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今日はゆっくりとインドの甘いミルクティー
『チャイ』が飲みたくなりましたので入れました＾＾
チャイは、インドの各家庭でお母さんの味として、作り方もさまざま＾＾
誰でも自分の家のチャイが一番美味しいよ！と言うそうです
  一度だけインドの方に作り方を見せて頂いたことがあるので、
ご紹介しようと思います〜
材料
紅茶の茶葉「アッサム」・・・大さじ２
カルダモン・・・７個くらい
グラニュー糖・・・大さじ１．５〜２ お好みで
牛乳・・・３００〜４００ｃｃ
シナモンパウダー・・・適量
水・・・５０ｃｃ
←カルダモン
カルダモンは香りをだすために
砕いておきます
ミルクパンに
水５０ｃｃを入れ沸騰したら
茶葉を入れ
しばらくしてからカルダモンを入れます
１〜２分くらい沸騰させて
水分がほとんど無くなるころ
グラニュー糖を入れます
そこへ
牛乳を入れます
ふきこぼれない程度に
少々沸騰させて
牛乳と茶葉などがなじんだら
火を止めて
とても熱いので注意しつつ
急いで
茶こしでこします！
大きめの急須や
ボールなどにザーッといれて
ティーカップに分けます
お好みで
シナモンパウダーを振りかけます
とても濃厚な
茶葉の香りと苦みを十分引き出したミルクティーはとても美味しいです
  甘くしたり
薄くしたり
少し辛いスパイスを入れたり・・・
いろいろ試してみるのも良さそうです＾＾
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飲料
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コメント（18）
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このところ
湿度が高い日が続いていますね〜
 昨日激しい夕立がありましたが
今日も夕方から先ほどまで雨が降っていました。
アジサイはとても綺麗な季節ですが・・・
通勤電車の中も凄く寒くなりました！
湿度を下げようとクーラーを強くすると身体が冷えますし
暑いので、うっかり冷たい飲み物を飲んでいましたら・・・
この一週間ほど、身体がだるくて頭痛と肩こりに悩まされておりました！
昨日は頭痛のピークでした
 本当に夏は苦手です・・・こんな時は、代謝が悪くなっているので
夕食には、生姜やネギをお味噌汁に入れて、
後はゆっくり入浴とマッサージです！
お休み前の飲み物は、
熱々の『はちみつ生姜湯』です＾＾
やはり、身体が欲しているものは美味しく感じるようです＾＾
すりおろしたショウガとお好みでハチミツに熱湯を注ぐだけ！
これで昨日までの痛みが嘘のように治ってしまいました
でも、油断は禁物！冷えは恐い・・・ひぇ〜＾＾
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連日のサッカーワールドカップ
日本代表の戦士も休息しないと！＾＾
長野産ぶどう使用
カルピスサワー
甘くて美味しいです！
画像とは関係ありませんが、
長野のワインは「五一ワイン」が好きです！
私もまだ２回くらいしか飲んだことはありませんが美味しいワインです＾＾
長野県は、南北に広く私の出身の須坂市は、北信
五一ワイン発祥の塩尻市は中信か？南信になると思いますが、広くて分かりません＾＾
「敵に塩を送る」の語源となった塩の道の終点が塩尻
川中島の合戦で有名な上杉謙信が武田信玄に塩を送ったと、学校で習いました＾＾
まだケンミンショーの存在を知らなかったころ
会社のお客さんがいきなり
おねえさん、長野県の県歌うたえる？って聞くので
普通に・・・歌えますよ！なんで？・・・って言ったら
大爆笑されて
どうして？みんな自分の県の歌くらい歌えるでしょ？って言ったら
他の人たちも
県歌なんかあるかどうかも知らない！って言うんです！・・・え〜〜〜〜＠＠；
それから、万歳三唱するんでしょ？って言うので
しますよ！って言ったらまた、手をたたいて爆笑されました＾＾
なんで？みんなすると思っていたのに・・・
そうですよ〜！
長野県民は一人残らず県歌「信濃の国」を歌えるんです＾＾
因みに６番までありますが、漢字が多いので１番は完璧ですが、
それ以降は歌詞を見ながらです・・・
万歳三唱は、入学式、卒業式、運動会、結婚式・・・その他何でもお祝い事関係には必ず
だって、万歳三唱をする来賓が居るのは当りまえなんです＾＾
ずっと長野は標準語を話していると思って、東京に来たら・・・おや？ちょっと違う（＾＾；
通じない言葉や言い回しがあって・・・
なんだか田舎者みたい！＾＾
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ご訪問ありがとうございます
帰りによったイトーヨーカドーの食品売り場で見つけました・・・
今日は「醤油サイダー」をご紹介します＾＾
まさか・・・と思いながら・・・手にとってしまいました(笑)
全国醤油サミット開催記念？
この裏面の注意書きが（＾＾） 面白く思えるのは私だけ〜？＾＾
飲んでみましたら
想像が当たりませんように
 ・・・・・当たっちゃった〜 醤油の香り
醤油の風味
後味も醤油
炭酸飲料でこんなにスッキリしなかったのは初めてです(笑)
炭酸水に砂糖醤油を入れちゃったぁ〜って感じです（＠＠；
もし見かけたらどうしますか？
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ご訪問ありがとうございます
今朝飲んだ温かい缶コーヒーは「WONDA 一番ドリップ 微糖」苦味が全くないすっきりした甘さが良いですよ＾＾
こんな記事がありました！
「世界に良い影響」日本２位…ＢＢＣ・読売調査4月19日7時2分配信 読売新聞 読売新聞社と英ＢＢＣ放送が共同実施した３３か国対象の世論調査によると、「日本は世界に良い影響を与えている」という評価は５３％で、「悪い影響を与えている」の２１％を上回った。
国際社会に影響を及ぼす１７か国・国際機関についての評価を聞き、「良い影響」は、ドイツの５９％が最も高く、日本は欧州連合（ＥＵ）と並んで２番目だった。 日本は約１年前の前回調査ではドイツ、英国、カナダに続く４番目の５６％で、引き続き高く評価された。 「悪い影響」はイラン５６％、パキスタン５１％、イスラエル５０％――などの順だった。北朝鮮は「悪い影響」４８％が「良い影響」１７％を大きく上回った。 米国の評価は「良い影響４６％―悪い影響３４％」だった。「良い影響」はブッシュ前政権からオバマ政権への移行期に当たった前回の４０％から改善され、初めて「悪い影響」を上回った。中国は「良い影響」４１％と「悪い影響」３８％が拮抗(きっこう)した。 だそうですが・・・ 一位でもおかしくないと思いますが？
好きか嫌いかじゃなくて、良い影響か？悪い影響か？ですから・・・
世界の目は意外と厳しいのかも・・・・
日本のサービス精神あふれる文化は世界中にいい影響を与えていると思うけれど・・・
なんだろう？２１％もの悪い影響って？ |
