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とんでもない僻地で、道順の説明が困難！ 地図で調べても番地が分からない！ そんな秘境の名店です。 200年前に建てられた蔵をリフォームした店舗だそうです。 開店30分前にお店に到着。先客はゼロ。 店先のベンチには高齢のおじいさんが座っており、話しかけてみたのですが、 何を言っているのかほとんど分かりません(^_^) 体も自由に動かない様子だけど 丁寧におじぎをしてくれたりと、とても良い人なんだと感じました。 開店直前になると続々と駐車場に車が押し寄せ、開店と同時にほぼ満席。 厨房ではおばあさんが元気にラーメンを作りはじめ、お孫さんも手伝っていました。 ラーメン（中）450円竹岡式ラーメン「梅乃家」に似た要素もあるけど、基本的には別物だと私は思います。チャーシューを煮込んだ豚出汁の他、鰺・鯖節や昆布などハッキリとした魚出汁の味がします。 見ようによっては丸福や丸信など老舗荻窪ラーメンにも似たイメージ。 中太麺はこのスープにはやや太いと思うけど、麺そのものは美味しい。 この麺は後述の「アリランラーメン」に合うように選ばれた気がします。 アリランチャーシュー麺（中）900円上記のラーメンをベースに、タマネギ・ニラ・赤味噌・唐辛子を炒めた物が乗っています。うむ、確かに全体的バランスとしては普通のラーメンよりも優れていますが、 野菜の味付けが強すぎる嫌いもあります（この辺は人により意見が分かれるかも）。 チャーシューはバラ肉もしくは腕肉か。１時間強茹でたあとに醤油原液に漬け込み、 その醤油をタレとして使い、豚肉の茹で汁をスープに使っていると思われます。 「竹岡式」では醤油原液で豚肉を煮込んだものをお湯で割ってスープにしているので やはり竹岡式と似た点はあれど異なる製法なのでしょう。 全体的な印象としては、梅乃家のほうが完成度が高いかな。でもかなり美味しかったです。 出汁やスープの根源、ひいてはラーメンの成り立ちをよく理解している作り手だと思います。 古市商店 千葉県長生郡長南町山内813-1 ※地図検索では番地特定ができませんが、位置は正確に合わせてあります。 ※１年ぐらい前に移転したようで、検索すると旧店舗の情報が結構出てくるのでご注意ください。 11:00〜18:00（スープ終了時閉店） 水曜定休 駐車場あり（10台くらい） ＪＲ茂原駅から南西に約12km、いすみ鉄道大多喜駅から北北西に約７km。 ゴルフ場・グレートアイランド倶楽部近く。山内ダム近く。 満足度：★★★☆☆ 雰囲気なども含めればかなり好き
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seikoMTDさん：遠いのに即行動とはすごい！もう記事アップしているんですね。さっそくコメントしに行きま〜す！
2007/9/9(日) 午後 0:22
房総の秘境、というのが笑えました（爆）。辛そうな感じですね。見た目は美味しそうです。房総を探検したときに行ってみたいです。海の幸がとても美味しかったみたいですね！
2007/9/9(日) 午後 7:31
らうめん猫さん：私は辛いというよりしょっぱい印象のほうが強かったです。でも赤味噌と野菜とスープの相性はかなりのもので、行く価値あると思いますよ！
2007/9/9(日) 午後 10:40
千葉県民です。ここのミソアリランチャーシュ辛に、はまってます。
ここへは『山内ダム→』の看板入ったところです。
（この看板の足元に小さいな看板「らあめん」がある）
ここは普通のお店と注文方法が違いますので、初めて行く方は、
�ー�分が誰の次かを把握しておく
��注文の順番が来るまでにメニューを決めておく
��グループで行く場合、メニューを揃える。
（普通のアリラン or 味噌アリラン）
�い�ばあちゃんが、注文とるまで待つ
というとこでしょうか。
注文は、なんて表現すればいいかロット方式？船団方式？ です。注文の都度、先頭が味噌アリランだとその回のロットは味噌になりますので��が必要です。
1回の注文で数人分ですからその辺を考慮しましょう。
2007/10/3(水) 午後 4:58 [ big*he*rt_2**0 ]
big_heart_2000さん：詳細な情報ありがとうございます。私たちは一番乗りのファーストロットで味噌は注文しなかったので、初訪問でも戸惑いませんでした。おばあちゃんが作っている店なので、客がみんな協力している感じですよね。讃岐地方のうどんやみたい。
2007/10/3(水) 午後 11:02
千葉県民です。アリランは元彼が、好きでよく行ってました。あの味は、１食目は、う〜ん・・・って感じで２食目以降からはまります！
私の友達もそうでした。 今では現旦那もはまってます。ちなみに私は「ちょっと辛め」で注文します。十分辛いです！
2007/10/22(月) 午後 7:59 [ ＲＩＮ ]
ＲＩＮさん：やっぱハマる味なんですね。私も次回行ったときは辛めで注文したいな〜。味噌も食べたいし。ああ房総っていいなあ！
