道の駅、フォーレ中川根・茶茗館のお茶

静岡県といえば「お茶」、「緑茶」といえば静岡。とイメージする人は割と多いのではと思う。

 

私の住んでいる富士市も茶畑が沢山あります。

そのなかでも「やぶ北」という品種は定番中の定番みたいです。

でも今回はその「やぶ北」では無い品種の話。

 

先日、温泉に行きながら立ち寄った、道の駅フォーレ中川根・茶茗館。

 

お茶喫茶、菓子付き緑茶￥３００にちょっと惹かれ、一服する事に・・・

 

 

 定番の「やぶ北」とどちらにしますか？と聞かれ選んだのが、

普段口にする事が無い「川根茶」の特徴「苦味とコク」を持つ種類との事。

 

お湯をハート型の器に移し、約５０度のお湯で茶碗の半分程度だけ淹れた一杯目。

「こんなに煎茶って深い味が出るのか〜」と感激！苦いけど甘みもある。

２杯目は少し熱いお湯で、またコクを楽しみ、さらに３杯４杯目は熱いまま戴く。

 

そういえば、こんな光景「所さん」の番組で見たこと有りました・・・

こんなに冷ますなんて、面倒臭いと言った所さんが「美味い」と言ったような。

 

 

茶殻を乾燥させた、臭い消しの巾着も付いてます。

 

畳の部屋でゆったりと戴く、お茶は良かったですよ〜

お茶は淹れ方ひとつで味が変わりますからね。
実家では「川根茶」を飲んでいます。

やっぱり美味しかったですか、ネットで買うことに決めた！

＞ぴょん太さん
うちは子供が淹れ方にうるさくて、新茶は特に・・・

＞ふじさんさん
そうそう、淹れ方に気をつけてくださいね(笑)