■旅は行くまでがオモシロイ!?■

パスタお披露目

半年の試行錯誤の結果、やっとお披露目メニュー完成！

パスタマシーンをゲットして半年。
ようやく、人様にお出しできるような、麺が完成しました（←ダンナ担当）

ソース担当としては、食べ応えのある太麺フィットチーネにあうソースは何かと、試行錯誤の先月・・・
もっちりパスタに、オリーブオイルのシンプルな味付けでは物足りず、クリーム系に的を絞って挑戦です。

・乾燥ポルチーニ＆きのこたっぷりクリームパスタ
　　秋を意識してみましたが、クリームの味にパンチが足りず、パスタのコシに負ける

・乾燥ポルチーニとゴルゴンゾーラのパスタ
　　大好きなゴルゴンゾーラ。パンチ的には申し分ないのですが、万民ウケする味ではないような

・ボロネーゼ
　　色々、行程を複雑にしても、行き着く先はなぜかレトルトの味・・・

・渡り蟹のクリームパスタ
　　見た目のゴージャスさ、コクのあるソース、太麺との相性○！！

レシピはネット上のいくつかを参考にしました。

・パスタ400ｇ（4〜6人前）
・渡り蟹　（活or冷凍・・・飾りです）
・トマトソース（トマトホール缶＆玉ねぎ1個＆セロリ1本＆にんにく1片・・・前夜に）
・かに味噌　（蟹はなくとも、『かに味噌』はマスト！1/2瓶）
・生クリーム　（動物性のもの。100〜150cc）
・塩・胡椒・オリーブオイル

「かに味噌」はスーパーの1瓶400〜500円の安いものですが十分美味しいのでオススメです！

ＢＭＭサンド

高座豚ベーコン使用例

味の深〜いベーコンで、ＢＬＴサンドならぬ、ＢＭＭサンドにしてみました。

Ｂ：ベーコン
Ｍ：マッシュルーム
Ｍ：水菜

ＰＡＵＬのライ麦ブレッドと相性◎〜

グリッシーニ

トリノ名物　グリッシーニ　grissini

先日ふと見たＮＨＫの世界遺産。
トリノのサヴォイヤ家の王様が幼少の頃とても病弱で、食事改善のために発案されたグリッシーニ。
当時、王侯貴族は上質な小麦粉を使ったリッチなパンしか食べなかったそうですが、ライ麦やトウモロコシの粉を混ぜた食物繊維が豊富なグリッシーニのお陰で、立派に成長し、ヴィットーリオ・アメデオ2世と
なって、トリノを大都市に発展させたそうな。

今でも老舗のパン屋さんでは、蕎麦打ち名人のように、捏ねた小麦粉を両手の幅一杯にクルクル回しながら伸ばし、長いまま竈へ！焼きあがったグリッシーニは3等分にされ50cmほどの長さになって店頭に並びます。
トリノに行かれた方、お店をご存知でしたらご一報下さい！

そんな影響を受けて、週末グリッシーニに挑戦しました。

・強力粉　200ｇ
・ぬるま湯　120cc
・ドライイースト　2g
・塩　5ｇ（クレージーソルト利用）
・オリーブオイル　大匙1

これをまとめて、捏ねてたたいて、20分発酵。ピンポン玉程に分けて、これをクルクル伸ばします。
細く長〜く伸ばしたいのに、これがなかなか難しいのです。200度20分焼けば、完成〜！
材料費が安い！失敗は無い！とお手軽パン。
生ハム巻いて、ビールで乾杯！

日本昔ばなし♪

大復活！！まんが日本昔ばなし

いよいよ始まりました！待望の大復活！
この日をどれだけ待ちわびた事でしょう！
もちろん、ＤＶＤ録画永久保存版。

当時はビデオなんて家になくて、7時になったらＴＶの前で正座してスタンバイ。
日本昔ばなし→巨泉のクイズダービー→8時ダヨ全員集合のオールＴＢＳナイト。
「いいな　いいな　人間っていいな〜♪」を歌いながらででんぐり返し、
「ロ〜ト・ロ〜ト・ロ〜〜ト♪」と、ロート製薬を飛び回る鳩の群れと一緒に飛び回り、
「チャチャチャチャチャチャ〜チャ」とバケツ振り回してヒゲダンス。

今日は、もう冒頭の「ぼうや〜」で目頭が熱くなってしまいました。
20年以上ぶりに真剣に見た日本昔ばなしは、今でも色あせることなく、いやかえって斬新！
今夜は「かぐやひめ」と「ちょうふく山のやまんば」。
「かぐやひめ」は、影絵のような質感でとっても情緒があって素敵〜。
「ちょうふく山のやまんば」は小さい頃やまんばの強烈な顔とお餅を美味しそうに食べる笑顔が忘れられない大好きな作品。早くも第一回目に登場して、もう感激！！

そして市原悦子さんと常田富士男さんの、語りにうっとり。
あの独特の言い回し、心あたたまるなまり、（←マシューのなまり亭も大スキ）最高です！

エンディングは歌っちゃいました〜

おいしいごはんに　ぽかぽかお風呂　あったかい布団で眠るんだろうな
ぼくも　帰ろう　おうちに　帰ろう　
でん　でん　でんぐりかえしで　バイ　バイ　バイ

でんぐりかえしが躊躇われる、我が家のフローリング。
やっぱり日本人には畳です！！

顔筋マッサージ

林真理子サンも小顔に！！

先日録画した「徹子の部屋」を見てびっくり！！
ゲストの林真理子サンのすっきりしたフェイスライン。
林真理子サンの小説にはあまり興味がないのですが、彼女の生き方には大いに興味があるんですね。
彼女の美しさに対する向上心（執着心）！拍手モノです。

小顔の秘訣は最近話題の「顔筋マッサージ」。
今月号のプレシャスでも大特集！
顔筋マッサージとは、グイッグイッと力をこめて筋肉を揉みほぐし、溜まった脂肪や老廃物が排出され、シワができにくくなったり、明るい肌色を取り戻す効果があるとか。
力強いマッサージはタルミの原因になりかねないという意見もありますが、あの小顔を見ると効果アリ！
プレシャスでも林さんと「顔筋肉マッサージ」考案者・田中宥久子さんが対談しています。
林さんを広告塔にする、という作戦がスゴイ〜。

最近では藤原美智子さんや山本浩未さんといったメイクアップより、美肌師・佐伯チズさんや「顔筋肉マッサージ」考案者・田中宥久子さんといったスキンケア・顔面補正？が注目されていますよね。

スッピンが美しい！

これこそ、女性の究極の願望です〜。