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残暑お見舞い申し上げます。
猛暑の中、熱中症にならないよう、ご自愛ください。 いちごかき氷は、表参道にある台湾のICE MONSTER。 ☆お知らせ☆ 新しいパソコンがまだ到着しません。 ８月中は、お休みさせていただきますので、どうぞ宜しくお願いいたします。 できるだけ、早く復帰したいと思います。 再開後は、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 |
スイーツ・デザート
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この日は小雨交じりにも関わらず、人気のホットケーキを目当てにお客様が行列でした。 やっと受付の順番となり、お店の方からホットケーキは順番に焼き出来上がるまで40分かかります。 席にご案内するのも30分後ですが、それでもよろしいでしょうか？と、言われました。 この奥でホットケーキを焼いています。 こちらをご覧ください。 こちらは店内の様子です。 喫煙席は分煙で入口に近い部分、手前側が禁煙席です。一人でも四人がけが用意されます。 予備の席に案内されたのは受付をしてから、10分後くらいで早かったです。
ホットケーキは２枚、バターも２つ、メイプルシロップ、取り皿が１枚です。 ホットケーキの上にバターを乗せ、メイプルシロップを上から注いでいる様子です。 このような感じです。 ナイフで切って、その上にバターを乗せました。 ホットケーキを食べた感想です。 ホットケーキは美味しいですが、十分な焼きで表面は硬めでした。 ホットケーキは横浜の馬車道十番館でも食べましたが、もう少しソフト感がありました。 個人的にはもっと柔らかめが好きです。
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馬明は関内で用事を済ませた後、関内駅から京浜東北線を乗ろうとしましたら、蒲田方面での人身事故による市営地下鉄振替輸送で、やっと売り場までたどり着けました。 マネケンＪＲ横浜駅店はお客様が15人ほど行列してました。 ここでは７種類のベルギーワッフルを焼いていました。 このときの様子をご覧ください。 ここで焼き立てを買って直ぐに食べるのがよさそうですね。 オープンした昨日から３月４日までは、７個詰合せ900円（1,050円）、10個詰合せ1,200円（1,449円）とお得な設定でした。 オープン記念プレゼントは７個詰合せ900円以上のお買い上げで「ワッフルストラップ」を先着5,000名に配られます。 わが家でもオープン記念プレゼント付の７個詰合せを買い求めました。
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横浜・桜木町駅に近いコティベーカリーで評判のシベリアを買いました。 大正の香りがする和洋折衷のお菓子を家でじっくり味わいました。 ここが1916年（大正５年）に創業したコティベーカリーです。昔ながらのパン屋さんです。 シベリアとはユニークな名前です。この名前が付けられた由来や販売時期など諸説あります。 コティベーカリーのＨＰなどから引用すると、 �� シベリアの由来：シベリア鉄道説、地層説、心温まるオーバー説、小樽の喫茶店名説、日露戦争従軍菓子職人の考案説、銀座のミルクホール「シベリア」で初めて出されたお菓子の店名説・・・など �� 羊羹：シベリア鉄道、シベリアのスンドラ（永久凍土）の地層、土 �� カステラ：シベリアの雪原、シベリアのツンドラ、オーバー、雪･氷 �� 考案・販売時期：明治後期から大正初期頃、大正８年 コティベーカリーはさほど広くはないのですが、名物のシベリアと甘食などが並べられていました。 シベリアと甘食は各300円でした。 シベリアをご覧くださいませ。久振りに見たので感動しました（汗）。 シベリアはメディアにもよく取り上げられています。
シベリアはご覧のように外側が焼目の付いたカステラで真ん中に厚い水羊羹を挟んでいます。 お店によっては練り羊羹もあります。 シベリアの水羊羹を切り取ったアップ写真です。 カステラは軟らかく、水羊羹は控えめな甘さで美味しかったです。
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