空腹時に見てはいけないブログ

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1928年(昭和3)創業の老舗広東料理店。
中華街有数の行列店でもあります。
昼の部終了間際で行列ゼロだったため思わず入ってしまいました。
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「美味しんぼ」の第2巻で、山岡さんが接客の横柄さに怒って出ていった
「大南楼」はこの店がモデルです。
ちなみに現在ではやや雑ながら愛想のよい接客です。

【過去訪問記事】
 
メニュー表(写真右下をクリックすると拡大)イメージ 8
 麺類以外のメニューは値段が高めです。
 
牛ばらそば850円
この店のイチ押しメニューがこれ!
大きな牛肉がゴロゴロ入っています。
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スープは豚骨鶏ガラブレンドで濁りの少ないタイプで、コークス窯で炊いたそう。
スープには八角、茴香、桂皮、コリアンダーなどのカケラが見受けられ、
いわば粗挽き五香粉(ウーシャンフェン)のような感じになっています。
非常に美味しいスープです。
 
麺リフト〜!
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麺は色白低加水タイプで、本格中華料理店でよく見られるタイプ。
スープを吸って色づいていますが、元の色は白に近い。
好きなタイプの麺です。
 
牛ばらアップ!
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牛バラはよく煮込まれてやわらかく、一切抵抗がなく噛み切れます。
適度にトロミがついています。
やっぱり最高に旨い!
★★★★☆+

五目かた焼きそば800円
色々な具が入っていて美味しそう!
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イカが多いのが印象的。
 
アップ〜!
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しかし…そのイカは硬くて食べにくいし、どうも全体的なバランスを欠いている印象。
 
杏仁豆腐380円
芳香なんちゃらと謳っている割にはアンズの種の香りはほとんどせず、
ただのミルクプリンという感じ。
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これで380円はいい商売だと思います。
徒歩1分の場所にある一楽のランチはこれより美味しいのがタダで付いてきます。
中華街にちゃんとした杏仁豆腐はないのでしょうか?
 
どのメニューもハズレのない店かと思っていましたが、
湯麺類に狙いを絞るべきかもしれません。

広東料理 海員閣
横浜市中区山下町147
045-681-2374
11:40〜15:00 17:00〜20:00(土日祝は通し営業)
月曜定休
中華街中華大通りから更正堂薬局のカドを香港路に入って約30m左側。
JR石川町駅または元町・中華街駅または日本大通り駅から徒歩約10分

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鉄平ちゃん:確かに短所も多いですね〜(笑)。焼売は一度食べましたが、好みが分かれそうですね。私は肉っぽくて固い焼売は結構すきです。
エビチリとか一品物の高いメニューを食べてみたいのですが、なんか麺類だけ食べれば十分な気もして(^^ゞ

2011/4/19(火) 午後 5:47 ARAPRO

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メタボリさん:アメリカだって、チップを上げても大したサービスはしてくれないです。日本の飲食店の接客は優秀なんでしょうね。

2011/4/19(火) 午後 5:48 ARAPRO

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てつあんさん:確かに中華では牛肉料理は少ないですね。牛肉は炒め物よりも煮込む方が向いている気がします。

2011/4/19(火) 午後 5:48 ARAPRO

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荒川さん:台湾の牛肉麺も美味しいですよね。もっと流行ってほしいです!

2011/4/19(火) 午後 5:48 ARAPRO

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赤オヤジさん:この店のスープは元々美味しいんですが、牛煮込みの旨味が加わるとさらに美味しくなる気がします。麺との相性もすごくいい!

2011/4/19(火) 午後 5:49 ARAPRO

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銀之助さん:この肉の量を考えればかなり安いと言えますね。八角が苦手でなければかなりオススメです。ちなみに麺類以外のメニューは結構高いです。

2011/4/19(火) 午後 5:49 ARAPRO

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akiuchifさん:そうなんですよ。一品料理は酢豚1900円、エビチリ4000円など、高級店並の値段ですよね〜。記事にメニュー表を追加しておきました。麺類は安いのにこの店の良さが味わえていいですよ!

2011/4/19(火) 午後 5:50 ARAPRO

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ちー坊さん:ちなみに、チャーシュー単品は1900円です。
メニュー表を見ずにうっかり注文すると大変な目に!(笑)
きっと美味しいんでしょうけど。

2011/4/19(火) 午後 5:50 ARAPRO

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猿吉君:現在では接客に大きな問題はないですよ〜。でも行列ができるから長居できる雰囲気ではないですが。

2011/4/19(火) 午後 5:50 ARAPRO

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ジョニーXさん:現在では接客に大きな問題はありません〜。
中華街では高級店以外ではどこも接客はそんなに良くないです。

2011/4/19(火) 午後 5:51 ARAPRO

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eagleさん:平日は午後2時頃になると行列がなくなる場合が多いようで、遅めのランチならば並ばずに食べられますね。休日は2時を過ぎても並んでいる場合が多いかもしれません。

2011/4/19(火) 午後 5:51 ARAPRO

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けいさん:お久しぶりです。現在では接客はほとんど問題ありません。
中国ではやっぱりそうなんですね。中華街の飲食店も昔よりだいぶ接客は良くなったと思いますが、母国でそうなのだから仕方ないですよね〜。

2011/4/19(火) 午後 5:51 ARAPRO

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MONICAさん:1Fは狭いですね。2Fの座敷席はそこそこ広かったです。
4000円のエビチリは私も現物を見ましたが美味しそうですね。
一度食べてみたいけどあの値段が〜(^^ゞ

2011/4/19(火) 午後 5:52 ARAPRO

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まっきーさん:14時〜15時あたりは空いている事が多いようです。
震災後に激減した中華街の人出はだいぶ戻ったとはいえ、まだいつもより少なめでした。

2011/4/19(火) 午後 5:52 ARAPRO

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こけ麻呂さん:現在では取り皿はちゃんと出してもらえるはずです。
中華街は意外と奥が深いですよ!

2011/4/19(火) 午後 5:53 ARAPRO

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oremoomaemoさん:トロミがあるので熱いですよね〜(笑)。
もっとトロミのあるサンマーメンもありますよ!

2011/4/19(火) 午後 5:53 ARAPRO

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る氏さん:やや雑ですが、まあ中華街全般にそうなので問題はないですよ(笑)。

2011/4/19(火) 午後 5:54 ARAPRO

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shintonteikayaさん:確かに味は濃いめですね。だけど薄味にしたらメチャ間抜けな味になるだろうし、これはこれで正しいバランスなのだと思います。大海老炒めは憧れのメニューなのですが4000円ぐらいするんですよね〜(^^ゞ ウズラのたたき!ほんと珍しい!

2011/4/19(火) 午後 5:54 ARAPRO

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セイントカズさん:最近の中華街は安くなりましたよ!
でも観光客向けに見かけ倒しで質が下がった店も多くあります。
海員閣は変わってないですけどね。実は麺類以外のメニューは結構高いです。

2011/4/19(火) 午後 5:55 ARAPRO

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上海人と横浜中華街に食事に行った時、2階の畳部屋に通されたのですが、座るとお腹が曲がるから沢山食べられなくて困ると嘆いていました。日本は狭いから仕方がないんだよ。貴重な経験をしたと思って楽しんで!と言っておきました。

日本人は取り皿を使いますよね。でも4人で5つのおかずを頼んだら、20枚の取り皿が必要になりますよ。

2011/4/19(火) 午後 8:25 [ 荒川 文治 ]

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