【自家製】生春巻き＆フォー〜〜!!

今日はベトナム料理。
フォーは鶏ガラと手羽先でスープを取りました。

【写真上】フォー
一昨日の沖縄そばの残り物ではありません（笑）。
スープは鶏ダシだし、麺は米の粉ですから…。
これでもかと舌と胃を攻撃しない、優しめの味です。
かぼすを搾って食べます。

材料
スープ…鶏ガラ、手羽先、長ネギ、セロリ、タマネギ、ヌクマム、白コショウ
具と薬味…鶏モモ肉、サニーレタス、しそ、生唐辛子（タイ産）、かぼす、パクチー
ビーフン（タイ製・3mm平麺）

【写真中・下】生春巻き
賞味期限を２年も過ぎたライスペーパーを使用。
エビや鶏肉は新鮮です。

材料
ライスペーパー（YOUKI製）、むきエビ、ニラ、春雨、鶏ムネ肉、サニーレタス
スイートチリソース、レモン、塩

上手に包めてますね！美味しそーです！ 生春巻きって微妙に難いよねッ！！！ はるちゃん(＾＾） 合格っス!！

ごめん。。。寝ぼけてました。名前、著しく間違いました。。。。 っすみません。。。。。

私は仕事だったので中身だけ作り、バトンタッチしてライスペーパーはパパが巻いてくれました。

沖縄そばとフォー＾＾；まったく違う味ですね。私はフォーが好きです（鶏が好き）しかし、なんでも作れるのですね…ご家族の方がうらやましいです。食べたい＾＾

何でも作れるというよりも、パパが次々と無理難題を言うので（以下略）

そのパパさんの期待に応えられる腕が素晴らしいと思います＾＾

米麺まで自作かと思いましたよ。 食欲そそりますね〜 春巻きには海老は外せませんね。

ジン君：ははっ。さすがに麺まで自作は……やってみようかな(笑)

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ARAPRO7さんにはかないません♪ＴＢありがとう♪

Kangさん：トラバ返しどうも〜！この生春巻きはちょっと失敗だったので、何とかごまかして写真を撮ったのです（笑）。