【旭川ラーメン？】好＠津田沼

船橋の「一丁」に行ったのですが、なんと臨時３連休中！
仕方がないので、ちょっと気になっていた「好」に行くことに。

【写真１枚目】店舗外観
新京成電鉄の線路沿いにあります。以前は国府台にあったらしい。

【写真２枚目】塩ラーメン700円
メニューの筆頭に書かれているので一応主力メニューか。
スープが茶色っぽいので味噌か醤油味に見えますが、これは素材の濁りです。
色々凝っていて丁寧に作っているのは分かるんですが、料理としては完全な素人。
調理手際も悪く、なんか脱サラおじさんという印象かなぁ。
魚ダシの取り方も素人だし、干し貝柱か何かの戻し方が悪いせいか乾物臭い。
マズイわけではないけど、高く評価されているのは理解困難。
麺は旭川の山加加藤製麺。コシというか張りが強く黄色い細縮れ麺。
麺そのものは結構美味しいけどスープによく合うとまでは言えません。
甘く煮付けたチャーシューは美味しいですが、メンマも同じく甘くて飽きます。
ていうか、これのどこが旭川ラーメンなの？　旭川っぽいのは麺だけじゃん！

【写真３枚目】味噌ラーメン（太麺）700円
スープは塩ラーメンと同じですが、
魚介出汁の稚拙さが味噌でごまかされて結構美味しいです。
13湯麺の松井氏が作った太麺との相性もよし。
とはいえ、全体としては高く評価するほどではありません。
いろんな材料を使ってごった煮にすればコクがあって旨い！
…と思う人が世の中には多いのでしょうね、きっと…。


この近所なら私は「なりたけ」のほうが好きかなぁ。
特筆するほどではない東京背脂ラーメンですが、一応ちゃんと完成された味だし。


北海道ラーメン 好(KOO) 旭川
千葉県船橋市前原西2-25-7
18:00〜翌1:00（火･木）
11:45〜14:00　18:00〜翌1:00（水･金･土･日･祝）
定休日：月曜日（祝日の場合は営業）
ＪＲ津田沼または新京成電鉄新津田沼駅駅徒歩６分
駐車場なし（近隣にコインパーキングあり）

苺さん：東京・神奈川なら多分載せません(笑)。遠方から一応載せちゃいますが。でも一般には結構評価高いみたいですよ(・o・)

イブオっちさん：私も激戦区なので期待していたのですが、まだまだ東京や神奈川に比べると層が薄いのかな〜、とううイメージでした（千葉県はそんなに詳しくないですが）。

タローさん：まあ一見凝っていて出汁素材も色々使っているので、美味しいと思う人もいるんでしょうね。私に言わせればごった煮ですが(笑)。

かおりんさん：一丁は背脂コッテリラーメンでトップクラスと言われています。私も行きたかった〜(T.T)

ジン君：仕事ぶりが悪くても美味しけりゃいいのですが、まあ食べる前に作り方等を見ていると大体分かっちゃう場合の方が多いですね…。

ＭＯＭＯさん：せっかく遠征したのに目当ての店が閉まっているとツラいっすね(笑)。

おっ？！我が家は「一丁」と「好」の中間くらいにあります(*^_^*)ようこそ、船橋へ！ちなみに地元の僕は「好」は１度しか行った事がありません。理由は・・・^_^;あと、「一丁」は「ラーメン香月」(恵比寿)と「なりたけ」で修行したらしいですが、どちらかというと「香月」に近いので、背脂系ですがコッテリではないですよ。「なりたけ」は背脂コッテリ（弁慶系）ですが。あと、日曜日はこの界隈は美味しいラーメン屋さんはやってませんよ〜^_^;

む〜さん：好はやはり……なのですね(笑)。一丁のスープは比較的あっさり目だったのですか。リベンジで「なりたけ」に入ろうと思ったのですが、少し走って門前仲町の弁慶で食べてきました(笑)。

いや〜、遠出したのに残念ですね！でも、せっかく行ったからには別の店でもラーメン食べてくるのは流石です！

ももにんさん：第一希望の「一丁」は月曜定休のハズだったのですが、なぜか三連休(T.T)。この辺は土地勘がないから第一希望を外すとツラいです(笑)。

[まりまる]

ビナウォークで「はんなり」の後に旭川ラーメン出店したみたいです！まだ食べに行ってないですけど(^^)

えっ？！「好」で食べた後に弁慶ですか？^_^;強靭な胃袋をお持ちなんですね〜？!(^^)!

[参考書などを紹介]

さすがに行動範囲が広いですね〜。でも安全運転でね♪そういえば千葉県ってほとんど足を踏み入れたことがないなあ。

REIREIさん：「はんなり」もう終わりですか。あれはインチキ京都ラーメンだからな〜(笑)。

む〜さん：しかも背脂増し増しギトギトで食べました(笑)。さすがに胃がもたれるわ、翌日も下痢するわで大変でしたよ(笑)。

ｄｋさん：実はこの前日も私用で船橋へ行ったのですが、ラーメンを食べるヒマがなかったので翌日また行ってしまったのです(笑)。

んー、お腹一杯だけど、この太い麺をみるとついついヨダレでます；結構濃そうなカンジで？

fruityさん：スープは割と濃厚ですが、超ドロドロというほどでもありません。太麺は美味しかったですよ！

旭川って味噌ラーメンでしたか？ 遠出して目当てのお店がやってないと辛いんですよね。

tsunaspaさん：旭川は味噌・醤油・塩どれもあり、店によってイチ押しメニューが違うみたいです。山頭火系は塩、天金・蜂屋系は醤油、つるやは味噌が人気です。