アメリカンホームメイドクッキーの作り方です
中はしっとり、外側はちゃんと焼けてるのね、コレが♪
材料
バター110g(アメリカに住んでる人は1lbのバターの1/4=113g)
てんさい糖90g（1/2cup 普通の白砂糖でもok）
卵1個
バニラエッセンス
小麦粉150g(計量カップ1cup半弱 大体1cupと100ccの線を5mm下回るくらい)
B.S(baking soda)小さじ1/2
塩 少々(ひとつまみ)
チョコチップ80g-100g(勘)
くるみ80g(コレも勘)
※スケールがない私は勘で量りますが、計量カップは結構正確なのよんｗ
下準備
バター、卵は室温に戻し、バターはさいの目に切ってボールに入れておく。
くるみはフライパンで軽く5分ほど煎る。
オーブンは185℃にあたためておく。
作り方
バターをクリーム状に練り、白っぽくなったら数回に分けててんさい糖を加える。
（写真は倍量で作ってるから、てんさい糖1cupなの。気をつけて〜）
大方混ざったら、溶いた卵とバニラエッセンスを加える。
1回粉をふるいましょｗ散らかるのが嫌な私は直前に粉をふるってます。
さて、粉を加えます。
半分粉が混ざった所に（写真下の� 縫船腑灰船奪廚箸�るみを加えます。
くるみが熱を持ってる＆油分があるから、粉が簡単に混ざるのよ〜ｗ
粉っぽさがなくなったら、大さじのスプーンか、アイスクリームフレーバーで天板に十分なスペースをもって落とす。
その際、山のように高さを持たせること。平たくしないでこんもりと♪
（この分量では9枚が目安）
185℃のオーブンで10分間、行ってらっしゃーいｗｗｗ
こんもりとしてるから、表面しか焼けません。
10分経過後、オーブンから取り出して、スプーンの背でやや平らに丸く押しつぶして成形してくだされ。
その時に上にチョコチップを載せると、更にオシャレｗ
オーブンに戻して4分ほど焼いてください。
取り出した時にかなりやわらかいですので注意！！！
必ず冷ましてから、触ってねｗｗ
ついでに
粉はKrogerのAll-Purpose Flour(unbleached)を使っています。
安いからね〜♪漂白してない方が体にはイイし♪
小麦粉であれば、何でも可よんｗ
baking sodaはドコのメーカーでも大丈夫。って変わりってあるんかな？
生地にチョコチップを混ぜる時に、たくさん入れないほうがベター。
なぜなら後からスプーンの背で押す時に、グチャッとでてきてしまうのだ。
あんど、アイスクリームサーバーで天板に落とした時に、
生地の表面にチョコチップが飛び出てたら、生地の中に埋め込んであげましょｗ
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