フランス産，ゲランドの塩とエキストラバージンオイルを使った豚肉の塩竃

フランス産，ゲランドの塩とエキストラバージンオイルを使った豚肉の塩竃です。

材料（3〜4人分）
豚ロースブロック　750g
ミックスハーブ　適量
にんにくスライス　2片
ゲランドの塩「顆粒」　2kg
卵白　2個分
エキストラバージンオリーブオイル　適量

作り方

1）豚ブロックの表面に焼き色をつけるために エキストラバージンオリーブオイル
　 を使ってフライパンで軽くいためます
2）ゲランドの塩「顆粒」2kg分を卵白で溶いておきます
3）豚ブロックの表面に切れ目を入れ、にんにくスライスを適宜埋め込みます
4）ミックスハーブをブロックの周りにすり込み、さらにあればイタリアンパセリなどを散らします
5）豚ブロックの周りを卵白で溶いた塩で覆います。厚さは1cmほど
6）240℃に熱したオーブンにいれ約30分焼き上げます
7）塩の塊から豚ブロックを取り出し、スライスしながらいただきます

周りの塩を割ってみるとハーブとにんにくの香りに包まれた豚肉の塊登場！
切り分けていただきます。

おいしそうでしょ〜＾＾
スタミナとパワーがつきますぞ！！

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