信濃神麺 烈士洵名＠春日

初訪問。2004年８月開業。
信州ラーメン界のリーダー的存在である塚田兼司氏の東京進出１号店。

暑かったため、初訪にもかかわらず２人とも基本メニューを無視（笑）。

つけ麺700円

この器…ラッパ型に中心が深くなっているタイプなんですが、
ただでさえ量が多くないのに、輪を掛けてショボく見えてしまう…。
と、食べる前からテンションが下がってしまったが、味は決して悪くない。
スープは濃口醤油に強めの魚介味で、魚粉っぽくないし、なかなか。
でもこのスープはやっぱりラーメン向きかな（爆

麺は長野県の有製麺（？）。加水高めの熟成麺。
スープとの相性は悪くないものの、もう少しモチモチした麺が好み。

★★☆☆☆+

冷やし麺800円

こちらも萎える系の盛りつけが×。めちゃめちゃ貧相に見える！
この手のメニューは見た目の華やかさが重要です。
実際量は少ないんですが、具はソコソコ豪華なんだから、
麺さえ増やせばだいぶ見栄えがするはず。
タレもまあまあ美味しいし、味は決して悪くないのにもったいない！

★★☆☆☆+

東京ドームや後楽園ゆうえんちから徒歩圏。

信濃神麺 烈士洵名（しなのしんめん　れっしじゅんめい）
東京都文京区西片1-15-6
03-5684-2263
11:00〜25:30（スープ切れ終了）
定休：月曜
都営三田線or大江戸線・春日駅より徒歩８分

※塚田兼司氏の店は別店名で長野県内に数軒あり。元来は居酒屋!?
※長野市内に「烈士洵名」の支店が東京から逆進出。

ん〜玉子にゴマが付いているのは、
これは計算では無いですよね・・・・

十郎さん：集合施設にも出店してますね。本店だと焼き肉定食とか炒飯とか、ラーメン以外のメニューもあるんですよ(笑)。

ちー坊さん：変に凝った器を買って自爆している例は、有名店には割とありがちだったりします(笑)。見るからに寂しいビジュアルですね〜。

まっつん：まあハッキリ言うと、元々この店には期待していなかったわけです（笑）。もちろんソコソコ美味しいだろうと想像はついたけど、突き抜けることはまずないと思って…。

こけ麻呂さん：ここは旬の店でも穴場の店でもないから、基本メニューを食べても面白くないと思って、最初から遊んじゃいました（笑）。

おまつさん：配膳された時「あちゃ〜。これは写真映えしないなぁ」と思いましたよ。でも普通のラーメンはソコソコ美味しいと思われますよ（強くオススメはしませんが）。炒飯セットなんてのもあります。

テンチョさん：夢のラーメンだったっけ？（笑）
ミーハー系の店で非正規メニューを注文すると外れる確率が高いです。

ナベさん：ＰＣ直したら記念コメくださいね〜(^｡^)
長野と新潟で仲良しなんですか〜。まあ地方部のラーメン振興のために頑張ってほしいですね〜。

セイントカズさん：味はそんなにひどくないです。まあまあ美味しいですよ。でも遠いので再訪はないでしょうね〜。量に関してですが、これも激少ないわけではないんです。さらに少なく見せてしまう器と盛りつけがダメなんですね〜。

MetalGodさん：私もそちらに訪問した事がある気がしますが、一応はじめましてm(__)m。ラーメンと辛味噌麺が美味しいのですか〜。そう聞くともう一度行きたくなってきた(^_^)

ＭＡＮＧＯさん：メンマにかかっているゴマが玉子に付いてしまっただけのようですね。

有名でメディアへの露出も高いけど、なぜか行く気にならない店リスト入りしてます（笑）

盛りつけって、センスなんですかねぇ・・・。
こういう盛りつけのお店って、更に行く気が無くなりますよ（^_^;

見た目と味って、かなり比例してると自分では思ってるんで。

[◎ナベ★]

絶対記念コメします♪
そのときは是非お友達に･･･(笑)
自分は新潟在住なので新潟にお越しの際は何でも聞いてください!!
とはいうものの、ラヲタの自分にはラーメン屋くらいしか紹介できませんが(ToT)

ラーメン部さん：実は私もあまり行く気にならなかったんです。いつもの用事先（神楽坂）から近いので、一応行ってみるか的な感じでした（笑）。

ナベさん：新潟はラーメン処ですよね。行ったことはないけど有名な店はいくつか知ってます。イタリアンやきそばも食べてみたいです。

はああｈっはあっは、これは、しょぼい！！

[◎ナベ★]

イタリアンを知っているとはさすがですね!!
自分は地元が山形なので初めて新潟に来たときは衝撃でした。
地元民は「やきそば」と言いますが、個人的には「やきうどん」だと思っています(笑)

***さん：やっぱり普通のラーメンがいいんですね。
ただ「なかなか」ぐらいでは再訪はないな(^_^;)

ナベさん：太いパスタを醤油などで炒めたことがあるのですが、やはり焼きうどんに近い感覚でした。イタリアン、食べた事がないのに作る計画があったんです（座礁中）。

すしすきさん：みるからにショボいですよね〜。