治れクローン病！！

ヨーグルト＆蜂蜜！！

 

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ヨーグルトに蜂蜜をかけて食べています！ヨーグルトに蜂蜜　を入れることで、蜂蜜が乳酸菌の栄養になり乳酸菌が増える　そうです♪♪お友達に教えてもらいました！！！

ヨーグルトと蜂蜜でお腹の調子も良好です♪♪♪ゆり・ゆり

乳酸菌が自己免疫性疾患にも効果が有ると言う研究結果も　出てきているようです！！クローン病にも良いかも(*＾-＾*)

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チョッと失敗クッキング

今回は豚の角煮に挑戦しました！！

【材料】

豚ロース肉

（通常なら豚バラ肉なのですが、３割引の安さに負けて豚ロースを購入）

 

鶏のささみ

 

長ねぎ・生姜

 

醤油（金笛の丸大豆しょうゆ）

 

その他の材料

砂糖、みりん、焼酎、水

ゆで卵

 

【作り方】

１．先ずは材料を鍋にいれて

豚ロース肉　　　１,８００ｇ（５ｃｍ角に切って）

鶏のささみ　　　　 ４００ｇ（半分に切って）

長ねぎ　　　　　　２本（適当に切って）

生姜　　　　　　　 ２個（暑さ２〜３ｍｍにスライス）

水　　　　　　　　　素材がかぶるくらい

 

２．蓋を閉めて強火にかけ、圧力おもりがふれたら弱火で４分煮る。

 

３．火を止めて圧力フロートが下りたら蓋を開け、ざるに上げて水を捨て、肉だけを鍋に戻して、下記の材料を入れる。

醤油　　　　３５０ｍｌ

みりん　　　５００ｍｌ

焼酎　　　　７００ｍｌ

砂糖　　　　２００ｇ

水　　　　　 ８００ｍｌ

 

４．再度蓋を閉めて強火にかけ、圧力おもりがふれたら弱火で３分煮る。

圧力フロートが下りたら蓋を開け、ゆで卵を入れる。

ゆで卵　　　　８個

 

５．再度蓋を閉めて強火にかけ、圧力おもりがふれたら弱火で５分煮る。

圧力フロートが下りたら蓋を開け、中火で煮汁が半分ぐらいになるまで煮込む。時々かき混ぜながら煮つめて出来上がり。

 

６．出来上がり

豚の角煮と煮卵

イチロー用に鶏のささみの角煮

豚の角煮は、少しパサパサしているそうです。

やっぱり、豚の角煮を作るのは、豚バラ肉でないと・・・

３割引に完敗（・・；）

鶏のささみの角煮は、見た目は燻製の様ですが、圧力鍋を使ったので軟らかく美味しかったです。味付けの甘辛さは丁度良かったと思います。

 

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簡単食パン

【材料】

強力粉　　　　　    ３５０ｇ　（北海道産・春のかおり）

ハチミツ　　　　    　 ８０ｇ

塩　　　　　　　　　    　５ｇ

卵　　　　　　　 　　     １個

低脂肪牛乳　　    ２１０ｇ

ドライイースト           ５ｇ  （サフイースト）

　　　　　　↓

あとは簡単、ホムベーカリーに材料を入れてお任せで焼き上げます♪

クローン病に良くない、バターは使用していません(*＾-＾*)　

少し膨らみ過ぎてしまいました！！

 

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新ポトフp(*＾-＾*)q

最近料理も少し始めました！！

今回はポトフです♪

材料は、ニンジン・ブロッコリー・ジャガイモ・タマネギ

ウインナー・キャベツ・エリンギでコンソメで味付けを行いました！

ニンジン・エリンギやジャガイモを先に入れ、煮易い　　キャベツやブロッコリーは後から入れました。

出来上がりです♪ 『 私以外の家族用 』

問題が・・・・・

今の私の体調では野菜を食べるのは難しいです(-_-;*)

そこでブロ友さんから教えて頂いたクローン病でも安心メニューです！！このメニューを教えてくれたのは、

キャサさんです⇒是非キャサさんの部屋に遊びに行ってね

 

素麺ポトフの完成です！！これら美味しく、安心して食べられました(*^-^*)唯一食べられる、ジャガイモも少し入れました。

これからも、時間があったら家族の食事とクローン病食にチャレンジ出来たらと思います！！

 

☆ 今月も宜しくお願いいたします ☆

　　　　　　　　★写真は、夕飯にカレーを作りました！！★

もう８月ですね！！イチロー地方では、台風が過ぎてから涼しい日や雨や曇りの日が多いです。

皆様は如何お過ごしでしょうか？

私は、相変わらず毎日仕事が忙しく、また毎週のように出張がありチョッとお疲れモードです。相変わらずのイチローですが、今月もどうぞ宜しくお願いいたしますｍ(_ _)ｍ