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大地震の影響で食材が不足していますが
制約された中で精一杯楽しみたいと思います。 和牛を入手できたので、在庫ラストの貴重な卵を使用して 「具なしすき焼き」をやってみます。 「すき焼きの肉だけ存分に楽しみたい！」 と以前から思っていたので良い機会です。
そしてできたのがこれ！
肉とタマネギだけ(笑) 肉は煮るのではなく、甘辛い醤油ダレで焼く感じ。 醤油、砂糖、米焼酎、みりんを使用しています。 タマネギは鉄板で焼いて焦げ目をつけてあります。 鍋はすき焼き専用の鉄鍋ですよ〜！ そのままオンザライス
まずは鍋から取った肉とタマネギをそのままご飯の上に！ 溶き卵に和える！
すき焼きのメインイベントは何と言ってもコレ！ 焼き豆腐や白滝なんて別になくてもいいんじゃない？(笑) オンザライス・アゲイン！ 溶き卵に絡めたらもう一度オンザライス！ 野菜はこれだけ
キュウリでもかじってやがれ〜！(笑) |
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ダンナさん：タマネギにするか長ネギにするか迷ったのですが、タマネギで正解だったようです(^o^)。たまにはすき焼きもいいですよ〜！
2011/3/18(金) 午前 0:19
pontaさん：スーパーは午前中に行くとすごい行列で、夕方以降に行くと空っぽで何もなくて、本当に不安になりますね。徐々に沈静化しているようで、少し安心してきました。
2011/3/18(金) 午前 0:19
zokutyouさん：一般的な牛丼は煮た肉を使用しますが、これは焼いた肉ですから少し違うものですね。
2011/3/18(金) 午前 0:20
ashmamaさん：卵黄のテカリは効果絶大ですね〜！
2011/3/18(金) 午前 0:20
ジョニーXさん：普通の牛丼とは作り方はだいぶ違いますが、見た目は似たようなものですね(笑)。米がないのはほんとストレスたまりますね〜(>_<)
2011/3/18(金) 午前 0:20
hiropynaさん：お米はいまだに買えませんよ…。卵は昨日あたりからだんだん買えるようになってきました。え？キュウリだけじゃカロリー不足じゃないでしょうか〜(^_^;
2011/3/18(金) 午前 0:21
taetinさん：生卵が苦手なんですか〜。ブログをやっていると海外在住の日本人との交流が多数ありますが、卵を生のまま食べる国は日本だけかもしれません。それから、日本人は栄養のバランスを考えて肉や野菜など色々入れたがる人が多いですが、外国ではそれぞれ別々に美味しい食べ方をする場合が多いようです。災害が生活に影響がない人は平常通りに生活していいと私は思いますよ。
2011/3/18(金) 午前 0:21
菜花むら女将のブログさん：はじめまして！具が少ないから見た目の華やかさはないけど、食べた満足感は高かったです♪ 卵黄のツヤってきれいですよね〜！
2011/3/18(金) 午後 4:30
翔ちん：揺れの被害はほとんどないのに、まさかこんな食糧不足になるとは思っていませんでしたね。しばらくは不自由な生活が続くのかなぁ。
2011/3/18(金) 午後 4:30
たまたまさん：ありがとうございます〜！
2011/3/18(金) 午後 4:30
茶美さん：あまり脂身が多すぎない肉なので旨味がちゃんとあって美味しかったです。
2011/3/18(金) 午後 4:31
ともりんさん：肉は１人300ｇ近く食べられたので充分な量でした♪
制約された中では精一杯の贅沢でしたよ(^_^;
2011/3/18(金) 午後 4:31
セイントカズさん：さすがに肉はいつもより高かったですが、高級銘柄ではないので普段の食費よりも少し高い程度で済みましたよ！
2011/3/18(金) 午後 4:32
***さん：情報ありがとうございます。さっそく行ってみました。行った時間が遅かったせいか米はありませんでしたが、他の食料は結構買えました。
2011/3/18(金) 午後 4:32
てつあんさん：正直、ブログ更新の気力がなかなか出ませんでしたが、もう逆手に取るしかない！って思いました(^^)
2011/3/18(金) 午後 4:32
senさん：関西式って肉を先に食べちゃうから、後の野菜があまり楽しくないんですよね〜。だったらいっそ省略って状態に(^o^)
2011/3/18(金) 午後 4:33
だぁちゃん：美味しくて楽しくて満足でした。
キュウリはニンニクと塩で浅漬けにしたものなんです。
2011/3/18(金) 午後 4:33
雪ママさん：具が色々入ったほうが見た目が華やかですが、舌は肉だけで満足できます(笑)。調理は至って簡単ですよ〜！
2011/3/18(金) 午後 4:34
さおさん：タマネギは輪切りのまま崩さないように気を付けて焼きました♪
2011/3/18(金) 午後 4:34
***さん：３�圈�そんな多量の肉があったら明日が来るのが楽しみですね〜(笑)
2011/3/18(金) 午後 4:35