チーズケーキ

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ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

鵠沼海岸で有名なケーキ屋さん「ラシェット・ブランシュ・湘南」。

一番人気は、午前中には売り切れると噂のモンブラン。
栗本来の自然な味・中の生クリームのコク・全体的に上品な甘さ。
贔屓目ながら密かにアンジェリーナのモンブランより美味しいと睨んでます！

そして二番人気はシュークリーム！
パリパリの塩の効いたシューと、たっぷりのカスタードのバランスが最高！
このシュークリーム、どこへお土産に持っていっても喜ばれるので我が家の定番です。

週末、御土産にシュークリームをとお店に寄ったところふと目にとまったチーズケーキ。
そこには気になる言葉。「ゴルゴンゾーラ入り！」
いつも他のケーキには目もくれずモンブラン・シュークリーム・焼き菓子しか買わないので、
これは挑戦しなくては、と買って帰ったのがこのケーキ。
食べてみるとゴルゴンゾーラのクセが嫌味にならない程度に入っています。
このヒネリのあるコク、普通のチーズケーキでは物足りなくなるかも。
葉山のラ・マーレ・ド・チャヤのカマンベールチーズケーキもカマンベールの味に忠実で美味しい！

チーズの味に忠実なチーズケーキ、といえば草津温泉のイタリアンで食べたゴルゴンゾーラのチーズケーキ♪♪
まったり、そして強烈なクセのある後味は、今でも忘れられません。
これは好き嫌いがはっきり別れる個性的な味ですが、これは最高にハマリます。
モロ・青カビのケーキは、エスプレッソよりも、赤ワイン追加～！と言いたくなるような存在感！
3時に食べるケーキではなく、まさに『夜のお菓子』（byうなぎパイ）。

政界で人気の「ミモレット」のチーズケーキなんてあったら食べてみたいです！