほどでした。 「和風中華てんてん」さん、ご馳走様でした。おもてなし有り難うございました。
|
