飽食 外食

ケアンズ ルッコラ 他

ルッコラは、ここケアンズでよく登場しました。ここのホテルの朝食でも野菜は、ルッコラだけでした。ビネガーのドレッシングと良く合いますね。滞在中に気に入りました。これにスライスオニオンが入っていたら、ベストですね。

復路で２回目に供された機内食での軽食です。クラシックマルゲリータピザラップです。ひと昔に販売されたブリトーのようですね。娘達にも好評でした。

楽しい旅もあっという間に終わってしまいました。娘達の夏期講習や私のスケジュールを考えるとこのタイミングしかありませんでした。また、しばらく、家族での旅行もお預けです。娘達は勉強、私は仕事の日々が始まります。

ケアンズ PHO VIET 牛肉のフォー

小腹が空いたので、おやつ代わりに何か食べようと思い立ち寄ったお店です。

店内の様子。

牛肉のフォーを注文。

確か12$だったと思います。ここケアンズは、マクドナルドの時給が20$くらいらしいので、物価が高いようです。

東京から5881kmです。

ケアンズ Ochre Restaurant ディナー

３日目の夜はこちらのお店で。

こちらがメニューです。

この７０＄のコースにしました。娘達は５０＄のコースです。

メニューの表示とは、微妙に異なるものが供されます。オーストリアンアンティパストプレートです。

写真のぶれが酷いですね。サーモン、クロコダイルのワンタン、？、エミューの生肉、カンガルーの挽肉を固めたもの。
次は、

カンガルーと海老のフライのサンバル風味。ピリッとした辛みと甘さが美味しいですね。
こちらがメインになります。

手前カンガルー、 奥ワラビーのロースト。焼き加減はカンガルーがミディアム、ワラビーの方はしっかり火を通してます。ソースワインを煮詰めたような甘いソースです。カンガルーの肉の方が好評でした。ワラビーの方は少しくせが有ったような気がします。付け合わせのポテトのローストとタイ米のご飯です。

デザートはオレンジのシャーベットととても甘いメレンゲを使ったものです。

締めのコーヒー。

早いもので、翌日の昼の便で帰国となります。

ケアンズ マングローブ地帯 マッドクラブ

こちらの船に乗って、お昼ご飯のカニと魚を捕まえます。

このような場所にマッドクラブの仕掛けを沈めてます。

２匹入ってました。

私は結局釣れませんでした。

マッドクラブとパン。

万が一、あの国の方々が乗船されていたら、イチゴが無くならないうちに食べましょう。日本人には醤油が、あの国の方には黒酢が用意されます。

イサキのような魚の刺身。コリコリと身がしっかりして美味しいですね。このワサビはいただけません。

調理前の写真を撮り忘れました。エンゼルフィッシュを茶色くした大きな魚です。これは油がのって美味しかったですね。頭の骨が角のように発達してますね。船長のおっさんは、Bati fish と言っていたような。

カニの殻は、海に投げ捨てます。メロンの皮や魚の骨など残飯は全て海に投げ捨てます。彼らは、リサイクルと呼んでいます。

最後に船長が、ハーモニカでカエルの歌と蛍の光を演奏してくれました。

ケアンズ The Raw Prawn チルドオーシャンプラッター

魚介類を食べたいと思っていたので、こちらのお店を予約しました。

メニューはこちら。

日本人従業員が数名おられますので、日本語のメニューが用意されてます。

チルドオーシャンプラッターを注文。
カキはタスマニア産で、それ以外は地元のものを使っているそうです。

ロブスター、マッドクラブ、ホタテなど。ホタテは日本のものより小ぶりで身が引き締まってます。ホタテではなくて、確か長崎辺りで採れる貝のような気がしました。なお、醤油を頼めば用意してくれます。

ロブスターは食べ応えありますね。サラダはルッコラです。ここケアンズでは、サラダと言えば、ルッコラのようです。宿泊してるホテルの朝食では野菜はルッコラしかありません。

追加で頼んだ串焼き。右からワニ、カンガルー、チキン、下がビーフ。ワニの肉は鶏肉に近い味だと思います。

締めのデザートもしっかり頼みました。