埜庵kohori-noan＠鵠沼海岸（天然氷のかき氷）

秩父や日光で採氷した天然の氷を粉雪のようにきめ細かく削り、
天然果実で作ったシロップをかけて食べるという、まさに究極のかき氷！
以前は鎌倉市雪ノ下にありましたが、2005年に現在の場所に移転。

店主の修業先は、かき氷マニアの聖地とされる秩父の「阿左美冷蔵」。
店主自身も毎冬そこで天然氷の採氷作業に励んでいるそう。
※2009年は天然氷採氷量不足の為、秩父氷、日光氷の併用になります。
また天然氷が終了の後は、純氷をつかってのかき氷となります。

４人で７杯のかき氷を食べましたよ!!
私が食べたのは「すいか」と「かまくら」ですが、お互い味見し合いました。

すいか800円＋白玉100円

スイカだけは氷の削り方を粗くしてあるそうなのですが、
他のメニューと同様きめ細かい削り方にしてもらいました。
新雪をそのまま食べるのと同じような食感で
フワリとやわらかい口当たりで、優しく溶けていく。
本格かき氷を謳うだけのことはあり、氷に関してはさすがです。

スイカシロップは天然果汁に自家製糖蜜を混ぜたものと思われますが、
そのまま食べるとスイカの青臭さが強調されてしまった感じで
大のスイカ好きとしては残念。でも添えられているローズソルトを振り掛けると
青臭さも和らいで許容範囲になりました。
白玉は美味しかった！

以下、氷はすべて美味しいので、主にシロップについて評価します。

グレープフルーツ800円

グレープフルーツ果汁に自家製糖蜜を入れ、ゼラチンを少々入れたシロップ。
これはグレープフルーツの果汁を濃縮させた感じで美味しくて満足。

マンゴー800円

ピューレ状のマンゴーシロップはそのまま舐めると美味しいのですが、
氷と一緒に食べると薄まってしまい、ヌメっとしたマンゴーの持ち味が損なわれる。

抹茶みるく金時900円＋白玉100円

テンチョさん注文品（ちょっと味見）。
これは香りが良く濃い抹茶が美味しい！　中には餡子が入っています。

かまくら700円

和三盆糖のみが掛けられているシンプルなかき氷。
これは和三盆の上品な甘さをダイレクトに味わえてなかなか美味しい。
別に練乳が添えられていて、最後は練乳で満足感を出す様に作られていました。

生メロン800円

本来は練乳をかけた氷に別皿でメロンシロップが付く形なのですが
牛乳嫌いのパパが練乳なしで注文（代わりにメロンシロップ増量）。
天然果実が仇となって瓜臭さが目立っていました。
練乳入りの方がバランスが良いみたいです。

昔みぞれ（メロン）500円

こちらは既製品のシロップに自家製糖蜜を混ぜたもの。
甘味がしつこすぎるので、既製品のシロップをそのまま使った方がマシ。

というわけでグレープフルーツか抹茶がオススメ！

埜庵（こほりのあん）
神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-11
0466-33-2500
11:00〜18:00
月曜定休（祝日の場合は原則として営業）
小田急江ノ島線・鵠沼海岸駅より徒歩２分
かき氷は1日300個限定
駐車場なし（周辺にコインパーキングはありますが、狭い道が多いので注意）

頭が痛くなるカキ氷はまだ食べてません、今日は暑かったので混んだでしょうね。シロップが魅力的です。

品川さん：今日はきっと混んだでしょうね！
うちでは毎日のようにかき氷です。シロップも４色揃えています(笑)。

カキ氷！これ、外人である旦那にはウケが悪いんですよねぇ。｢あんなの、氷にシロップかけただけじゃん｣とバカにしてるけど、｢それがこの高温多湿な日本の夏には最高なんだよーだ。全く、外人は･･･｣と相手にしておりません。(本当は私が外人なんですけどね、普段は･･･)
しかもＣＡＣＡ氷とか呼んでるし(怒)←ＣＡＣＡって、スペイン語でう○ちとか、汚いもの、広義ではつまらないものっていう意味なんです、失礼しちゃう！
カキ氷器、買って帰っちゃおうかなぁ･･･

ピントさん：確かにかき氷は日本の風土あってこその食べ物だと思うので、異文化の人が理解できないのは仕方ないような気がします。でもCACAとバカにするのはヤメて欲しいものですね。お互い相手の国の文化を尊重しないとねぇ…。

ま、本気でバカにしてるわけでもないみたいですけどね･･･しかも、私の義母の時代は、これがアイスだったと言ってましたよ！あったんじゃん、スペインにも･･･(笑)

おぉ！あのお茶屋さんには、
抹茶ソフトを食べに、行ってます〜
でも、氷は今年は未だ食べていません・・・
そういえば、ふわふわのかき氷ですよね！
営業時間が確か微妙だった筈なので、
調べてから行ってみますね♪
情報、有り難うございます★

ピントさん：なんだ、ふざけてるだけですか。よかった！

ＭＡＮＧＯさん：店主は日本でも指折りのお茶の専門家だそうですね。かき氷の方は行列用の量産体制になった…なんて噂も聞きますが、それでも普通のかき氷よりずっと美味しいはず！

あぁ〜鎌倉食べてみた〜い!!!
でもすぐ頭いたくなる私には、かき氷無理(泣)

[auh*s*usag*]

うちの近所にありましたか〜〜！全然気が付かなかった！

まあ知っていても近寄らないお店ですが。家人の噂にもなっていない。カミサンとムスメなら行っているはず！内緒ってか・・・！

ぴの字さん：この氷はマイナス４度と高めの温度で、しかも天然氷を細かく削ってあるので頭が痛くならないですよ！

星兎さん：スイーツの情報に敏感な人なら当然知っているはずですね。星兎さんは秋あたりになって空いている時こっそり行ってみては？(笑)

ＡＲＡＰＲＯさん全種類たべたんですね〜
わたしはかまくら注文するかな（＾＾）
どれが一番好みでしたか？

ももさん：全種類制覇はしていないけど、それに近い状態ですね(笑)。宇治金時かクレープフルーツをオススメします！

ご存じの通り、昨日初めて食べて来ました。こんなに近くなのに今まで食べていなかったことを後悔しています。感動があったかき氷でした。
TBさせて下さいね。

こばやしさん：こんなかき氷を食べられる店は他になかなかないですね。私としては、レベルが高い故に細かいバランスまで気になりますが(^^ゞ

[鉄平ちゃん]

やはり阿佐美冷蔵で修業された方だったのですね。
詳しい情報ありがとうございました。
近くて遠い店で、こないだ始めて行きましたが、
衝撃的においしかったです。
いつかは長瀞まで行って食べてみたいと思っています。

[ともりん]

わたしも抹茶が一番美味しいって思いました〜
和三盆糖の鎌倉も興味があったのですが
上品な味のかき氷って感じですね〜(^o^)丿
ココは一度食べるとまた行きたくなっちゃいますね♪
TBしますね♪

鉄平ちゃん：確かにこんなに凝ったかき氷を出す店は稀少ですよね。私も阿佐美冷蔵は行ってみたいですが、もっと気軽に行ける場所に欲しい店です。

ともりんさん：せっかくの粉雪のような氷が味わえなくて残念でしたね！ フルーツ系シロップは美味しいんですが、微妙なバランスを欠いているものが多くて、結局抹茶が一番美味しかったです。