空腹時に見てはいけないブログ

訪問者数1700万人突破ありがとうございます!

全体表示

[ リスト ]

イメージ 1

イメージ 2

昨日、「べんてん」で過大な塩分&カロリーを摂取したので、
今日はヘルシーなフリ(笑)。

【写真上】里いもとレンコンのくるみ和え
私は、里いも料理は煮っ転がし以外にあまり作ったことがないのですが、
祥吉屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/syokoko5050 に、
「何かよい里いも料理ないですか〜?」と聞いて教えてもらったレシピです。
里いもとレンコンを素揚げしてからくるみダレをかけた物です。
ただし、レンコンを入れたのは自己流アレンジです。

材料
里いも、レンコン、くるみ、醤油、みりん、砂糖

【写真下】カジキとキノコのホイル焼き
ホイルにくるんでオーブンで焼くだけの超簡単な料理です。
塩気がついていないので、醤油をかけて食べます。

材料
メカジキ、ブナシメジ、エノキダケ、マイタケ、バター、コショウ

※そういえば、私、里芋を買うときにいつも困るんです。
 見た目だけでは質が判断できないんです。
 どなたか、美味しいサトイモの見分け方を知っている人、いませんか?

閉じる コメント(20)

顔アイコン

またまた美味しそうですねぇ!!和食!!って感じでご飯進みそう!!えりりんは「べんてん」行った後、焼肉行っちゃいました・・・(^v^;)

2006/9/9(土) 午前 10:56 mor*mor*ta*e*u2003

めかじき♡♡ お魚大好きです...(´З`)チェッ 里芋は・・実家に帰った時の煮物くらいしか食べません。確かに見分け方わからんですネ・・(-。−;)

2006/9/9(土) 午前 11:43 [ pat*ic*sr*inbow ]

アバター

えりりんさん:あの後に焼肉とはすごいですね〜。私はしばらく胃がもたれて大変でした。歳の差!?((笑))

2006/9/9(土) 午後 1:12 ARAPRO

アバター

MIKUさん:考えてみると、うちは魚料理少ないなあ(笑)。どんなお魚がすきですか?

2006/9/9(土) 午後 1:15 ARAPRO

顔アイコン

くるみダレ・・・おいしそ〜w こんな時間に胃が大騒ぎですよ(((;-д- )=3ハァハァ

2006/9/9(土) 午後 3:13 満腹食堂

アバター

満腹食堂さん:先ほどミニチュア製作じっくり拝見していましたよ〜。すごいですね〜!本物の食べ物ならウチへどうぞ(笑)

2006/9/9(土) 午後 5:30 ARAPRO

れんこんが旨そうです。 あつあつで食べるのですか?

2006/9/9(土) 午後 11:16 ジン君

我が家でも里芋作ってますよ〜!やっぱ美味しいのはふっくらした形で、重量もある物。表面が乾燥し過ぎてないほうがいいですねー。細っこいのは繊維質が目立ちますよ〜〜。でも種類によるのかも・・・。うちの畑の里芋君の場合でーす!

2006/9/10(日) 午前 0:25 [ ゆうこまま ]

アバター

ジン君:アツアツがもちろん美味しいですが、少しヌルくなってもまあまあイケます。家族全員の分を数品作るので、この料理は先に作ってありました。

2006/9/10(日) 午前 0:31 ARAPRO

アバター

元気ママさん:サンクスです!形や表面は見ているのですが、重量は軽視していました。今度試してみよう!

2006/9/10(日) 午前 0:32 ARAPRO

顔アイコン

レンコンと里芋の食感の違いが楽しめる一品ですね〜。ん〜っと頷きました。レンコンの素揚げはよくやるのですが、クルミだれにはこの厚さがいいですし、レンコンの持ち味が引き出されていいですね。

2006/9/10(日) 午前 1:47 syo*o*o505*

顔アイコン

とってもヘルシーで美味しそう♪くるみダレ美味しそう。。

2006/9/10(日) 午前 10:14 苺

ヘルシーですね。カジキも焼くだけでシンプルでよさそう♪

2006/9/10(日) 午後 0:39 [ とろまぐ。 ]

アバター

祥吉屋さん:私もそういう狙いで作りました。だけど肝心のサトイモの質がイマイチだったんですよ。ちょっと残念。また別のサトイモ料理にチャレンジしてみます!

2006/9/10(日) 午後 1:04 ARAPRO

アバター

イチゴさん:このくるみダレは他の料理にも使えそうですね。

2006/9/10(日) 午後 1:06 ARAPRO

アバター

とろまぐさん:今回は「とろまぐろ」ではなくメカジキでした(笑)

2006/9/10(日) 午後 1:07 ARAPRO

顔アイコン

このくるみソースたまらなく美味しそうです。里芋とれんこんも大好き♪

2006/9/16(土) 午前 0:37 shu*han**3101

アバター

しゅうさん:写真では味噌みたいに見えますね〜。実際には醤油味ですが、くるみ味噌ダレもいいかも^^

2006/9/16(土) 午前 3:08 ARAPRO

顔アイコン

まねして作りました。美味しかったです。

2006/12/19(火) 午前 11:10 [ - ]

アバター

Kangさん:見ましたよ〜!美味しそうですね!タラとエノキダケとレモン汁でもオイシイですよ〜(日本風)。

2006/12/19(火) 午後 0:03 ARAPRO

開く トラックバック(1)


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事