せいこがに

ネットショッピングでせいこがにを越前町 美味食卓 さくだ屋で購入しました。以前も購入しましたが、冷凍されていると思い込んで、一週間後に食べようとしたら、変な匂いがしたので諦めました。今回はそのリベンジです。冷蔵なので到着日の翌日に食べました。しかし、せいこがには小さいですね。

さばき方

外子もたっぷり

かに味噌と内子

小さいので、剥くのも一苦労

ご飯にのせて

外子のプチプチ感、内子のコリコリ感、カニ味噌と絡み合って、旨味も十分。美味しかったですね。