韃靼ラーメン一秀＠北池袋

約２年半ぶり２回目の訪問。久々にコレ系を食べたくなりまして…！
【参考】前回訪問時の記事

「健康促進」「血液サラサラ」などと書かれた、
いかにもヘルシーそうな店構え!?

麺に韃靼（だったん）そば粉を使用したラーメン屋です。
店頭には横２ｍ以上あろうかという大きな説明書きがあり、
蕎麦の健康効能を強くアピール。宮廷料理とはまた大きく出たな！
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さて、どんなにヘルシーなラーメンが出てくるのか？

特製ラーメン850円

ジャ〜ン！　白雪のような美しいラーメンです。
チャーシューが新雪に埋もれているようですね!?

では背脂…もとい白雪の下はどうなっているのでしょうか？
混ぜてみるとこうなります。一転して黒っ！

良質な醤油がたっぷり入って、ビタミンやミネラルや塩分も豊富です。
塩分だってミネラルの一種ですよお客さん！
では、麺はどんな感じでしょうか？

麺には韃靼そば粉が使われており、元々は薄いグレーです。
その麺が濃口醤油に絡められて色が付いてしまいました！
★★★★☆
やはりこの店はヘルシーでうまい(笑)！
歳のせいかちょっとお腹に応えたけど、
この店の背脂は鮮度に気を遣っているので全然脂臭くないですよ！
蕎麦アレルギーの人は小麦粉麺を別鍋で調理してくれます。

韃靼ラーメン一秀（だったんらーめんいっしゅう）
東京都豊島区池袋本町2-1-1
03-3985-3349
11:00〜15:00（日曜は昼の部なし）
18:00〜翌4:00
年中無休（日曜は夜の部のみ）
ＪＲ池袋駅（北口）より徒歩約12分。
ときわ通りを（一方通行と逆に）直進し、川越街道を渡ってすぐ。
東武東上線・北池袋駅より徒歩約６分。川越街道（Ｒ254）沿い。

※環七沿い、板橋区双葉町44-5に支店あり（旧「平太周」の場所）

IROHAさん：横浜って意外に背脂系ラーメンがないんですよね。私はたまに背脂系が食べたくなるので、そういう時は遠くまで行かなければなりません…。

タコ坊さん：池袋方面にお住いだったのですね。
韃靼そばを使った所が佐野さんの眼鏡にかなったのでしょうか。食べるなら必ず「特製」を注文しましょう〜！

ここ出来たときに行きたいなぁと思っていたのですがスッカリ忘れていました（笑）てかこのビジュアル見たら行かなきゃダメですね(^^ゞ

桃千代さん：美味しそうでしょ〜！ヘルシーと言っても減量効果があるかどうかは別問題です(笑)。適度に肉付きがよい方が健康的かもしれませんね（爆）。

tokimekiさん：トラバどうも！
味庵も久々に行ってみたい！

そくらさん：麺の食感は少しザクッとして蕎麦っぽい感じがするけど、醤油ダレと脂のせいで、蕎麦の味はほとんど分かりません（笑）。でもホープ軒などの古典的背脂系よりも完成度はずっと高いと思いますよ！

星兎さん：切実な問題ですね(^_^;)。
背脂はいいとしても、この高い塩分が問題だ〜(笑)。

ジン君：お久しぶり〜！
本気でヘルシーだと信じている客はあまりいない模様ですが(笑)、あくまでも店側はそう謳っています(^_^)。

テンチョさん：毎日食べれば間違いなく塩分とカロリーの過剰摂取になるでしょう(笑)。あとビタミンも足りないね
！

にくきゅーさん：二郎をよく食べている人には、大盛りじゃないと足りないかも。でも美味しいですよ！
そういえば今日、エリーゼ行きましたよ。もう閉店してたけど…。

背脂〜〜多すぎませんかぁ？？
ヘルシーでうまいって？？ 分かりません〜〜^_^;
でも、美味しさは伝わってますよ(^_-)-☆

だったん蕎麦好きなので、行ってみたいですね〜
しかも、翌日お肌プリプリを期待出来そう！（笑）

先日行ってきましたよ。背脂は想像以上に凄まじかったです（笑）あっモチロン美味しく頂いてきました(^^ゞ
記事は2週間位先になります（汗）

reireiさん：背脂は身体によいので沢山入れた方が良いみたいです（？）。美味しくて身体によいのが理想ですね〜。

ＭＡＮＧＯさん：韃靼そばの味はほとんどしないけど、背脂ギトギトのラーメンが食べたいならオススメですよ〜(笑)。

にくきゅーさん：早速行ったんですね！
背脂じゃなくて白雪です！(笑)
アップ楽しみにしてます！

韃靼蕎麦とか韃靼そば茶って何となく宣伝文句がヘルシーっぽいので好んで飲食しますが、こんなラーメンもあるんですね。まあ、コッテリ系とヘルシーさを上手くプラスマイナスしているのかなぁ…。(苦笑)

首都高の下って感じですよね、この道は良く通るのでナビにチェックを入れておきました。ただ夜中に食べるのはチョッと気乗りしないかなぁ…。

jf1yhoさん：私もハッキリ言ってプラスマイナス、いやマイナスの方が多い（笑）と思いますが、ここでは断言は避けておきましょう（笑）。コッテリや背脂系の店ってなぜか夜中や明け方までやっている場合が多いですね。焼肉屋が夜遅くまで開いているのと同じ理由なんでしょうか(笑)。

これは異色のラーメンですね。
麺がボソボソしてなければ是非一度食べてみたいです。
地図上では遠そうに見えますけど、迷わなければ１２分ですね。これなら歩けそうです。しかも遅くまでやってるのがイイ！

十郎さん：返コメ遅れました…。
麺はバサッとした噛み応えですが、決してイヤな感じじゃないですよ〜。道順は単純なので迷わないと思います(^o^)