ギンポの天ぷら

ギンポの天ぷら

ギンポ（ギンポウ＝銀宝）は、煮ても焼いても美味しくないのですが、
天ぷらにすると何とも言えず美味しいという不思議な魚です。
旬は春のハズですが、房総・鴨川の某魚料理店で、こんな時期に出ていました。
冷凍物かも知れませんが、旬の時期でも高級店に行かないとなかなか置いていない
レア魚なので、迷わず注文してみました。
食べてみると、…大味で風味が劣るような。若干臭味も感じます。
でもまあ美味しかったです。

【写真上】ギンポの天ぷら735円

【写真下】おまけ写真
ペリカンの行進。鴨川シーワールドにて。


【参考】ギンポはこんな魚
http://www.keihin.ktr.mlit.go.jp/whole/illustrated_book/fish/f_062.htm

ギンポ。。聞いた事ないお魚ですが。。こういうレアなお魚のてんぷらトライしてみたいです〜！ペリカンの行進。。なんか怖いよ〜！苺より度胸ありそうに歩いていますね。。鳥だめなんです（ＴＯＴ）

イチゴさん：ギンポは、ちょっと通受けする天ぷら専門店や和食店に行かないとなかなか食べられませんね。しかも旬は５月のみ。高級魚ではないけどレアな魚です。お味の方は淡泊で大したクセもなく、キスやメゴチが食べられる人ならおそらく誰でも大丈夫でしょう。

銀髪さん：トラバありがとうございます。こちらもコメント＆トラバ返ししたいのですが、運営会社が違うためか書き込み方が分かりません。

[拉麺食人温泉浴人]

キスのてんぷら見たいな味ですか。それなら、今度、僕は、ムツゴロウに挑戦してみます。

拉麺職人さん：キスよりもコクと甘味がありますが、まあ淡泊な白身なのでタイプ的には似ています。あ、ちなみに私はムツゴロウの甘露煮を食べたことがあります。マズくて全然ダメでした(笑)泥臭くて小骨がジャリジャリして、甘露煮にしても全然毒気が抜けません(笑)ちなみに、食べた場所は柳川のお花です。

天ぷらも美味しそうで良いですけど。ペリカンの行進もなかなか迫力があってエー感じですね。うちの子も一緒に歩かせたーい！！

あんこさん：ペリカンの行進の写真の中にはうちの子も紛れています（笑）

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キンポかー！！どんな味がするのかなー？あっさりしたあじかな？

[拉麺食人温泉浴人]

ムツゴロウを食べたことがあるとはすばらしいです。スーパーで干物にして平気で売ってますがグロテスクです笑。てんぷらなら何とか食えそうです。

拉麺職人さん：ワラスボやイソギンチャク（ワケノシンノス）も食べましたよ〜！

Kangさん：たぶんkangさんも食べられる味だと思いますよ〜！

[拉麺食人温泉浴人]

えぇ。..イソギンチャクを食べたんですか。イソギンチャクは荒尾、大牟田あたりで味噌汁で食べると聞いたことがありますが、食べる気がおきません。

拉麺職人さん：実は荒尾や大牟田には何度も行ったことがあるんです〜！食文化の違いにカルチャーショックを受けますね。

これはシーワールドですね。先月我が家も楽しんでまいりました。＾＾。もちろん地ビールも頂いてまいりました。

アッパさん：そういえばアッパさんはよく鴨川に行くんですよね！鴨川の地ビールって美味しいんですか〜？