2007/10/23(火) 午前 1:15
はじめまして、アリランラーメン旨いですよね、腰の曲がったおじいさんは以前の店のときは、座敷のコタツに座ってお茶を飲んでおり、お客さんがそのコタツで一緒にラーメンを食べていると言う不思議な店でした。
この店が元祖のようですが、アリランラーメンは千葉県内で
茂原 八平
市原 味覚
茂原街道 峠の八平
長南町 八千代食堂
が出してます。
2007/11/2(金) 午前 0:12 [ まっちゃん ]
hmtsi15さん：はじめまして〜！今は店内におじいさん専用席がありますね(^_^)開店前に店の前におじいさんが出ていたので話しかけましたが、本当に人柄がいい感じがにじみ出ていましたよ。他に４店がアリランラーメンを出しているんですか。食べ比べてみたいです。
2007/11/2(金) 午前 0:38
はじめまして〜！この記事に関してなんですけど、何を隠そうここのお店は私の親戚です！！（マジで）ちなみに、古市商店とか山内ラーメン屋とか色々な名前がありますが、正式には「八平 はちべい」と言います。自分の実家もこのすぐ近くなので、よく食べに行きますが
近いからこそ出来る業！！！電話注文でラーメンを作ってもらい、自宅で食べる♪店で並んだ事はおろか、待ち時間もなし！ご近所さんだけが出来る裏技ですね。ちなみに、裏メニューもありますが、めったに作ってくれることはないでしょう。それは・・・企業秘密ですｗ
2008/3/27(木) 午後 7:09 [ debujiji10 ]
debujijiさん：はじめまして！ご親戚の登場ですか〜＼(◎o◎)／
正式店名知りませんでした。ネットなどでは「古市商店」で通っていますね。近くにも古市がつくお店があったので一族なのかな…とか思ってました。電話注文ですか〜、私はアクアラインなど高速料金往復7000円以上かけて行ってきましたよ(笑)。
2008/3/27(木) 午後 10:23
ARAPROさん：こちらこそ初めまして！文面読ませていただきましたが、随分と遠くからあんな山の中の秘境へ来られているんですね！ですが、地元人としては、そこまで名前が通っているのは嬉しいやら恥かしいやらｗこれからも「八平」を愛してやって下さい！
遠いとこからわざわざ来ていただいているので、一つ良い事を教えましょう！近々あのお店の敷地内に、産直の野菜を販売します。物凄い激安でｗｗうちの実家や近くの農家から提供される野菜をありえない値段にて販売いたしますので、もしこのあとまた来られるのであれば是非買って行ってやって下さいな。付け加えて、ラーメンとはあんまり関係無いのですが、「八平」の前の道をずーっと先に行くと、「山内ダム」と言うのがあります。ラーメンを食べた後、散策には持って来いな場所です。山菜とかも豊富にあるとこなので、立ち寄ってみて下さい。勝手に取ったら怒られると思いますが、ダムを管理している地元民は皆優しいので、全然OKです。「八平」のあゆチャンこと「あゆみチャン」って子がいますので、聞いてみてもいいかもしれません。長くてすいません・・・。
2008/3/31(月) 午後 10:06 [ debujiji10 ]
おはようございます、トラバーありがとうございます。僕も貼らせてね♪
ラーメン（中）450円の写真は、初めて見ました。
また行きたいですが遠いですね♪
2008/8/27(水) 午前 5:11
よねちゃん：普通のラーメンはスープのコクがちょっと物足りない感じでしたよ。私は次回行ったときは次のクールに回されても味噌を注文したいです（笑）。
2008/8/28(木) 午前 0:53
行ってきました！トラバして行きま〜す！
9月の連休に田舎行くついでに、竹岡で降りて「梅乃屋」さん行ったんですよ・・運動会のためお休みでした。またリベンジします！
2008/10/18(土) 午前 11:29 [ safa ]
safaさん：トラバどうも〜！
出た〜！梅乃家の運動会休業！私も喰らいましたよ（笑）。
2008/10/19(日) 午後 11:36
おじいちゃんはここのお店のご主人でした。残念ながら最近亡くなってしまいました。ラーメン作っているおばあちゃんは，お孫さんと悲しみを乗り越え，せっせとラーメンを作っているのです。ちなみに私はここのラーメンにはまってはまってはまりまくっています。月１〜２回位は来ています。１番大好きなラーメンです。今度梅乃家にも行ってみたいです。
2008/12/23(火) 午後 3:35 [ む〜う゛ ]
む〜う゛さん：そうですか…。お亡くなりに…。
でもいつも明るくニコニコと振る舞われていて、きっといい人生だったことでしょう。お孫さんはかなりヤル気になっているみたいなんで、将来が楽しみですね〜。
2008/12/23(火) 午後 7:52
はじめまして♪＾＾
このお店美味しそうですね〜〜
是非探して行ってみたいです！
2010/7/8(木) 午後 0:26
ふみさん：秘境なのに客がたくさん来ていますよ！
ぜひ行ってみてください！
2010/7/10(土) 午後 2:59