手作りマカロン（ショコラ＆フランボワーズ）

私が作ったのではなく、自家製Ｗチーズバーガーの日に
そくらてすさんが作ってきてくれたモノ。
目指すはもちろんピエール・エルメの味！

 

【マカロン作り記事のリンク】

 

◇初戦敗退…(T_T)
ピエのできず、表面のツヤがなく、色も薄すぎて失敗！

 

◇VSマカロン第２戦!! 
エアコンで部屋の湿度を下げるなどして再挑戦！

 

◇VSマカロン第２戦その後…
ピエは出た！　まだ形は悪いものの一応完成！

 

◇VSマカロン第３戦中〜
さらに改良し、生地の表面に凹凸が出ないように。

 

◇VSマカロン第３戦完成
完成してウチに持ってくる直前。形もきれいに整いました。

 

チョコ味＆フランボワーズ味

生地の真ん中にポチッとした部分はあるものの、
３回練習しただけに完成度はかなり上がっています。
食べる前から期待が持てます！

 

苦めのコーヒーを用意して、いただきま〜す！

 

フランボワーズ

コンフィチュールは甘味・酸味・香りのバランスが良く、
ピエール・エルメにはやや及ばないものの、かなりイイ線行ってます。
銀座松屋某店で買ったマカロンよりも美味しかった！

 

チョコ

こちらはややビター度が足りず、バランスを欠く印象。
それでも銀座松屋某店より美味しいですよ（笑）。

 

（写真は平塚市のソクラというカレー店）
そくらさん、ごちそうさまでした。
このレベルのマカロンが食べられるとは嬉しいことです！

 

一方、私の方はどうかというと、マカロンの材料は大体買い揃えてあり、
しかも本家ピエール・エルメが監修するマカロン本も購入済み！

ちなみにこの本4000円です(笑)。

 

レシピも完璧に書いてあるというのに、いまだ手を付けていない状態（爆
近いうち作ります〜(＾▽＾)

 

[safa]

旭屋出版のは高いんですよね〜
でも、参考のなります^^
この時期 パンの発酵具合も難しいし
ARAPROさんのマカロンUPも期待してます!

[チィママ]

マカロン、1個何百円と高価なわけがわかります＋＋。
難しそう・・・。

お腹いっぱいな今でも食べたい別腹が発生！！

マカロン、娘が専門学校に行ってたときに作ってきてくれて「本物はこ〜ゆ〜のだよ」と教えてくれました。おいしそうです。

私も過去３度ほど挑戦したけど、失敗してますね・・・
こちらでは話題にもなっていなければ、特に売ってるところを見たこともありません（笑）
あ、私がそういうのを売ってそうなところに出入りしてないってのもあるか・・・
そして、レシピ本！こういうのって高いですよね・・・
写真もいっぱい出し、紙もいいし、有名な方のだから仕方がないんだろうけど・・・高い（笑）

[テンチョ]

リンク先で、エビせんべいと馬鹿にしたのは僕じゃない事が判明(笑)
とんだ人違いですな〜(^^ゞ
高級感満載で、貴族になった気分でした〜！！

更新サボってたのに、訪問者が多いのは何故〜？と思っていたら、こんな記事をUPして下さっていたとは!!
喜んでいただけて何よりです(^^)

テンチョさん、記憶違いでごめんよ〜(^^;

ジジさん：私はピエールエルメで食べるまではマカロンなんてそんなに美味しい物ではないと思っていました。やはり大御所店は違いました！

Hush-sanさん：元祖のラデュレも食べてみたいです。
最近は模倣品が増えて、下手な店で買うと全然美味しくないですね〜。

すけさん：そくらさんと平塚で老郷と花水ラオシャンを連食してきました(笑)。
ついでにソクラの写真も撮ってきたというわけ。

よはんさん：繊細なお菓子のようです。私も作る時に気を付けなきゃ。
１日差で平塚行ったんですね。ソクラは店写真だけ撮らせていただきました(笑)。

sayaさん：お菓子なので当然甘いですが、これでもかという甘さではないので比較的食べやすいと思います。

ぴーすけさん：マカロンは本来もっと素朴なお菓子ですよね。色とりどりのマカロンが流行りだしたのはここ最近のことですね。実家が洋菓子屋さんだなんて、羨ましい〜！

safaさん：ピエールエルメのレシピを包み隠さず書いてあるようなので、これは高くても貴重な本だと思います。「マネできるもんならやってみな」と挑発しているように感じました(笑)。

チィママさん：確かにこうやって実際作ってみると、１個300円するのも仕方ない気もします(^^ゞ。別腹って医学的に本当にあるそうですね〜(笑)。

しもちゃん：そうそう。本来のマカロンはもっと素朴なんですよね。私もピエールエルメが流行るまでは素朴な方しか知りませんでした。

ピントさん：３回失敗しましたか。よく頑張りました＼(･_･)ﾖｼﾖｼ
確かにマカロンが流行っているのは日本だけかもしれません(笑)。
レシピはインターネットならタダで調べられるけど信頼度は激低だし、やはりちゃんとした本で持って置きたい私は思っています。

テンチョさん：自家製のマカロンなんてそうそう食べるチャンスがないですね！
えびせんべいはこけ麻呂さんでした〜(笑)。
でも冤罪先にありきで、実は真犯人は誰でもよかったのだと思います(笑)。

そくらさん：訪問者いつもより多かったようですね(笑)。
ごちそうさまでした！
ピエールエルメよりもコンフィチュールの量が多くて贅沢でしたよ(笑)。

ARAPROさんＶＳそくらてすさんのマカロン対決の時に是非その場にいたいものですねえ(^o^)丿

猿吉君：対決以前に、私はまだ練習すらしていない状態ですが(笑)。