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ご訪問ありがとうございます
今日は、
昨日、作っておきました『バーニャカウダ』のソースを使って、
本来のバーニャカウダの他に
豚の冷しゃぶと生ハムとシシトウのパスタを作ってみました＾＾
一枚目の画像は本来の『バーニャカウダ』
バーニャは、イタリア語で風呂の意。ソースの風呂に野菜やパンを浸して食べます。
アンチョビの塩味が効いて凄く美味しいソースです
 牛乳で茹でるので、にんにくのにおいはしませんねぇ〜
 作り方
牛乳を温め、にんにくを入れて芯が柔らかくなるまで茹でます
にんにくを取りだし、アンチョビと一緒に網でこします
それを、鍋に入れたオリーブオイルに入れ
ひと煮立ちしたらできあがり＾＾
野菜のスティック、ポテトの素揚げ！何でも美味しいです＾＾
私は、セロリが一番と思いましたが、パプリカもすごく美味しいです！
バーニャカウダソースは
肉や魚のソテーに合うので
豚の冷しゃぶはどうかな？
と、やってみました＾＾
お味はグー
 『バーニャカウダのパスタ』
シシトウ、玉ねぎ、パプリカを素揚げにして火を通し、ボールに入れて、バーニャカウダソースと、
固めに茹でたパスタを和えました＾＾
ソースを入れすぎると、とっても油っこくなるので、塩味を生ハムで補い、カイワレをのせてさっぱりと！
食べると笑いがこみあげて来る美味しさでした〜〜〜
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バーニャカウダは、今流行っているからいろいろアレンジすると楽しいですね。ポチ
2010/8/8(日) 午後 9:24
こんばんは！
ここ最近は出遅れていて申し訳ございません･･･
どうも暑さが影響しているのか早い時間に眠ってしまうのです^^
最近のお料理はお世辞抜きで一般家庭の料理とは思えないほど
素晴らしいです！
緑、黄、赤をフルに活かしての料理、食欲をそそります^^
味はaqua**jpさんですから間違いないでしょう☆
『バーニャカウダ』また一つ勉強させていただきました！
大傑作ぽち☆
2010/8/8(日) 午後 10:04 [ ワカシ ]
スギちゃんこんばんは！
バーニャカウダって、流行っているのですか！
アンチョビのお料理だから、名前は知らなくても
皆さん食べたら分かると思いますが
自分で作れると最高に嬉しいです＾＾
アレンジを考えるのも楽しいですし、また勉強します！
2010/8/8(日) 午後 10:50
ワカシさんこんばんは！
バーニャカウダって言うお料理です！
見た目からは想像出来ない美味しさですよ〜♪
イタリアンの本を参考にしていろいろと試してみました＾＾
やってみると簡単で、にんにくをたくさん使うのに臭くないので
夏バテ防止にはピッタリです！
大傑作ぽち☆ありがとうございます！
2010/8/8(日) 午後 10:58
ほんと、、すごいねぇ〜〜の一言！！
アクアさんパワフルだあ〜〜
仕事で疲れまくりで〜
帰宅して寝てばっかりですよ〜〜凸
2010/8/8(日) 午後 11:53
２凸凸だよ〜〜〜❤＾−＾）
2010/8/8(日) 午後 11:55
mozuさんこんばんは！
お疲れ様です！ゆっくり休んで下さいね！
お料理がストレス発散で、こうして皆さんに見て頂けて嬉しいです＾＾
明日から仕事、今週は夏休み前だからかなり忙しくなると思います！
がんばりましょう！
2010/8/9(月) 午前 1:17
mozuさん ２凸凸ありがとうございます！
次は絶対がんばるます！
2010/8/9(月) 午前 1:18
バーニャカウダ、大好きです！
へぇ〜、こんなに簡単におうちでもできちゃうんですね。
これなら、手抜き料理の専門家（私のこと♪ ＼(≧∇≦＊）ヾ）にも、作れるかも〜 ！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
でも、アンチョビって、どこで買うの？量は？？汗
昨日の記事に行ってみま〜すo(*^▽^*)o~♪
(๑￫ܫ￩)ノ凸ポチッ
2010/8/9(月) 午後 3:46
エミリーさんこんにちは！
エミリーさんは美味しいお店のをよくご存じですから、
一度手作りのとどちらが美味しいのか？試してみて頂きたいです＾＾
アンチョビは、缶詰めのアンチョビを１缶です!
スーパーの缶詰めコーナーですよ！(*^∀^*)v
ニンニクは一個（一房）
EVオリーブ油は１００ccです！
アンチョビの塩加減で、塩を入れるかどうか調整してみてください♪
2010/8/9(月) 午後 5:48
作った〜o(*^▽^*)o~♪
ぐぐったら、もっと、簡単なレシピ見つけちゃった〜♪ ＼(≧∇≦＊）ヾ
お味は、美味しかったですよ〜♥(｡￫v￩｡)♥
明日か、明後日あたり、記事にするねぇ〜^^
教えてくれて、どうもｱﾘｶﾞﾁｭ━(ﾉ*≧3≦*)ﾉ
2010/8/9(月) 午後 10:51
エミリーさんこんばんは！
もう作ったのですか〜〜〜＼（＾∀＾）／
簡単で美味しいレシピ〜♪うわ〜気になります〜〜〜☆
記事楽しみにしています〜！
2010/8/9(月) 午後 11:34
遅くなりましたが、記事アップしましたので、トラバさせてくださいねぇ〜o(*^▽^*)o~♪
2010/8/13(金) 午後 2:25
エミリーさんこんばんは！
うれしい〜＾＾
拝見しました！簡単にアレンジして、それでいて凄く美味しそうなのが素晴らしいです！お世辞抜きでお料理上手なのだと思います！最初からそう思っていましたが（*＾＾*）ｖ
2010/8/13(金) 午後 9:10
あ！それは、誤解です♪∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
よろしかったら、トラバ返し、よろしく〜♥(｡￫v￩｡)♥
2010/8/13(金) 午後 11:31
エミリーさんこんばんは！
トラバするのって初めてです＾＾；
嬉しいです！わかりました〜やってみま〜す！ドキドキ☆
2010/8/14(土) 午前 0:08