空腹時に見てはいけないブログ

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この店はかなり変わっています。

ー荳犁馮歸后TVや雑誌には原則として出ていない。
▲札襯娉餬彿式。勝手にお金を置き、勝手におつりを取る。
D8時から営業している。
だ濯機にキクラゲを浸けてある

【写真1枚目】店舗外観
10年以上前から知っている有名店ですが、やっと食べることができました。
裏道の目立たない場所なのに朝〜昼は行列するそう。
私が行ったのは夕方近くだったのでガラガラでした。

【写真2〜3枚目】ラーメン700円
スープは豚骨ベースですが、野菜など実に色々なものが入っていて濃密な味。
ガラの下処理はあまりしてない様子で、一歩間違えば雑味満点の臭いスープになりがちですが、
そこを上手に仕上げてしまうのはさすが名店。「臭味と旨味は紙一重」と言ったところか。
化学調味料はかなり多いですが、ジャンキーで病みつきになる味に仕上がっています。。
そしてこのラーメンに欠かせない名脇役がタマネギ! 濃口醤油のスープとよく合うんです。
キクラゲもワカメも不思議とこのスープにはバッチリで、
大味なジャンクラーメンなのに計算された緻密ささえ感じます。酒井製麺の太麺も美味しい。
ちょっと褒めすぎかな。絶賛と言うほどでもないけど満足しました。


イレブンフーズ
東京都品川区東品川1-34-23
03-3472-1197
8:00〜18:00(月〜金)
8:00〜13:30(土曜)
日祝定休
京急新馬場駅徒歩8分。
山手通りを天王洲アイル方面へ約500m行き、格安チケット売り場を過ぎて細い路地を約50m入る。
東京モノレールまたはりんかい線「天王洲アイル駅」からも徒歩圏内。
【地図】
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.44.55.2N35.36.57.1&ZM=12

満足度:★★★★☆ 気分によってはダメな時もありそう

寺門ジモン「取材拒否の店」にてモザイクバリバリで紹介(2009/7/18)

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何か惹かれるものがあります、臭旨系。。ww
洗濯機もキクラゲ専用だったら、いいかなぁ。。。

2007/6/17(日) 午後 5:53 [ - ]

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無化調も好きですが、ジャンキーなラーメンこそ王道!気になりますね。

2007/6/18(月) 午前 10:14 メタボリ

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グアイさん:一歩間違えば臭くなると書いたけど、間違えていないので臭くはありません(笑)。でも結構匂いは強い方ですけどね。洗濯機はもちろんキクラゲ専用です(笑)。

2007/6/18(月) 午後 0:42 ARAPRO

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メタボリさん:ジャンクはジャンクなりの絶妙なバランスがありますね。さすがの完成度だと思います。

2007/6/18(月) 午後 0:46 ARAPRO

取材拒否地はそれだけ料理に夢中だと言う事なのでしょうね。キクラゲの大きいのには驚きました。

2007/6/18(月) 午後 8:56 nana3

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YDSさん:TVや雑誌に紹介されるて客が増えると、今までの常連さんが離れてしまうケースが多いんですね。だから取材拒否しているのでしょう。

2007/6/18(月) 午後 9:29 ARAPRO

おっ!ここはたかさんが行きつけだったお店ね〜♪
相変わらず美味しそう〜(^o^)丿

2007/6/20(水) 午後 2:57 苺

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苺さん:そう、たかさんにとってラーメンの聖地です。なぜか私は今まで未食でしたが、食べられてよかった!

2007/6/20(水) 午後 3:33 ARAPRO

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ここ行ってみたいお店ですよ〜。ついつい後回しになってしまっています。(汗)
やっぱうまそうだな。。。

2007/6/22(金) 午後 11:37 thikuwa

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にくきゅーさん:私もついつい後回しになっていました。かれこれ8年ぐらい前から行きたかったのに。

2007/6/23(土) 午前 0:51 ARAPRO

ARAPROさん イレブン初だったんですね、意外でした。確かに紙一重ですよね。。。^^;私は大好きですが。

2007/6/24(日) 午後 6:38 marnie

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まーにーさん:川崎のマキタは数回食べているので味は大体想像がついたのですが、やはりイレブンの方が少し上ですね。だけどマキタは味噌味があって、これが結構気に入っているんです(^_^)

2007/6/24(日) 午後 9:02 ARAPRO

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TB、ありがとうございます!
このころは、ブタが2枚入ってたんですね!!次回は朝からチャーシューメン!行きます!!(笑)

2008/4/1(火) 午後 8:46 たま

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トキメキさん:あ、ほんとだ!チャーシューが1枚になってますね。でチャーシュー大きいように見えます(脂身多いけど)。

2008/4/1(火) 午後 11:47 ARAPRO

ARAPROさん、こんにちは。TBありがとさんでした。
近所の製版社の方々が夜勤明けで食べに来るそうですが、私には得体の知れない味で、一寸苦手かな。
TB返しますんで、よろしくです。

2008/12/27(土) 午後 2:57 [ tmura1852 ]

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むらちゃん:得体の知れない味(笑)
まぁ、好みは分かれるところですね。

2008/12/29(月) 午前 2:24 ARAPRO

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17時ぐらいの暇な時間に行くとおじさんは割と気さくに話せます。
「意外にあっさりしてて食べやすいね」と言うと
「とんこつを茹でてる寸胴から脂身をマメに捨ててるから」と言ってました。
美味しいけどお得感(原材料費、盛り、具)は特に感じませんでした。

2009/7/6(月) 午前 11:32 [ iss*y21 ]

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issiyさん:私はかなりコッテリしているように感じました。確かに、そんなにCPが良いとは言えないですね。

2009/7/6(月) 午後 4:43 ARAPRO

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今テレビでみたw

2009/7/18(土) 午前 3:22 [ 名前 ]

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名前さん:ジモンの番組ですね!

2009/7/19(日) 午後 10:43 ARAPRO

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