日吉 らーめん 柴田商店 チャーシューメン

今日も曇り空で寒いですね。こんな日は熱いラーメンを食べたくなります。何度か、訪問しているこちらのお店。

ここのチャーシューはとても美味しいので、ほとんどチャーシューメンを注文してます。また、ネギ好きなので、ネギのトッピング、玉ねぎです。

具は、チャーシュー、玉ねぎのみじん切り、キクラゲ、海苔。具材全てがこの上品な豚骨スープによく合います。麺は細麺です。

このチャーシュー、ほんのりと燻製の香りが効いて、本当に美味しく、らーめんに合います。チャーシューメンにトッピングの玉ねぎをのせるとスープの温度が下がってしまいますが、しょうがないですね。