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CBSドキュメント Jamie Oliver （イギリス有名料理人 ジェイミー・オリバー） Part1 Part2
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ユーチューブ料理動画
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コメント（50）
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レストラン経営者、オーナーの人は絶対に見ておいた方がいいと思う動画シリーズ ゴードンラムゼイの”Kitchen Nightmares”は、かなりレストランオーナーや 売り上げの上がらないレストランの経営者にご覧になってみることをお進めする シリーズです。 http://www.youtube.com/profile?user=Hobox72&view=playlists 上記に行って”Kitchen Nightmares”をクリックするとシリーズでご覧になることができます。 参考になりますよ。、、、、英語ですが、、動画を見てると伝わるものがあると思います。、、 イギリス、ヨーロッパのレストラン事情がありのままに伝わってきます。、、 つまらないドラマを見てるより，，，面白いかも、、、、、 世界の色々なレストランの内装なんかも，，，，，参考になるかも、、、 |
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塩スィーツもいいけれど、やはり日本人にはお味噌でしょ。ということで、寒さも一段と 厳しくなった2月に入り「手前味噌」仕込み。材料はもちろん厳選。北海道産無農薬大豆 、京都の専門店で作られた麦麹と米麹、そして塩は当然「ゲランドの塩」。今回は「あら 塩｣を使いました。 瓶に漬け込んだら、早ければ秋にはおいしいみそ汁がいただけます。 |
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親子丼 料理のレシピはこの動画が終わったら動画を止めた状態で 動画の下のスライドバーをご覧になりたい部分まで スライドさせてあげるとゆっくりとレシピがご覧になれますので トライしてみてください。 |
