空腹時に見てはいけないブログ

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そくらてすさんと遊んだあとに立川まで送って行き、
その帰りに大物未食店をやっつけて参りました☆○(゚ο゚)o

【写真1〜2枚目】醤油ラーメン700円
スープは鶏ガラベースに複雑な魚出汁が入り、数多くの素材を使っているとのこと。
焼き魚的なテーストがあるので、節類をローストしてから出汁を取っているのかも…。
美味しいには美味しいんだけど、コンセプト系飲食店プロデュース企業…みたいな…
無添加の肉エキスや天然魚出汁パックを使って作るとこんな味になるのでは…?
麺は平打ちですごく美味しいんだけど、うどんっぽすぎてラーメンらしくない。
ただし麺がのびてくると「どん兵衛」ライクになりイマイチ。
小麦粉がスープに溶け出すとスープまで「どん兵衛」っぽくなる気がしました。
メンマは柔らかいのにコリッとした食感が残る美味しいもの。
三つ葉は一見スープの芳香に対して量が多すぎますが、あまり香りがないので結果的には適量。
手厳しい評価にみえますが、完成度は高いと思いますよ(^_^)。

【写真3枚目】つけ麺+味玉
麺もスープも、基本はラーメンと同じ。
市井のつけ麺店と同様に甘酸っぱい味がつけてあるのですが、
ラーメンの項で説明したようにスープがアレな感じなので、お酢と砂糖に負けています。
スープ割りしてもその傾向は変わらず。完成度が高いとは言えませんなぁ。
ラーメンのほうが美味しいです(^_^)


らーめん愉悦処 鏡花
東京都立川市柴崎町2-12-20
042-525-3371
11:00〜15:00 17:00〜23:00
月曜定休
JR中央線立川駅(南口)徒歩5分

閉じる コメント(48)

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前のほうがおいしそうな感じですね。これでも充分おいしそうに見えますが。。。

2007/9/30(日) 午後 11:52 コケマロ 返信する

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5〜6年前に行ったきりです…。
たしか「今昔鶏想麺」を食べた気がするのですが、その頃とは全く別物になったみたいですね。
華厳の滝は健在でしたか?

2007/10/1(月) 午前 0:12 まっつん 返信する

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KKCさん:トラバどうもです!美味しいけど有名店なので厳しめに評価してます(笑)。多摩地区にはなかなか行けないので、この日はもう一軒食べてきましたよ。

2007/10/1(月) 午前 10:53 ARAPRO 返信する

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YDSさん:おそらくラーメンアカデミー当時の味は今と全然違うと思いますよ。

2007/10/1(月) 午前 10:54 ARAPRO 返信する

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こけ麻呂さんが載せているスパイシー鶏団子、美味しそうですよ。これ食べたい!

2007/10/1(月) 午前 10:55 ARAPRO 返信する

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mappihmさん:華厳の滝、見逃してしまいました。というか、やってたっけなぁ?店員は若い人2人ぐらいで、接客などはファミレスとあまり変わらなかったような。

2007/10/1(月) 午前 10:59 ARAPRO 返信する

パット見は麺に特徴があっておいしそうですが、うどんですか〜
のびる前に食べないといけませんね。それこそジャイアント白田みたいに〜(うそ)

2007/10/1(月) 午前 11:57 ジン君 返信する

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ジン君:表面の油が熱いので、早食いするとヤケドすると思います(笑)。

2007/10/1(月) 午後 0:41 ARAPRO 返信する

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複雑な評価ですね。これは、食べてみないとわからない感じかな。

2007/10/1(月) 午後 7:06 ばれ 返信する

そうそう、そんな評価ですよね。完成度は高いけど、意外とガッカリ的な(笑)

2007/10/2(火) 午前 0:25 十郎♪ 返信する

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ばれさん:分かりにくい評価ですいませんm(__)m。まあこの店をマズイという人はほとんどいないですよ。

2007/10/2(火) 午後 2:54 ARAPRO 返信する

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十郎さん:「1+1が2のままで、相乗効果がない」という十郎さんの表現に大納得しました!

2007/10/2(火) 午後 2:55 ARAPRO 返信する

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どん兵衛好きにはたまらないお店でしょうね。(笑)

2007/10/4(木) 午前 1:56 つなすぱ 返信する

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つなすぱさん:ネガティブな空気を流してくれてありがとう(笑)。

2007/10/4(木) 午後 2:48 ARAPRO 返信する

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鏡花、最近行ってないです。2006年9月にいきなりラーメンが変わってビックリました。特にチャーシューと麺が変わってるように感じました。チャーシューメンのチャーシューは現在は丸く大きいものですが、以前は「薔薇」をイメージしたハイセンスな盛り付けでした。麺は以前には細麺、現在は太麺です。

店主の町田さんの麺の湯切り「華厳の瀧」、最初見たときは驚きました。

鏡花は過去に愛媛県松山市にもあったのですが、愛媛でも人気あったようですね。 削除

2007/11/29(木) 午後 7:52 [ セイントカズ ] 返信する

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セイントカズさん:味が変わる前は食べてないけど、多分前の味のほうが好みだったかな〜。まあ今の味でも近所にあればたまに行くかな。松山にもあったとは知りませんでした。

2007/11/30(金) 午前 0:05 ARAPRO 返信する

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僕は現在のほうが好みですかね〜。麺の量もがっつりありますし。以前は細麺だったせいか、大盛食べても足りず、立川北口の「麺処ZERO」(高田馬場・俺の空暖簾分け店)でつけ麺を食べました。

松山の鏡花は愛媛県内ラーメン店で一番人気だったようですが、現在はもうありません。この店が気に入ってくれてた方はショックでしょうね〜。 削除

2007/11/30(金) 午後 11:04 [ セイントカズ ] 返信する

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こっそりとトラバ、ありがとうございます。(^o^)丿
今度は「醤油ラーメン」にしたいと思っていたのですが、「どん兵衛」っぽいんですか!?
「どん兵衛」好きだから、実写版みたいで面白いかも・・・。(o´艸`o)ぷぷっ
そういえば、「雲丹ラーメン」とかも鏡花さんだったんですね。
企画モノが多くて、名古屋の得道(;とくどう)さんのようですが、上を行ってますね!!
特別美味いという訳ではないですが、こういうお店があってもいいと思います。(笑)

2008/5/26(月) 午後 7:20 マソ:カタメンデ同好会長 返信する

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masoさん:まあちょっと悪く言い過ぎた感があるけど、決して悪くないですよ。有名店だと些細な短所でも気になってしまう性格なので(笑)。限定メニューや単発メニューも多いですよね。

2008/5/26(月) 午後 8:31 ARAPRO 返信する

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麺が煮込みうどんを煮すぎた感じで全然うまくなかった 削除

2014/12/23(火) 午後 8:48 [ もんもん ] 返信する

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